Как приготовить грибы в сметанном соусе на сковороде

Грибы — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить на любой кухне. Они обладают неповторимым ароматом и могут украсить любой стол. Но самым лучшим способом приготовить грибы является их жарка со сметаной.

Грибы со сметаной — это простое, но такое популярное блюдо во многих кухнях мира. Особенность этого блюда — в сочетании нежного вкуса грибов с кремовой сладостью сметаны. Это отличная альтернатива обычному жареному грибу. Грибы, обжаренные со сметаной, приобретают неповторимый вкус и аромат, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.

Если вы еще не пробовали грибы со сметаной, то вы просто обязаны исправить эту ошибку. В нашей статье мы собрали для вас лучшие рецепты, которые помогут вам приготовить это восхитительное блюдо на своей кухне. Независимо от того, какие грибы вы предпочитаете — шампиньоны, опята, вешенки или лисички — сметана подарит им неповторимый шарм и сделает ваш обед незабываемым.

Лучшие рецепты грибов со сметаной

Рецепт 1: Грибы шампиньоны со сметаной

Ингредиенты:

• 400 гр шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — кубиками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне до мягкости.
4. В конце добавьте сметану, соль и перец по вкусу.
5. Тушите несколько минут до загустения сметаны.
6. Подавайте грибы со сметаной горячими, посыпав зеленью.

Рецепт 2: Грибы лисички со сметаной

Ингредиенты:

• 500 гр свежих лисичек;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Лисички нарежьте пластинками, лук — кубиками, чеснок — мелко.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте лисички и готовьте на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Готовьте еще несколько минут.
6. Добавьте сметану и тушите еще несколько минут.

Грибы со сметаной готовы! Подавайте на стол горячими, украсив зеленью.

Классический рецепт

• 600 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

1. Грибы хорошенько промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности на высоком огне в течение 10-15 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте сметану и тушите грибы еще 5-7 минут, пока сметана не нагреется и не образует густой соус.
7. Подавайте грибы со сметаной горячими, украсив зеленью.

Сервируйте грибы со сметаной картофельными оладьями или просто с куском свежего хлеба. Это блюдо станет прекрасным выбором для обеда или ужина и порадует своим неповторимым вкусом и ароматом.

Грибы с сметанной подливой

Для приготовления грибов с сметанной подливой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления грибов с сметанной подливой:

1. Очистите и нарежьте грибы на крупные куски.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их на среднем огне около 10 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте сметану и тушите грибы в течение 5 минут.
7. Подавайте грибы с сметанной подливой горячими, украшенными зеленью.

Готовые грибы с сметаной можно подавать с гарниром из картофельного пюре или кашей, а также с тостами или свежим хлебом. Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для дружеского ужина.

Приятного аппетита!

Рыжики в сметане

Для приготовления рыжиков в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г рыжиков;
2. 1 луковица;
3. 2 столовые ложки подсолнечного масла;
4. 200 г сметаны;
5. соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите рыжики от грязи и нарежьте их на крупные куски.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте подсолнечное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте рыжики и обжаривайте их на среднем огне до полной готовности (около 20-25 минут), помешивая время от времени.
6. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Помешивайте и готовьте еще 5 минут.
7. Рыжики в сметане готовы! Подавайте их горячими. Можете украсить зеленью или посыпать свежими травами.

Такое блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или картофелю, но его также можно есть самостоятельно, с тостами или круассанами.

Попробуйте готовить рыжики в сметане – вы не пожалеете! Это прекрасная возможность насладиться нежным вкусом и ароматом этих замечательных грибов.

Лисички с добавлением сметаны

Что вам понадобится:

Как приготовить лисички со сметаной:

1. Подготовьте лисички, освободив их от грязи и нарезав на небольшие кусочки.
2. Нарежьте лук репчатый мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду лисички и жарьте их на среднем огне до готовности.
5. Посолите грибы по вкусу и добавьте перец.
6. В конце добавьте сметану и тушите еще несколько минут, чтобы грибы пропитались ароматом сметаны.
7. Подаются лисички со сметаной горячими в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Закуска из грибов со сметаной

Для приготовления закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления закуски:

1. Очистите и вымойте грибы. Нарежьте их на кусочки.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду к луку и жарьте до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Когда грибы будут готовы, добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты.
5. Готовую закуску можно подавать как горячей, так и холодной.

Приятного аппетита!

Грибная запеканка с сметаной

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Грибы и лук мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до мягкости.
3. В отдельной миске смешайте сметану, яйца, муку, соль и перец.
4. Влейте смесь в сковороду с грибами и луком, перемешайте.
5. Выложите получившуюся массу в запеканочную форму и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, до образования золотистой корочки на верхушке запеканки.
7. Подавайте грибную запеканку с сметаной горячей к столу.

Попробуйте этот простой рецепт грибной запеканки с сметаной и насладитесь сочным и ароматным блюдом!