Дорогие читатели, сегодня я расскажу вам о рецепте невероятно вкусного и ароматного чизкейка без выпекания и без желатина. Этот десерт приготовить довольно просто, и он непременно понравится всем любителям сладкого.
Список ингредиентов
- 200 г маскарпоне;
- 400 г творога;
- 200 г печенья;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахарной пудры;
- 1 лимон;
- 1 ванильный стручок;
- 300 мл сливок;
- шоколадная крошка (по желанию).
Приготовление
1. Начнем с приготовления основы для нашего чизкейка. Для этого размельчим печенье до состояния мелкой крошки. Можно использовать любое печенье на ваш вкус — шоколадное, ореховое или классическое.
Подсказка: Используйте блендер или пластиковый пакет, чтобы раздавить печенье.
2. Растопим сливочное масло и смешаем его с печеньем. Таким образом мы получим однородную массу для основы чизкейка.
3. Выложим получившуюся смесь на дно съемной формы и равномерно распределим ее, прижав к дну ложкой. Затем отправим форму в холодильник на 15 минут, чтобы основа застыла.
4. Пока основа остывает, приготовим начинку для чизкейка. В большой миске смешаем творог и маскарпоне. Взбиваем их вместе, чтобы получилась однородная масса.
Подсказка: Можно использовать ручной или стационарный миксер для взбивания начинки.
5. Добавим сахарную пудру в творожно-маскарпоновую смесь и взбиваем ее еще немного. Теперь выкрутим сок из лимона и добавим его в начинку. Ванильный стручок разрежем пополам, вырежем мякоть и добавим ее в миску с начинкой.
6. Отдельно взбейте сливки до пиковой структуры и аккуратно добавьте их в основную массу.
7. Теперь можем достать форму с основой из холодильника и аккуратно выложить начинку на основу. Разровняйте ее сверху и отправьте в холодильник на несколько часов. Чем дольше десерт будет стоять в холодильнике, тем лучше у него получится текстура.
Итог
Наш невероятно вкусный и ароматный чизкейк без выпекания и без желатина готов! Он отлично подойдет для любого праздника или просто чтобы порадовать себя и своих близких. Попробуйте этот рецепт и вы не разочаруетесь!
Хотите приготовить нежный и вкусный чизкейк без выпекания и без желатина? Это легко! В этой статье я поделюсь с вами моим любимым рецептом, который является идеальным десертом для вечеринок или спонтанных поеданий вечерней гурманьей.
Ингредиенты:
- 200 гр печенья
- 100 гр сливочного масла
- 500 гр творожного сыра
- 200 мл сливок
- 150 гр сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку. Мне нравится использовать печенье типа «Орео» — оно придает чизкейку особенный вкус.
- Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Полученную смесь выложите на дно съемной формы и равномерно распределите, чтобы сформировать основание чизкейка. Уберите форму в холодильник на 15-20 минут.
- В миске смешайте творожный сыр, сливки, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт вместе до образования однородной массы.
- Выньте форму из холодильника и аккуратно выложите полученную начинку на основание из печенья.
- Расправьте начинку по всей форме и аккуратноровненько разровняйте поверхность.
- Уберите чизкейк в холодильник на 4-6 часов или лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Я всегда жду с нетерпением, когда мой чизкейк хорошо застывает в холодильнике. Это момент, когда я знаю, что меня ждет незабываемое и прекрасное вкушение.
После указанного времени ваш чизкейк без выпекания без желатина готов к подаче на стол! Он будет нежным и кремовым, просто таять во рту. Вашим гостям и домашним непременно понравится этот десерт. Вы можете добавить сверху ягоды или шоколадную крошку для дополнительной изюминки.
Этот чизкейк без выпекания без желатина — настоящий шедевр, о котором и ваши друзья будут вспоминать еще долго после встречи!
В итоге, приготовление чизкейка без выпекания без желатина легко и просто. Это отличный вариант десерта, когда нет желания нагревать духовку или не хочется использовать желатин. Уверяю вас, этот рецепт точно стоит вашего внимания! Попробуйте его и наслаждайтесь нежным кремовым вкусом этого десерта, который растворяется на языке.
Добро пожаловать! Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежнейшего чизкейка без выпекания и без использования желатина. Это прекрасный десерт, который просто тает во рту и приносит невероятное наслаждение. Если вы хотите порадовать своих близких или друзей вкусным и оригинальным лакомством, то этот рецепт для вас! Так что давайте начнем!
Ингредиенты:
- 200 г печенья (можно использовать песочное или шоколадное)
- 100 г сливочного масла
- 500 г творожного сыра (можно использовать обычный или мягкий)
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 пакетик ванилина (или 1 чайная ложка экстракта ванили)
- 200 мл сливок для взбивания
- Фрукты и ягоды (для украшения)
Инструкции:
- Измельчите печенье до состояния крошки. Для этого можно использовать блендер или просто раздавить печенье в мешке.
- Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Это будет основа для нашего чизкейка. Перемешайте до получения однородной массы.
- Выберите форму для чизкейка (лучше всего подойдет съемная форма). Равномерно распределите основу печенья по дну формы, аккуратно утрамбуйте ее ложкой.
- Поставьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы основа печенья застыла.
- В миске смешайте творожный сыр, сметану и сахар. Взбейте массу до однородного состояния.
- Добавьте ванилин (или экстракт ванили) и цедру и сок половины лимона. Перемешайте все ингредиенты в творожной массе.
- Отдельно взбейте сливки до пиковой степени. Затем аккуратно добавьте их к творожной массе и нежно перемешайте лопаткой сверху вниз.
- Выньте форму с основой печенья из холодильника и аккуратно вылейте на нее творожную массу.
- Снова поставьте форму в холодильник на 4-6 часов (или на ночь), чтобы чизкейк застыл.
- Перед подачей украсьте чизкейк свежими фруктами и ягодами.
Вот и всё! Вкусный и ароматный чизкейк без выпекания готов к сервировке! Получился яркий и живой десерт, который непременно понравится вашим близким или гостям на праздничном столе. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь исключительным вкусом и текстурой каждого кусочка чизкейка!
Итоги:
Чизкейк без выпекания без желатина — это не только восхитительный десерт, но и великолепный способ порадовать своих близких или гостей. Благодаря этому рецепту, вы сможете создать нежнейший чизкейк, который просто тает во рту. Используя основные ингредиенты, такие как печенье, сливочное масло, творожный сыр, сметана и сливки, вы получите настоящий вкусный шедевр. И не забудьте украсить свой чизкейк свежими ягодами или фруктами, чтобы придать ему дополнительный шарм. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным десертом!