Блинчики с творогом классические

Душевные блинчики с творогом в духовке: пошаговый рецепт с фото

• начинка всегда творожная,
• изделие всегда запекается в духовке или печи,
• сами блинчики для блюда должны быть очень-очень тоненькими, но плотными,
• само тесто должно иметь нейтральный вкус, чтоб только оттенять начинку.

Мастер-класс по приготовлению блинов с творогом

Мука — 250 гр

Яйцо — 4 шт.

Масло сливочное — 80 гр

Сахар — 1-2 ст. ложки

Творог 9% — 500 гр

Изюм — 100 гр

Сметана — 4 ст. ложки

Молоко — 250 мл

Вода — 250 мл

Соль — ⅓ ч. ложки

Пудра сахарная — 75 гр

Ванилин — 1 гр

Готовим тесто

Коллекция Рецептов

ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ, налистники с творогом, запеченные в духовке

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

• 5 яиц + 2 белка (6 яиц)
• 600 г молока (воды)
• 230 г муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара (для сладких)
• 1 ст.л. растительного масла (в тесто)

• 500 г творога
• 100 г сахара
• 100 г изюма
• 2 желтка
• ванилин

• растительное масло для жарки блинов
• сливочное/топленое масло для смазывания блинчиков
• сахар для присыпки (по желанию)

ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ, налистники с творогом, запеченные в духовке — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ, налистники с творогом, запеченные в духовке — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Блины с творогом — рецепты с фото пошагово самых вкусных блинчиков

Блинчики с творогом – самый вкусный и простой рецепт по-домашнему в духовке

Что понадобится:

1. пшеничная мука – 350 гр,
2. творог свежий – 350 гр,
3. сливочное масло – 100 гр,
4. молоко 2,5-3,2% – 0,5 л,
5. вода – 0,3 л,
6. свежее куриное яйцо – 2 шт. + 2 шт,
7. сахарный песок – 2 ст. л. + 3 ст. л,
8. подсолнечное масло – 3 ст. л,
9. сахар ванильный – ½ пакетика,
10. соль мелкого помола, сода – по 1 щепотке.

Как готовить

Блины с начинкой из творога на сковороде – самый простой рецепт блинов пошагово как у бабушки

Что понадобится:

• творог – 250 гр,
• молоко – 2 стакана,
• мука пшеничная – 1 стакан,
• свежее куриное яйцо – 2 шт,
• сахарный песок, подсолнечное масло – по 5 ст. л,
• соль – 1/3 ч. л.

Как готовить фаршированные блинчики с творогом

Помните, что все продукты должны быть комнатной температуры.

Блинчики, фаршированные творогом – самый вкусный рецепт пошагово с фото

Что понадобится:

• молоко 2,5% – 1 литр.
• мука, творог – по 500 гр.
• сметана 20% – 300 мл.
• масло подсолнечное – 100 мл.
• яйцо свежее куриное – 5 шт. + 2 шт.
• сахарный песок – 4 ст. л. + 3 ст. л. + 4 ст. л.
• соль мелкого помола – ½ ч. л.
• ванилин – по вкусу.

Как готовить

Вкусные тонкие блинчики с начинкой из творога на молоке – пошаговый рецепт

Что понадобится:

• молоко – 1 л,
• мука пшеничная – 3 стакана,
• творог – 500 гр,
• масло подсолнечное – 150 гр,
• яйцо куриное свежее – 4 шт,
• варенье – 5-8 ст. л,
• сахарный песок, сметана – по 4 ст. л.

Как готовить

Блины на кефире, фаршированные творогом – самый вкусный рецепт с пошаговыми фото

Что понадобится:

• творог – 400 гр,
• кефир – 350 мл,
• кипяченая вода – 250 мл,
• пшеничная мука – 250 гр,
• сгущенное молоко – 100 гр,
• свежее куриное яйцо – 3 шт,
• масло подсолнечное – 3 ст. л,
• сахарный песок – 1 ст. л,
• соль мелкого помола, сода – по 1/2 ч. л.

Как готовить

Как сделать фаршированные блины с творогом (видео)

Вкуснейшие блинчики с творогом и изюмом в домашних условиях – рецепт начинки

Что понадобится:

• молоко – 1 литр,
• мука пшеничная – 2,5 стакана,
• творог зернистый – 350 гр,
• изюм – 150 гр,
• ванильный сахар – ½ пакетика,
• яйцо свежее куриное – 2 шт. + 1 шт. + 1 шт,
• масло подсолнечное – 4 ст. л. + для обжарки,
• сахарный песок – 2 ст. л. + 3 ст. л,
• крахмал, сухари панировочные – по 1 ст. л,
• соль мелкого помола – по вкусу.

Как готовить

Блинчики фаршированные творогом – рецепт самый вкусный (видео)

Рецепты: блинчики с творогом, в духовке и шоколадные

Тонкие блинчики с творогом – пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• кефир 1% — 500мл;
• яйца – 2шт;
• мука – 2 стакана (320гр);
• вода – 1 стакан (250мл);
• сода – 1ч.л.;
• соль – щепотка;
• сливочное масло – 60-70гр;
• подсолнечное масло – 1ст.л.;
• творог – 200гр;
• сахар – 2ст.л.

