рецепт синабонов в домашних условиях с корицей и со сметаной в духовке пошаговый рецепт классический

Хочется горячих и ароматных синабонов, но нет времени или возможности пойти в кофейню? Ничего страшного! Делать их дома не только просто, но и вкусно. В этой статье мы расскажем вам рецепт синабонов в домашних условиях с корицей и со сметаной. Следуйте нашим подробным инструкциям и наслаждайтесь этими сладостями по любому поводу. Первым делом, подготовьте тесто, затем начинку и соберите вкуснейшие синабоны.

Подготовка теста

Для приготовления синабонов вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гр пшеничной муки
250 мл молока
50 гр сливочного масла
50 гр сахара
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка корицы
50 гр сливочного масла для начинки
100 гр коричневого сахара для начинки
2 столовые ложки корицы для начинки

Для начала нужно приготовить тесто:

Когда тесто поднялось, приступайте к изготовлению начинки:

Теперь переходим к изготовлению самих синабонов:

Приятного аппетита!

Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду

При подготовке теста для синабонов в домашних условиях с корицей и со сметаной необходимо смешать ряд ингредиентов. В частности, муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.

Мука является основой для теста, она обеспечивает необходимую консистенцию. Сахар используется для придания сладости выпечке, соль — для баланса вкуса. Разрыхлитель обеспечивает рыхлость теста, а сода — помогает тесту подниматься.

Перед смешиванием ингредиентов рекомендуется просеять муку, чтобы избавиться от комков и обеспечить более равномерную структуру теста. При смешивании можно использовать различные методы, например, взбивание венчиком, смешивание в кухонном комбайне или в ручную с помощью деревянной лопатки.

Важно следить за пропорциями и последовательностью добавления ингредиентов, чтобы обеспечить правильную реакцию теста в процессе выпечки. Приготовление синабонов в домашних условиях — это увлекательный процесс, который может стать любимым занятием для всей семьи.

Добавить яйцо, молоко и масло, замесить тесто

Для подготовки теста для синабонов необходимо:

Добавить яйцо, молоко и масло в миску.
Тщательно все перемешать.
Добавить муку и соль, перемешать с помощью ложки.
Замесить тесто руками до состояния гладкой массы.

Готовое тесто необходимо разделить на две равные части и раскатать каждую часть в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Далее на массу наносят масло и посыпают корицей и сахаром. Сворачивают в рулоны и нарезают на кусочки, которые выкладывают на противни. Готовятся в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Затем посыпаются сахарной пудрой и готовы к употреблению.

Вымесить тесто до гладкости и упругости

Для приготовления теста для синабонов в домашних условиях, необходимо вымесить его до гладкости и упругости. После соединения всех ингредиентов теста миксером, продолжайте месить его руками. При этом важно не оставлять сыпучие составляющие на стенках миски. Используйте примерно 1/4 стакана муки для обмакивания рук и поверхности стола.

Количество муки для теста может немного варьироваться в зависимости от жидкости в сметане и яйце. Вымесить тесто до гладкости и упругости поможет также добавление небольшого количества масла в результате, чтобы сделать тесто более эластичным и уединением в клубочки.

Совет:
Положите тесто под теплую и сухую местность, чтобы оставить его на 1-2 часа до разогрева. Тесто должно увеличиваться в размерах. Когда тесто будет готово, вы можете застелить его листом пергамента и продолжить готовить синабоны.

Подготовка начинки

Синабоны – это ароматная выпечка, которая понравится каждому любителю сладкого. В домашних условиях приготовление синабонов с корицей и со сметаной не представляет сложности. Для того, чтобы приготовить этот вкусный десерт, необходимо следовать следующему рецепту:

450 грамм муки

3 столовые ложки сахара

2 чайные ложки корицы

1/2 чайной ложки соли

7 грамм сухих дрожжей

230 мл теплого молока

85 грамм сливочного масла

1 яйцо, разбитое

1 стакан сметаны

1/2 стакана коричневого сахара

1 чайная ложка корицы

Готовые синабоны с корицей и со сметаной можно подавать на стол теплыми. Эти ароматные выпечки отлично сочетаются с чаем или кофе и будут замечательным дополнением к вашему десерту.

Смешать корицу и сахар

Для приготовления начинки синабонов в домашних условиях с корицей и со сметаной необходимо смешать корицу и сахар. Сахар исполняет важную роль в этой начинке, он вносит сладость и плотность вместе с корицей, добавляя необходимые пряные нотки.

Корица же является важным ингредиентом в этом рецепте. Она добавляет неповторимый аромат и вкус, превращающий эти сладости в настоящий деликатес.

А знаете ли вы, что корица обладает рядом полезных свойств, таких как антиоксидантное действие и способность улучшать пищеварение?

Совместное использование корицы и сахара позволяет добиться идеального сочетания вкусов и текстур, необходимых для создания вкусных и ароматных синабонов.

Корица: добавляет неповторимый вкус и аромат, обладает полезными свойствами.

Сахар: придает сладость и плотность, создает необходимое сочетание вкусов и текстур в начинке.

Добавить тертую сметану и перемешать

Для приготовления начинки синабонов с корицей и со сметаной необходимо добавить тертую сметану и хорошо перемешать.

