Бефстроганов с грибами

Курица — это одно из самых популярных мясных ингредиентов, которое доступно круглый год. Благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре, курица является отличной альтернативой говядине при приготовлении бефстроганова. В этой статье мы расскажем вам о варианте бефстроганова из курицы с сметаной и грибами — восхитительном сочетании, которое понравится всей семье.

Одним из главных секретов приготовления вкусного бефстроганова из курицы является правильная подготовка ингредиентов. Курицу необходимо нарезать тонкими полосками, чтобы она равномерно прожарилась и стала нежной. Грибы желательно использовать свежие, промытые и нарезанные тонкими ломтиками. А сметана должна быть натуральной и жирной, чтобы придать соусу богатый и мягкий вкус.

Еще одним секретом приготовления вкусного бефстроганова из курицы с сметаной и грибами является правильный способ приготовления соуса. Готовьте его на медленном огне, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус стал густым и ароматным. Не забудьте добавить приправы, такие как соль, перец и тимьян — они придадут бефстроганову особый вкус и аромат.

Рецепты бефстроганов с курицей и грибами

Не стесняйтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые приправы и ингредиенты. Приятного аппетита!

Классический рецепт бефстроганов из курицы с сметаной и грибами

• 400 г куриного филе
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г сметаны
• 100 мл говяжьего бульона
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками, лук — тонкими полукольцами, а грибы — тонкими пластинами.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
3. Добавьте куриное филе на сковороду и обжаривайте его до готовности.
4. В миске смешайте сметану и говяжий бульон. Добавьте смесь на сковороду с куриной грибной смесью и тушите всё вместе на низком огне около 5 минут.
5. Приправьте бефстроганов солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Рецепт бефстроганов из курицы с грибами и сливками

Итак, приступим к приготовлению бефстроганов из курицы с грибами и сливками. Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Грибы и лук тонко нарежьте.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и грибы, и продолжайте готовить до мягкости грибов.

Затем снизьте огонь, добавьте сливки, немного соли и перца. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, чтобы соус немного загустел.

Пока соус готовится, приготовьте мучную заправку. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая смесь без комочков.

Добавьте заправку в соус и быстро перемешайте, чтобы соус стал еще гуще. Готовьте еще около 3-5 минут, чтобы соус приобрел нужную консистенцию.

Измельчите чеснок и добавьте его в бефстроганов. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

Бефстроганов из курицы с грибами и сливками готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью. Можно подавать с рисом, лапшой или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт бефстроганов из курицы с грибами и соусом

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный обед на скорую руку, то этот рецепт бефстроганов из курицы с грибами и соусом станет для вас отличным выбором. Он не только прост в приготовлении, но и имеет богатый вкус, объединяющий мясо курицы, ароматные грибы и нежный соус.

Для приготовления бефстроганов вам потребуется:

Куриное филе — 500 г

Грибы (шампиньоны или другие по вашему выбору) — 200 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Сметана — 200 г

Мука — 2 ст. л.

Масло растительное — для жарки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Итак, приступим к приготовлению бефстроганов:

1. Вначале необходимо подготовить ингредиенты: куриное филе нарежьте небольшими полосками, грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко порубите.
2. На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте на нем лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Затем добавьте куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до полной готовности.
4. Далее приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сметану с мукой, солью и перцем. Добавьте полученную смесь к курице с грибами и тушите все вместе еще около 5 минут.
5. Подавайте бефстроганов горячим, украсив зеленью.

Рецепт бефстроганов из курицы с грибами и луком

• 400 г куриного филе
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 мл сметаны
• сыр для посыпки (по желанию)
• соль, перец — по вкусу

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, грибы и лук — мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и курицу, продолжайте готовить на среднем огне до полного прожаривания в течение 10-15 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте сметану, тушите всё вместе еще около 10 минут.
6. Подавайте бефстроганов горячими, посыпав сверху натертым сыром.

Бефстроганов из курицы с грибами и луком — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь неповторимым вкусом!

Рецепт пикантных бефстроганов из курицы с грибами и перцем

1. Ингредиенты:
• 500 г куриной грудки
• 200 г шампиньонов
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки растительного масла
• 150 г сметаны
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка карри
• ½ чайной ложки красного перца
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения
• Нарежьте курицу на тонкие полоски.
• Очистите и мелко порубите лук и чеснок.
• Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавьте грибы и жарьте все вместе до мягкости грибов.
• Добавьте нарезанную курицу и жарьте до готовности.
• В готовую курицу с грибами добавьте сметану, томатную пасту, карри и перец.
• Подождите, пока соус загустеет.
• Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Подарайте готовое блюдо с рисом или картофельным пюре.
• Украсьте свежей зеленью перед подачей.

Вариант бефстроганов из курицы с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г грибов шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 г твердого сыра (например, гауда)
• 200 г сметаны
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте куриное филе на тонкие полоски.
2. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте сначала лук, затем добавьте грибы и жарьте до готовности.
3. Добавьте куриное филе на сковороду и жарьте его до золотистого цвета.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Слейте жидкость, которая образовалась во время жарки, и выложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания.
6. Полейте все сметаной и посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до образования золотистой корочки на сыре.

Ваш вариант бефстроганов из курицы с грибами и сыром готов! Подавайте его с гарниром или картофельным пюре, приятного аппетита!