Можно ли употреблять кефир при гастрите? Полезен ли он для желудка в этот период? Во время лечения гастрита важно соблюдать диету, исключая некоторые продукты. Этот напиток полезен для пищеварения, а при некоторых видах этого заболевания обязательно должен присутствовать в рационе пациентов.
Причины и симптомы болезни
Гастрит – одно из самых распространённых болезней органов пищеварения. Чаще всего его развитию способствуют неправильное питание, употребление большого количества острых, жирных, копчёных и жареных блюд, несоблюдение режима дня, нервное перенапряжение, инфекционные заболевания. Симптомы проявления болезни вне зависимости от её вида практически одинаковы:
- боль в животе, в области желудка;
- тошнота, иногда переходящая в рвоту;
- общая слабость;
- нарушение работы кишечника;
- изжога.
Факт: все симптомы обостряются сразу после приёма противопоказанной пищи, при переедании, употреблении алкоголя.
При обострении гастрита желудка боли усиливаются, приобретают колюще — режущий характер, тошнота присутствует почти постоянно. Для облегчения собственного состояния пациенты лежат в согнутом положении на боку. Спровоцировать обострение может не только питание, но и сильная стрессовая ситуация. Отсутствие лечения болезни и несоблюдение диеты может привести к язве желудка.
Польза продукта
Кефир при гастрите полезен за счёт большого содержания полезных веществ. В его составе содержатся полезные бактерии и грибки, улучшающие пищеварение и нормализующие микрофлору желудка и кишечника. Можно ли пить кефир при том или ином виде гастрита и в каком количестве, определяет лечащий врач.
Полезные свойства:
- нормализация пищеварения;
- ускорение обмена веществ;
- мягкий слабительный и мочегонный эффект;
- усиление иммунитета;
- способность повышать уровень кислотности (это свойство кефира полезно только при некоторых видах гастрита);
- насыщение витаминами и микроэлементами – A, B, C, H, железо, йод, медь, кальций, фосфор;
- лёгкое седативное действие;
- снижение уровня сахара в крови.
Этот кисломолочный продукт хорошо усваивается за счёт своей структуры. В процессе брожения белки в его составе распадаются на простые соединения. Свежий напиток обладает максимальным количеством молочнокислых бактерий, и чем меньше его срок хранения, тем больше вероятности, что он изготавливается на основе натурального молока.
Употребление при разных видах гастрита
В зависимости от вида болезни этот напиток по-разному действует на желудок. Определить, насколько полезен кефир при гастрите, можно только по результатам обследования пациента и определения типа болезни. Иногда большое количества напитка употреблять не стоит из-за возможного риска ухудшения состояния желудка – чаще всего кефир не рекомендуется пить при высокой кислотности.
Употребление при разных видах заболевания:
- повышенная кислотность – при таком типе гастрита кефир способствует ещё большей секреции соляной кислоты, что приводит к болям в желудке и возобновлению воспалительного процесса. В данном случае употреблять напиток не рекомендуется;
- низкая кислотность – при пониженном уровне содержания соляной кислоты напиток оказывает благоприятное воздействие на ход заболевания, его употребление разрешено;
- атрофический гастрит – кефир разрешён, его приём иногда показан при обострениях, ухудшении состояния, воспалении стенок желудка;
- эрозивный гастрит – можно пить кефир во время ремиссии болезни, при отсутствии болевых и прочих неприятных ощущений;
- язва желудка и двенадцатипёрстной кишки – употребление напитка разрешено при отсутствии обострений, его действие улучшает состояние слизистой оболочки.
Важно: при гастрите кефир можно пить на ночь, через 1–2 часа после приёма пищи – таким образом он оказывает наиболее благоприятное действие на слизистую желудка, улучшает работу кишечника.
Кефир при гастрите можно употреблять и детям. Если ребёнок отказывается от напитка, то можно приготовить вдвойне полезный коктейль, добавив в него не кислые фрукты или ягоды. Лучше всего кефир при гастрите совместим с бананом, яблоком, грушей, вишней.
Правила употребления напитка
Рекомендуется пить кефир только комнатной температуры. Главное не перегреть напиток, иначе все полезные микроорганизмы могут погибнуть. Лучше просто оставить нужное количество напитка на столе за 1–2 часа до его приёма.
