Гречка с кефиром для похудения

Для борьбы с лишним весом у приверженцев диетического и здорового питания популярностью пользуются два из них – гречка с кефиром. Их часто используют в составе разных диет, поскольку эти продукты позволяют быстро и без особых усилий сбросить лишний вес.

Часто гречку с кефиром употребляют утром натощак, но кроме большой пользы для ЖКТ такая комбинация может принести и вред. Излишнее выведение влаги и токсических веществ может негативно отразиться на состоянии людей с пониженным кровяным давлением, проблемами с почками.

Польза гречки с кефиром утром натощак для организма и особенности приема

Сочетание 2 диетических продуктов положительно влияет на здоровье и самочувствие человека. Благодаря богатому составу организм насыщается необходимыми микроэлементами и витаминами.

Классическая формула

Действенный и наиболее популярный вариант диеты. Имеет широкий спектр воздействия на организм. Проверен и одобрен десятками тысяч пользователей.

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 2 столовые ложки;
• кефир однопроцентный — 1 стакан.

Приготовление.

1. Гречку промыть и дать стечь воде. Таким образом с зёрен смывается загрязнение и лишний жир.
2. Залить гречку кефиром комнатной температуры.
3. Настаивать 12 часов в прохладном месте.

Основной по эффективности приём — утренний, когда расслабленный после сна организм более всего готов к очищению. Последний приём смеси — не позднее, чем за три часа до сна.

Схема диеты

Первый день.

• Завтрак: стакан смеси.
• Обед: 200 г гречневой каши, 150 г овощного салата (можно заправить нерафинированным маслом).
• Ужин: стакан смеси.

Второй день

• Завтрак: полтора стакана смеси, зелёное яблоко.
• Обед: стакан смеси, 100 г овощного салата.
• Ужин: стакан смеси.

Третий день

• Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
• 1 литр обезжиренного кефира ( пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
• Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
• Сахар, соль и специи не приветствуются.

Четвёртый день

• Завтрак: стакан смеси, 100 г нежирного творога.
• Обед: стакан смеси, 100 г отварной куриной грудки, 100 г любых овощей, свежих или приготовленных в пароварке.
• Ужин: стакан смеси.

Пятый день

• Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
• 1 литр обезжиренного кефира (пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
• Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
• Сахар, соль и специи не приветствуются.

Шестой день

• Стакан смеси на весь день.
• Обильное питьё.

После трёхдневного перерыва очистительный курс можно повторить. Наблюдайте за самочувствием!

Гречневая каша

Если ваш организм плохо переносит сырую крупу, замоченную в кефире, замените её кашей, залитой после приготовления кефиром. Гречневая каша должна быть рассыпчатой, без добавления соли, масла и специй. Приготовить её можно двумя способами.

Вариант 1-й

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 100 граммов;
• вода — 1 стакан;
• кефир — 1,5 стакана.

1. Приготовление.
2. Крупу промыть.
3. Воду довести до кипения.
4. Залить горячей водой гречку, поставить на огонь.
5. Дождаться, пока каша закипит и сразу же выключить.
6. Укутать и оставить на час в тёплом месте.
7. Готовую кашу залить кефиром комнатной температуры.

Вариант 2-й

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 1,5 стакана.;
• кефир — 2 стакана.

Приготовление.

1. Воду вскипятить.
2. Промытую крупу засыпать в термос.
3. Залить гречку кипятком.
4. Запаривать в термосе как минимум 7 часов.
5. Переложить в открытую посуду и залить кефиром.

Лидирует по полезности, конечно, сырая гречка, следом идёт запаренная крупа, а затем — варёная. Сто граммов каши соответствует двум столовым ложкам крупы.

Общие сведения

Правильное функционирование всех важных для тела человека систем заключается в регулировке питания. Неприятности, связанные с лишним весом и состоянием здоровья кожи, волос и ногтей часто зависят от еды, которую мы употребляем.

Именно поэтому рацион питания следует менять не на короткий промежуток времени, а придерживаться его постоянно. Только так появляется возможность навсегда избавиться от токсичных элементов и произвести полное очищение организма кефиром с гречкой.

В регулярном меню человека, который решил заняться здоровой кулинарией, в обязательном порядке должна фигурировать клетчатка. Ее можно получить из следующих продуктов:

• бобовые;
• злаковые культуры;
• разнообразные овощи и фрукты.

Так как клетчатка не способна расщепляться в желудке, она оказывает огромное влияние на весь пищеварительный процесс. Современные диетологи утверждают, что именно клетчатка помогает похудеть тем людям, которые ощущают сытость очень быстро. Дело в том, что продукты, содержащие клетчатку, пережевываются гораздо дольше, за счет чего переваривание пищи происходит гораздо дольше.

Растворимая клетчатка в больших количествах содержится в геркулесовой каше, яблоках, цитрусах. В бобовых, некоторых видах чечевицы, отрубях из пшеничных злаков можно обнаружить нерастворимую клетчатку.

Действие гречки

Очищение организма гречкой популярно не только у простых людей, но и у спортсменов. Очищение гречкой позволяет человеку увеличить выносливость и силу, при этом жир не откладывается в организме. Очищение кишечника гречкой — также крайне эффективный процесс.

