Для борьбы с лишним весом у приверженцев диетического и здорового питания популярностью пользуются два из них – гречка с кефиром. Их часто используют в составе разных диет, поскольку эти продукты позволяют быстро и без особых усилий сбросить лишний вес.
Часто гречку с кефиром употребляют утром натощак, но кроме большой пользы для ЖКТ такая комбинация может принести и вред. Излишнее выведение влаги и токсических веществ может негативно отразиться на состоянии людей с пониженным кровяным давлением, проблемами с почками.
Польза гречки с кефиром утром натощак для организма и особенности приема
Сочетание 2 диетических продуктов положительно влияет на здоровье и самочувствие человека. Благодаря богатому составу организм насыщается необходимыми микроэлементами и витаминами.
Классическая формула
Действенный и наиболее популярный вариант диеты. Имеет широкий спектр воздействия на организм. Проверен и одобрен десятками тысяч пользователей.
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 2 столовые ложки;
- кефир однопроцентный — 1 стакан.
Приготовление.
- Гречку промыть и дать стечь воде. Таким образом с зёрен смывается загрязнение и лишний жир.
- Залить гречку кефиром комнатной температуры.
- Настаивать 12 часов в прохладном месте.
Основной по эффективности приём — утренний, когда расслабленный после сна организм более всего готов к очищению. Последний приём смеси — не позднее, чем за три часа до сна.
Схема диеты
Первый день.
- Завтрак: стакан смеси.
- Обед: 200 г гречневой каши, 150 г овощного салата (можно заправить нерафинированным маслом).
- Ужин: стакан смеси.
Второй день
- Завтрак: полтора стакана смеси, зелёное яблоко.
- Обед: стакан смеси, 100 г овощного салата.
- Ужин: стакан смеси.
Третий день
- Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
- 1 литр обезжиренного кефира ( пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
- Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
- Сахар, соль и специи не приветствуются.
Четвёртый день
- Завтрак: стакан смеси, 100 г нежирного творога.
- Обед: стакан смеси, 100 г отварной куриной грудки, 100 г любых овощей, свежих или приготовленных в пароварке.
- Ужин: стакан смеси.
Пятый день
- Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
- 1 литр обезжиренного кефира (пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
- Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
- Сахар, соль и специи не приветствуются.
Шестой день
- Стакан смеси на весь день.
- Обильное питьё.
После трёхдневного перерыва очистительный курс можно повторить. Наблюдайте за самочувствием!
Гречневая каша
Если ваш организм плохо переносит сырую крупу, замоченную в кефире, замените её кашей, залитой после приготовления кефиром. Гречневая каша должна быть рассыпчатой, без добавления соли, масла и специй. Приготовить её можно двумя способами.
Вариант 1-й
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 100 граммов;
- вода — 1 стакан;
- кефир — 1,5 стакана.
- Приготовление.
- Крупу промыть.
- Воду довести до кипения.
- Залить горячей водой гречку, поставить на огонь.
- Дождаться, пока каша закипит и сразу же выключить.
- Укутать и оставить на час в тёплом месте.
- Готовую кашу залить кефиром комнатной температуры.
Вариант 2-й
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 1 стакан;
- вода — 1,5 стакана.;
- кефир — 2 стакана.
Приготовление.
- Воду вскипятить.
- Промытую крупу засыпать в термос.
- Залить гречку кипятком.
- Запаривать в термосе как минимум 7 часов.
- Переложить в открытую посуду и залить кефиром.
Лидирует по полезности, конечно, сырая гречка, следом идёт запаренная крупа, а затем — варёная. Сто граммов каши соответствует двум столовым ложкам крупы.
Общие сведения
Правильное функционирование всех важных для тела человека систем заключается в регулировке питания. Неприятности, связанные с лишним весом и состоянием здоровья кожи, волос и ногтей часто зависят от еды, которую мы употребляем.
Именно поэтому рацион питания следует менять не на короткий промежуток времени, а придерживаться его постоянно. Только так появляется возможность навсегда избавиться от токсичных элементов и произвести полное очищение организма кефиром с гречкой.
В регулярном меню человека, который решил заняться здоровой кулинарией, в обязательном порядке должна фигурировать клетчатка. Ее можно получить из следующих продуктов:
- бобовые;
- злаковые культуры;
- разнообразные овощи и фрукты.
Так как клетчатка не способна расщепляться в желудке, она оказывает огромное влияние на весь пищеварительный процесс. Современные диетологи утверждают, что именно клетчатка помогает похудеть тем людям, которые ощущают сытость очень быстро. Дело в том, что продукты, содержащие клетчатку, пережевываются гораздо дольше, за счет чего переваривание пищи происходит гораздо дольше.
Растворимая клетчатка в больших количествах содержится в геркулесовой каше, яблоках, цитрусах. В бобовых, некоторых видах чечевицы, отрубях из пшеничных злаков можно обнаружить нерастворимую клетчатку.
Действие гречки
Очищение организма гречкой популярно не только у простых людей, но и у спортсменов. Очищение гречкой позволяет человеку увеличить выносливость и силу, при этом жир не откладывается в организме. Очищение кишечника гречкой — также крайне эффективный процесс.
Среди положительных качеств гречки можно отметить следующие:
- Она значительно увеличивает содержание гемоглобина в крови.