Добавление сметаны в состав начинки значительно улучшает ее вкус, добавляет нежности и приятной кислинки, которая идеально сочетается с ароматной корицей. Тертая сметана добавляется постепенно, с периодическим перемешиванием, чтобы достичь однородности и сохранить желаемую консистенцию.

Для того, чтобы сметана распределилась равномерно по начинке, ее необходимо тщательно перемешать, используя кулинарную лопатку или миксер. От этого зависит вкусовые и эстетические качества готовой начинки, которая определит окончательный результат приготовления синабонов.

Сборка синабонов

Синабоны – это ароматные и сладкие выпечки с корицей и глазурью. Их можно купить в различных кафе и пекарнях, но при правильной подготовке эту вкусную сласти можно сделать дома.

600 г муки
2 яйца
100 г масла
200 мл молока
1 стакан сахара
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
Для глазури: 80 г масла, 200 г сметаны, 200 г сахарной пудры.

Посолить молоко и добавить сахар. Разогреть до 40 градусов. Добавить растертое масло, яйца и соду, растворенную в уксусе. Тщательно перемешать.
Добавить в массу муку. Замесить тесто и поставить на 1-1,5 часа на подогретое до 50 градусов место.
Выпустить воздух из теста и аккуратно раскатать на прямоугольник. Хорошо посыпать корицей и сахарной пудрой.
Свернуть прямоугольник в рулет и нарезать на кусочки высотой 2-3 см.
Выложить синабоны на противень с пергаментом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Для глазури растопить масло, добавить сметану и сахарную пудру. Тщательно перемешать.
Дать синабонам немного остыть, затем обильно покрыть глазурью.

Вкусные чайные синабоны готовы! Приятного аппетита!

Развернуть тесто в прямоугольник

Для сборки синабонов необходимо развернуть тесто в прямоугольник. При этом важно учитывать его толщину — она должна быть примерно 0,5 сантиметра.

Для этого необходимо взять тесто и разложить его на рабочей поверхности. Затем с помощью раскатки теста (или вручную) тщательно расположить его в виде прямоугольника. При этом важно, чтобы толщина теста была равномерной во всех частях прямоугольника.

После того, как тесто было развернуто в виде прямоугольника, на него следует нанести начинку, распределить ее равномерно и аккуратно свернуть наш прямоугольник в рулет.

Это важный шаг в приготовлении синабонов, так как от того, насколько аккуратно и равномерно перекатывалось тесто, зависит качество и внешний вид будущей выпечки.

Смазать начинкой и свернуть рулетом

После того как вся начинка распределена равномерно на тесте, нужно аккуратно свернуть рулет и смазать его еще раз начинкой. Для этого нужно сначала поднять один конец теста, слегка прижимая начинку, а затем осторожно свернуть рулет вместе с начинкой, пока не получится трубочка. Дальше рулет нужно разрезать на порционные кусочки, которые выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом.

После того как все синабоны выкладываются на противень, их нужно оставить на примерно 20 минут для подъема. За это время можно подготовить глазурь или просто посыпать синабоны коричневым сахаром.

Для придания дополнительной сочности и вкуса синабонам можно добавить измельченные орехи или изюм в начинку.

Шаг 1: Равномерно распределить начинку на тесте.

Шаг 2: Свернуть рулет вместе с начинкой.

Шаг 3: Разрезать рулет на порционные кусочки и выложить на противень.

Шаг 4: Оставить на 20 минут для подъема.

Шаг 5: Специально приготовленная глазурь или коричневый сахар придадут синабонам завершающий штрих.

Нарезать на порции и выложить в форму

Для сборки синабонов необходимо нарезать тесто на порции и выложить их в форму.

Сначала тесто необходимо раскатать в прямоугольник, затем смазать его маслом, посыпать корицей и сахаром. Затем свернуть тесто в рулет, нарезать его на порции и выложить в форму для выпечки. Важно, чтобы порции были выложены с небольшим расстоянием между ними, так как в процессе выпечки они будут увеличиваться в размере.

После выкладки порций в форму, синабоны необходимо выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут до золотистой корочки. После выпечки синабоны выполняться с глазурью из сметаны и сахара по желанию.

Хлебать в духовке до золотистости

Хлебание в духовке до золотистости — один из важных шагов при выпечке пирогов, печенья и других кондитерских изделий. Он помогает достичь желаемой корочки, которая придает блюду привлекательный внешний вид и добавляет вкусовых ноток.

Для сборки синабонов это также крайне важно. Хлебание в духовке до золотистости придает им сладковатый аромат и карамельный вкус. Когда синабоны будут готовы, они должны иметь красивую золотистую корочку сверху.

Для достижения этого эффекта, синабоны следует поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 15-20 минут, до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Чтобы синабоны были чуть более темными и хрустящими, можно оставить их в духовке на пару минут дольше.

Важно следить за процессом хлебания, чтобы не пересушить изделия. Синабоны должны быть мягкими, нежными и сочными внутри, а корочка — золотистой и хрустящей.

Таким образом, хлебание в духовке до золотистости — это важный процесс, который помогает достичь желаемого результаты при выпечке кондитерских изделий и в частности синабонов в домашних условиях.

Заключение