Как приготовить блинчики с творогом

1. Если вы никогда раньше не пекли блины или не пекли тонкие блины, то этот рецепт вы обязательно оцените. Он очень удачный, все получается хорошо с самого первого раза. Давайте сначала растопим в сковороде или в мисочке в микроволновке сливочное масло. Оно нужно для смазывания испеченных блинчиков.
2. Теперь наливаем в большую миску кефир. Кладем щепотку соли. Разбиваем яйца. Слегка взбалтываем, чтобы яйца разошлись.
3. Насыпаем муку. Сразу всю. Не бойтесь комков, они потом разойдутся. Размешиваем и получаем густое тесто, совсем не похожее на блинное.
4. Не страшно! В стакан насыпаем соду, кипятим воду и заливаем соду кипятком из чайника. Сначала полстакана, а когда улягутся пузыри еще полстакана.
5. Тонкой струйкой выливаем воду с содой, непрерывно и интенсивно мешаем тесто.
6. И вот это уже оно – хорошее блинное тесто. Наливаем в него подсолнечное масло и оставляем постоять 10 минут.
7. Этого времени как раз хватит для того, чтобы хорошо прокалить сковороду. Это самый важный шаг в рецепте блинчиков.
8. Когда она хорошо прогреется, наливаем половником тесто, вращая сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по ней.
9. Печем сначала с одной стороны, переворачиваем и печем со второй. Кстати, многие, почему-то, при приготовлении блинчиков с творогом или любой другой начинкой, не запекают вторую сторону блинов. Но мне нравится, когда они румяные со всех сторон.
10. Готовые блинчики складываем на плоскую тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом.
11. Когда все блинчики готовы. Можно наполнять их творогом. Нам нравится, когда он сладкий. Поэтом я предварительно смешиваю его с сахаром.
12. Кладем на разделочную доску первый блинчик, на один его край, который ближе к себе, выкладываем 1-1,5 столовые ложки творога. Количество зависит от диаметра блинов. У меня две блинных сковороды, одна большая 22 сантиметра, вторая меньше 18 сантиметров. Для блинов с первой сковороды я кладу, как минимум 1,5 ст.л. с горкой творожной начинки, для небольших максимум 1 ст.л.
13. Если вы не планируете дальше обжаривать начиненные творогом блины на сковороде или запекать блинчики с творогом в духовке, то сворачивать такой конвертик не обязательно. Можно просто свернуть трубочкой и подавать к столу. Что я зачастую и делаю, так как сама не очень люблю горячий творог.

Блинчики с творогом запеченные в духовке

Для запекания нам понадобится:

• сметана – 2ст.л.;
• джем, варенье – для подачи.

Как запечь:

1. Духовку нагреваем до 200°С.
2. После того, как вы положили на один край блинчика творог, загибаем внутрь к центру два боковых края – правый и левый, как показано на фото ниже.
3. Затем по направлению от себя сворачиваем блинчик плотной трубочкой.
4. Укладываем все закрученные таким образом блины в форму для запекания или небольшой противень.
5. Смазываем сверху сметаной. А можно просто сливочным маслом.
6. Ставим в духовку на 15 минут. За это время блинчики зарумянятся. Вынимаем их, по желанию поливаем вареньем и подаем.

Шоколадные блины с творогом

Ингредиенты

• молоко – 2 стакана (500мл);
• яйца – 2шт;
• размягченное сливочное масло – 3ст.л.;
• мука – 1,5 стакана (240гр);
• какао-порошок – 50гр;
• сахар – 50гр;
• соль – щепотка.

Готовим шоколадные блины с творожной начинкой

1. Миксером (или в блендере) смешиваем молоко, яйца, размягченное сливочное масло, муку, какао, сахар и соль.
2. Убираем тесто в холодильник на пару часов.
3. Через 2 часа нагреваем сковороду, смазываем ее сливочным маслом и наливаем на нее немного теста. Равномерно распределяем и печем блинчик с одной стороны, а затем и со второй.
4. Готовые начиняем творогом. Кладем его с одной стороны, заворачиваем бока и скручиваем трубочкой.

Блины с творогом — фаршированные и запеченные в духовке со сметаной

Ингредиенты на сладкие блины фаршированные творогом

• 800 мл. молока (у меня деревенское)
• 200 мл. кипяченой воды
• 5- 8 шт. яиц
• 100 — 150 мл. растительного масла
• 2 стакана муки не горой( стакан 250 грамм)
• 5 — 6 ст. ложек сахара
• 0.5 чайной ложки соли
• ванильный сахар

• 500 грамм творога
• 1-2 шт. яйца
• 2-3 ст. ложки сахара

• 400 грамм сметаны
• 2-3 ст. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Рецепт приготовления теста для блинчиков на молоке

Как приготовить творожную начинку для блинов

• 500 грамм творога
• 1-2 шт. яйца
• ванильный сахар 1 пакетик по желанию
• 2-3 ст. ложки сахара
• изюм, курага, сухофрукты и цукаты по вкусу, и желанию

Как завернуть блины с начинкой из творога

Блинчики с творогом запеченные в духовке со сметанной заливкой

• 400 грамм сметаны 15 % жирности
• 2-3 ст. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Блины с творогом и сметаной в духовке

• сахарный песок 50 гр
• куриное яйцо 2 шт
• соль поваренная 5 гр
• вода питьевая 400 мл
• растительное масло 30 мл
• молоко 400 мл
• пшеничная мука 300 гр
• куриное яйцо для начинки 1 шт
• творог 180 гр
• сахар-песок для заливки 75 гр
• сметана 150 гр
• мелкий сахар для заливки 50 гр