- Происходит регуляция уровня сахара.
- Из организма выводится вредный для него холестерин.
- Быстро наступает ощущение насыщения.
- Вещества, содержащиеся составе гречки, сохраняют сосуды человека от разнообразных повреждений.
- Гречневые белки похожи на белок мяса, потому чувство сытости остается надолго.
- Благодаря употреблению гречки можно значительно снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
Мои предостережения
Питаться одним кефиром и гречкой на протяжении 5 дней и больше нельзя. Да, кефир – это хороший белок. Да, гречневая каша – великолепный источник медленных углеводов. И вместе они дают качественное сочетание необходимых компонентов, но все же они не покрывают всех потребностей организма.
Уже на второй день ваш организм попросит апельсин, омлет и борщ, а через пару дней начнет умолять о бургере и шоколаде. Ограничение в питании – это всегда стресс. И когда этот стресс закончится, организм возьмет свое и накопит про запас необходимое ему даже из небольших порций. Пока вы играетесь с диетами, ваш обмен веществ замедлится так сильно, что вы начнете толстеть только от одного запаха тортов и пирожных.
Надеюсь, у меня получилось донести до вас ключевую мысль – длительные диеты на однообразных продуктах чреваты вторичным набором веса и замедлением метаболизма.
Что тогда можно?
И все же кефир с гречкой могут пойти вам на пользу. Чтобы все получилось, прислушайтесь к рекомендациям. Во-первых, берите зеленую гречку. В коричневой крупе необходимые микроэлементы сведены к минимуму, а в зеленой их – под завязку.
Во-вторых, используйте само блюдо как один из приемов пищи на регулярной основе и после диеты в повседневной жизни. Если вам нужно сбросить пару килограммов, просто введите в ежедневный рацион гречку с кефиром, например, на ужин и тем самым, вы снизите общую калорийность питания. А это отличное мягкое похудение. Для организма никакого стресса, а вы заметите, что отлично худеете без психологического надрыва.
И третий совет – устраивайте разгрузочные дни. Один такой день раз в пару месяцев на кефире с гречкой – вот это уже другой разговор. От такого дня польза будет и при этом никакой голодовки. Я рекомендую делать такие разгрузочные дни тем, кто легко их переносит и, кто любит подобные «легкие» дни. Но это не подходит людям с ожирением, диабетом или хроническими заболеваниями ЖКТ.
Классический рецепт
Гречка сочетает в себе множество полезных свойств и имеет особую ценность с точки зрения состава. Она богата калием, магнием, фосфором, цинком, железом и другими микроэлементами. Употребление гречки полезно при диабете, гастрите, снижении давления, состояниях после инфаркта и инсульта, а также для чистки кишечника и печени.
Кефир же обладает свойствами, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют сосуды. Его употребление также рекомендуется при запорах, гастрите, панкреатите. Кефир помогает предотвратить снижение калорийности пищи и улучшает пищеварение.
Для приготовления классической гречки с кефиром нужно:
- Половину стакана гречки залить кипятком и дать настояться 5-7 минут.
- Затем гречку промыть водой и отварить до готовности.
- Готовую гречку охладить до комнатной температуры.
- Смешать гречку с 1 стаканом кефира.
- Добавить по вкусу мед или корицу.
Гречка с кефиром рекомендуется употреблять на натощак или за 1-2 часа до сна. По желанию можно добавить фрукты, орехи или ягоды для разнообразия вкуса.
Однако не стоит злоупотреблять гречкой с кефиром, так как у этого блюда есть противопоказания. Не рекомендуется употребление гречки с кефиром людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при сахарном диабете, острых и хронических заболеваниях почек.
Можно ли есть гречку с кефиром каждый день
Гречка — одна из самых полезных круп, которые доступны каждому. Она богата аминокислотами, витаминами группы В, железом, калием и другими веществами. Калорийность гречки невелика, поэтому ее можно употреблять в больших количествах без опасений для фигуры. В составе гречки присутствуют клетчатка и белки, что способствует более длительному насыщению организма.
Кефир также обладает множеством полезных свойств. Он содержит витамины группы В, кальций, фосфор и другие вещества, способствующие укреплению здоровья костей и зубов. Кефир помогает усвоению пищи, улучшает работу кишечника и способствует лечению запоров.
Сочетание гречки и кефира имеет также лечебные свойства и может помочь в борьбе с различными заболеваниями. Например, гречка с кефиром может быть полезна при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишке, панкреатите, химическом отравлении печени и других проблемах органов пищеварения. Кроме того, это сочетание помогает снизить артериальное давление и предотвращает развитие сосудистых заболеваний.
Конечно, гречку с кефиром можно есть каждый день. Однако, стоит помнить о некоторых ограничениях. Например, не рекомендуется употреблять гречку с кефиром натощак, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также стоит ограничить употребление гречки с кефиром у людей с сахарным диабетом, так как гречка может повлиять на уровень сахара в крови. Тем не менее, для большинства людей гречка с кефиром является полезным и сбалансированным питанием.
Есть несколько способов готовить гречку с кефиром. Классический вариант — просто смешать гречку с кефиром и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы крупа набухла. Также можно добавить в гречку с кефиром яблоко, мед, корицу или банан для придания вкуса и дополнительной пользы.