В данный кисломолочный продукт разрешено добавлять фрукты, ягоды и прочие подсластители. Если кислотность желудка понижена, то можно добавить щепотку специй – корицы или молотого имбиря. Такой напиток улучшает процесс пищеварения, способствует похудению. Разрешено добавлять некоторые виды фруктовых и ягодных соков, лучше всего приготовленных своими руками. При эрозивном гастрите можно пить кефир с облепиховым соком – это способствует заживлению эрозийных очагов, уменьшению воспаления.
Совет: приём данного кисломолочного продукта имеет свои противопоказания – от его применения при изжоге лучше всего отказаться. Кроме того, при обострении гастрита кефир можно пить только после одобрения врача.
Диета на кефире
Такая диета применяется только при видах заболевания, разрешающих употребления данного напитка. При отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта её используют как способ очистки организма, нормализующий микрофлору органов пищеварения. Длительность диеты может составлять до пяти дней, в период её течения при гастрите можно выпить 1–5 литров кефира ежедневно. Это снимает воспаления слизистой оболочки желудка, болевые симптомы, нормализует пищеварение.
После завершения диеты полученный результат необходимо поддерживать. Для этого следует отказаться от вредных привычек – алкоголя и курения, нормализовать приём пищи.
Правила питания при гастрите:
- отказ от специй, разрешены только некоторые пряности и травы;
- сведение к минимуму употребления соли и сахара;
- отказ от жирного, солёного, копчёного, острого, жареного;
- все продукты отвариваются, тушатся или готовятся на пару;
- запрещены такие овощи, как редис, лук, чеснок, бобовые, кислые фрукты и ягоды;
- питаться нужно 5–6 раз в день, небольшими порциями;
- все сладкие напитки заменяются натуральными соками, от кофе и крепкого чая лучше отказаться.
Важно! Начинать любую диету следует только после консультации с лечащим врачом — гастроэнтерологом.
Домашний кефир
Самым полезным считается домашний продукт, приготовленный из натуральных ингредиентов. Он изготавливается из молока с помощью специальной закваски или молочнокислого гриба. Этот напиток полезен для микрофлоры органов пищеварения, часто назначается для восстановления после приёма антибиотиков, обострений заболевания. Именно такой вид кефира врачи рекомендуют включать в рацион.
Для литра напитка нужно 0,9 л молока, 0,1 л закваски, 2 столовые ложки сахара. Молоко кипятится, остужается до 40 градусов, добавляются остальные ингредиенты. Смесь настаивается сутки, после этого она готова к употреблению. Следующий раз закваску можно заменить 0,1 л домашнего кефира.
При гастрите важно соблюдать все правила питания. В таком случае риск возникновения обострения будет минимален. Кефир поможет нормализовать работу желудка и кишечника, местную микрофлору, улучшит пищеварение. Правильный приём и выбор продукта принесёт максимальную пользу здоровью.
Частые вопросы
Можно ли пить кефир при гастрите?
Да, кефир может быть полезным при гастрите. Он содержит пробиотики, которые могут помочь восстановить нормальную микрофлору желудка и кишечника.
Какой кефир лучше выбрать при гастрите?
При гастрите рекомендуется выбирать нежирный или низкожирный кефир, так как жирные продукты могут вызывать обострение симптомов. Также стоит обратить внимание на состав кефира и выбирать продукты без добавления сахара и искусственных добавок.
Какое количество кефира можно пить при гастрите?
Количество кефира, которое можно пить при гастрите, может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, рекомендуется начинать с небольших порций (около 100 мл) и постепенно увеличивать объем, если нет негативных реакций со стороны желудка.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При гастрите пить кефир можно, но с осторожностью. Рекомендуется выбирать нежирный кефир, так как жирные продукты могут вызвать обострение симптомов гастрита. Также стоит учитывать индивидуальную переносимость кефира и его воздействие на организм.
СОВЕТ №2
Перед употреблением кефира при гастрите рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Они смогут оценить состояние вашего здоровья и дать рекомендации по дозировке и частоте употребления кефира, исходя из вашей индивидуальной ситуации.