Филе индейки – это продукт, который пользуется огромной популярностью среди любителей здорового питания. Оно содержит меньше жиров и калорий, чем говядина, свинина или курятина. Именно поэтому многие люди выбирают филе индейки, когда хотят приготовить что-то вкусное и не очень калорийное.
Рецепт №1: Индейка в кефире с зеленью
- Филе индейки – 500 грамм
- Кефир – 200 мл
- Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
В этом рецепте главное – маринад из кефира и зелени. Он делает блюдо сочным и нежным, а также добавляет ему свежий вкус.
Для начала режем филе индейки на кусочки, примерно одинакового размера. Затем смешиваем кефир, зелень, соль и перец в миске. Получившийся маринад выливаем в миску с кусочками индейки. Теперь надо выдержать все это в холодильнике несколько часов, чтобы мясо хорошенько пропиталось маринадом.
После того, как прошло достаточное количество времени, надо достать миску из холодильника и разогреть духовку до 180 градусов. Выкладываем мясо на противень и отправляем его в духовку на 25-30 минут. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из кускуса, гречки или овощной салатом.
Рецепт №2: Индейка в кефире с овощами
- Филе индейки – 500 грамм
- Кефир – 200 мл
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Картофель – 4 штуки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
В этом рецепте мы будем готовить индейку вместе с овощами. Такой вариант подходит для тех, кто хочет получить полноценное, сытное блюдо.
Начинаем с маринада. В миске смешиваем кефир, соль и перец, добавляем кусочки филе индейки и оставляем все это в холодильнике на ночь.
На следующий день разогреваем духовку до 200 градусов. Вынимаем индейку из холодильника и выкладываем ее на противень, смазанный растительным маслом. Вокруг мяса раскладываем картофель, нарезанный крупными кусками, лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную тонкими ломтиками.
Закрываем противень фольгой и отправляем его в духовку на 40 минут. Затем снимаем фольгу и готовим еще 25-30 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Общий итог
Филе индейки в кефире – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить даже для праздничного ужина. Ингредиенты, которые мы использовали, довольно простые, и вам не понадобится много денег, чтобы купить все, что нужно. Главное – помните, что кефир делает мясо мягким и сочным, а также придает ему неповторимый вкус. Еще один совет – не забудьте о духовке. Именно она позволит вам приготовить блюдо быстро и легко. Приятного аппетита!
Филе индейки – это сбалансированный и полезный продукт, который является идеальным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Один из самых популярных способов готовки филе индейки – в духовке в кефире.
Рецепт 1: Индейка в кефире с лимоном и зеленью
- Филе индейки – 600 г;
- Кефир – 300 мл;
- Лимон – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Орегано – 1 ч.л.;
- Петрушка – 1 пучок;
- Соль, перец – по вкусу.
1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте филе индейки на порционные кусочки. Отжмите лимонный сок и измельчите чеснок и зелень.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме петрушки) в глубокой миске. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом. Оставьте на несколько часов в холодильнике.
3. Переложите кусочки мяса в форму для запекания. Вылейте остатки маринада сверху. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. В конце приготовления увеличьте температуру до 200 градусов, чтобы образовать золотистую корочку.
4. Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью и свежими овощами.
Рецепт 2: Индейка в кефире с картофелем и грибами
- Филе индейки – 500 г;
- Кефир – 200 мл;
- Картофель – 4 шт;
- Шампиньоны – 200 г;
- Лук – 1 шт;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
1. Нарежьте лук полукольцами. Порежьте картофель кубиками. Грибы вымойте и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и грибы, обжаривайте еще 5-7 минут до остывания.
3. В глубокой миске смешайте кефир с солью и перцем. Добавьте нарезанное филе индейки и перемешайте, чтобы мясо полностью пропиталось маринадом. Оставьте на 10-15 минут.
4. Переложите картофель с грибами в форму для запекания. Выложите на них маринованное филе индейки. Сверху можно добавить тонкие ломтики лимона или свежую зелень.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до готовности мяса.
6. Подавайте горячим, подкупив своих гостей вкусным ароматом и насыщенным вкусом.
Попробуйте готовить индейку в кефире в духовке – это настоящий кулинарный шедевр! Кроме того, этот продукт позволяет по-новому взглянуть на обычное питание и сделать его более полезным и вкусным.
Итак, готовка индейки в кефире в духовке – это несложный и завораживающий процесс, который позволит дарить близким настоящее удовольствие. Используйте наши рецепты и творите кулинарные шедевры!
Индейка — полезное мясо, богатое белками и ценными элементами. Она обладает нежным вкусом и красивым видом. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить филе индейки в кефире в духовке. Это блюдо является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и любит новые вкусы.
Рецепт №1: Филе индейки в кефире со специями
Для приготовления блюда вам понадобится:
- Филе индейки — 500 г
- Кефир — 1 стакан
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кориандр — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Сочетание кефира и специй придает мясу оригинальный вкус и аромат, а также делает его сочным и мягким.
Как приготовить:
- Нарежьте филе индейки на порции.
- Посыпьте мясо кориандром, куркумой и солью.
- Разрезайте сыр на тонкие ломтики, а чеснок мелко нарежьте.
- Налейте кефир в плоский контейнер, добавьте туда чеснок, перемешайте.
- Выложите на дно духовки алюминиевую фольгу, положите на нее куски мяса.
- Положите на мясо ломтики сыра.
- Залейте мясо кефиром, прикройте его сверху алюминиевой фольгой.
- Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте блюдо около 40 минут.
Рецепт №2: Филе индейки в кефире с овощами
Для приготовления блюда вам понадобится:
- Филе индейки — 500 г
- Кефир — 1 стакан
- Картофель — 5-6 штук
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Добавление овощей в блюдо не только придает ему вкусности, но и делает его более питательным и полезным.
Как приготовить:
- Филе индейки нарежьте на порции.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами, помидоры — кусочками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук.
- Добавьте к луку морковь и картофель, жарьте 5-7 минут.
- Переложите овощи в форму для запекания, сверху положите порезанное на кусочки мясо.
- Добавьте кефир, посолите и поперчите блюдо.
- Помидоры нарежьте и положите на мясо.
- Запекайте блюдо при температуре 180 градусов в течение 50-60 мин.
Итог:
Филе индейки в кефире — простое,b но очень вкусное блюдо, которое понравится любителям нежного и ароматного мяса. Его можно готовить со специями, овощами, луком и пр. Ингредиентами вы можете варьироваться, создавая свой неповторимый вкус.