Среди положительных качеств гречки можно отметить следующие:

1. Она значительно увеличивает содержание гемоглобина в крови.
2. Происходит регуляция уровня сахара.
3. Из организма выводится вредный для него холестерин.
4. Быстро наступает ощущение насыщения.
5. Вещества, содержащиеся составе гречки, сохраняют сосуды человека от разнообразных повреждений.
6. Гречневые белки похожи на белок мяса, потому чувство сытости остается надолго.
7. Благодаря употреблению гречки можно значительно снизить риск возникновения онкологических заболеваний.

Мои предостережения

Питаться одним кефиром и гречкой на протяжении 5 дней и больше нельзя. Да, кефир – это хороший белок. Да, гречневая каша – великолепный источник медленных углеводов. И вместе они дают качественное сочетание необходимых компонентов, но все же они не покрывают всех потребностей организма.

Уже на второй день ваш организм попросит апельсин, омлет и борщ, а через пару дней начнет умолять о бургере и шоколаде. Ограничение в питании – это всегда стресс. И когда этот стресс закончится, организм возьмет свое и накопит про запас необходимое ему даже из небольших порций. Пока вы играетесь с диетами, ваш обмен веществ замедлится так сильно, что вы начнете толстеть только от одного запаха тортов и пирожных.

Надеюсь, у меня получилось донести до вас ключевую мысль – длительные диеты на однообразных продуктах чреваты вторичным набором веса и замедлением метаболизма.

Что тогда можно?

И все же кефир с гречкой могут пойти вам на пользу. Чтобы все получилось, прислушайтесь к рекомендациям. Во-первых, берите зеленую гречку. В коричневой крупе необходимые микроэлементы сведены к минимуму, а в зеленой их – под завязку.

Во-вторых, используйте само блюдо как один из приемов пищи на регулярной основе и после диеты в повседневной жизни. Если вам нужно сбросить пару килограммов, просто введите в ежедневный рацион гречку с кефиром, например, на ужин и тем самым, вы снизите общую калорийность питания. А это отличное мягкое похудение. Для организма никакого стресса, а вы заметите, что отлично худеете без психологического надрыва.

И третий совет – устраивайте разгрузочные дни. Один такой день раз в пару месяцев на кефире с гречкой – вот это уже другой разговор. От такого дня польза будет и при этом никакой голодовки. Я рекомендую делать такие разгрузочные дни тем, кто легко их переносит и, кто любит подобные «легкие» дни. Но это не подходит людям с ожирением, диабетом или хроническими заболеваниями ЖКТ.

Классический рецепт

Гречка сочетает в себе множество полезных свойств и имеет особую ценность с точки зрения состава. Она богата калием, магнием, фосфором, цинком, железом и другими микроэлементами. Употребление гречки полезно при диабете, гастрите, снижении давления, состояниях после инфаркта и инсульта, а также для чистки кишечника и печени.

Кефир же обладает свойствами, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют сосуды. Его употребление также рекомендуется при запорах, гастрите, панкреатите. Кефир помогает предотвратить снижение калорийности пищи и улучшает пищеварение.

Для приготовления классической гречки с кефиром нужно:

• Половину стакана гречки залить кипятком и дать настояться 5-7 минут.
• Затем гречку промыть водой и отварить до готовности.
• Готовую гречку охладить до комнатной температуры.
• Смешать гречку с 1 стаканом кефира.
• Добавить по вкусу мед или корицу.

Гречка с кефиром рекомендуется употреблять на натощак или за 1-2 часа до сна. По желанию можно добавить фрукты, орехи или ягоды для разнообразия вкуса.

Однако не стоит злоупотреблять гречкой с кефиром, так как у этого блюда есть противопоказания. Не рекомендуется употребление гречки с кефиром людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при сахарном диабете, острых и хронических заболеваниях почек.

Можно ли есть гречку с кефиром каждый день

Гречка — одна из самых полезных круп, которые доступны каждому. Она богата аминокислотами, витаминами группы В, железом, калием и другими веществами. Калорийность гречки невелика, поэтому ее можно употреблять в больших количествах без опасений для фигуры. В составе гречки присутствуют клетчатка и белки, что способствует более длительному насыщению организма.

Кефир также обладает множеством полезных свойств. Он содержит витамины группы В, кальций, фосфор и другие вещества, способствующие укреплению здоровья костей и зубов. Кефир помогает усвоению пищи, улучшает работу кишечника и способствует лечению запоров.

Сочетание гречки и кефира имеет также лечебные свойства и может помочь в борьбе с различными заболеваниями. Например, гречка с кефиром может быть полезна при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишке, панкреатите, химическом отравлении печени и других проблемах органов пищеварения. Кроме того, это сочетание помогает снизить артериальное давление и предотвращает развитие сосудистых заболеваний.

Конечно, гречку с кефиром можно есть каждый день. Однако, стоит помнить о некоторых ограничениях. Например, не рекомендуется употреблять гречку с кефиром натощак, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также стоит ограничить употребление гречки с кефиром у людей с сахарным диабетом, так как гречка может повлиять на уровень сахара в крови. Тем не менее, для большинства людей гречка с кефиром является полезным и сбалансированным питанием.

Есть несколько способов готовить гречку с кефиром. Классический вариант — просто смешать гречку с кефиром и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы крупа набухла. Также можно добавить в гречку с кефиром яблоко, мед, корицу или банан для придания вкуса и дополнительной пользы.