Карп – одна из самых распространенных рыб в России. И любой рыбак знает, что из отловленного карпа можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить запеченного карпа целиком в фольге со сметаной. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом очень вкусен и питателен.
Ингредиенты:
- Карп – 1 шт. (1,5 – 2 кг)
- Масло сливочное – 50 г
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – 1 ст. ложка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Петрушка свежая – 1 пучок
- Сметана – 200 г
Шаг 1: Приготовление карпа
Перед тем, как приступить к приготовлению карпа, нужно тщательно очистить его от чешуи и внутренностей. Также не забудьте удалить жабры и пузырь. Следующий шаг – промыть карпа холодной водой и обсушить салфеткой.
Шаг 2: Приготовление начинки
Нарежьте лук кольцами и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавьте в сковороду рубленный чеснок и продолжайте жарить несколько минут. Охладите полученную смесь.
Шаг 3: Запекание карпа в духовке
Из фольги сделайте два листа. Положите один лист на противень, затем выложите карпа на фольгу. Солью и перцем особо не экономьте, натрите рыбу наружу и внутрь. Затем добавьте лук с чесноком внутрь рыбы и выложите оставшийся лук на карпа сверху. Добавьте сливочное масло. Закройте рыбу второй лист фольги таким образом, чтобы запах не мог выходить наружу.
Выложите противень с карпом в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час.
Шаг 4: Подача к столу
После отведенного времени достаньте рыбу из духовки и выложите ее на большое блюдо. Нарежьте петрушку и посыпьте ею карпа. Предложите своим гостям блюдо со сметаной и нарезанными лимонами на выбор.
Рецепт запеченного карпа в духовке целиком в фольге со сметаной – это отличный способ приготовления рыбы, который не требует особых усилий, но предоставляет вам возможность насладиться необыкновенно вкусным блюдом. Подавайте его горячим и не забывайте нарезанный лимон и сметану, чтобы добавить пикантности и особого вкуса.
Запеченный карп — это блюдо, которое нельзя назвать диетическим, но которое обязательно нужно попробовать! Благодаря тому, что рыбу запекают в фольге, она получается сочной и ароматной, а сметана добавляет вкусности и пикантности.
Ингредиенты:
- Карп — 1 шт. (весом около 1 кг)
- Сметана — 200 г
- Лук — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания фольги
Шаг 1: Приготовление карпа
Промойте карпа, удалите жабры и чешую, выньте внутренности. Опустите рыбу в холодную воду на 10 минут, чтобы она текла. Вытрите карпа бумажным полотенцем и переложите на ровную поверхность.
Шаг 2: Приготовление начинки
Очистите и мелко нарежьте лук. Раздавите чеснок и смешайте его с сметаной, луком, солью и перцем.
Шаг 3: Запекание карпа
Наложите на лист фольги немного растительного масла и выложите на него карпа. Сверните фольгу вокруг рыбы, чтобы получился пакет. Убедитесь, что все стыки фольги плотно сомкнулись, чтобы сок не вытекал. Уложите рыбу на противень и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. В конце времени разрежьте фольгу на верхней части рыбы и верните в духовку на 5-7 минут, чтобы карп подрумянился.
Шаг 4: Подача на стол
Выньте рыбу из духовки и разрежьте ее на порции. Полейте остатками сметанной начинки и подавайте на стол.
Запеченный карп в духовке — это отличный выбор для тех, кто любит сочную и ароматную рыбу. Сметана в сочетании с луком и чесноком придает блюду пикантный вкус, который не оставит равнодушным даже тех, кто не очень любит рыбу.
Итог:
Запеченный карп в духовке в фольге со сметаной — это простой, но очень вкусный рецепт, который подойдет для тех, кто хочет приготовить что-то особенное и немного необычное. Это блюдо станет настоящим украшением для вашего праздничного стола и не оставит вас равнодушными!
Карп – это один из самых популярных во всем мире видов рыб. Его используют для приготовления различных блюд, и карп в духовке целиком в фольге с сметаной – это одно из самых простых и вкусных блюд на основе этой рыбы.
Ингредиенты:
- около 2 кг карпа;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- несколько веточек тимьяна;
- 150 грамм сметаны;
- рукола или петрушка для украшения;
- соль, перец и оливковое масло по вкусу;
- фольга.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
- Выложите карпа на кусок фольги и добавьте лук и чеснок.
- Посолите и поперчите карпа, а затем добавьте тимьян.
- Закройте карпа с помощью фольги.
- Поместите упаковку с карпом в духовку на 40-45 минут.
- Тем временем смешайте сметану, оливковое масло, соль и перец в миске.
- После 40-45 минут выньте карпа из духовки и осторожно откройте фольгу.
- На карпа выложите смесь из сметаны и других ингредиентов.
- Поместите карпа под гриль на 5-6 минут, пока смесь не станет золотистой.
- Уберите карпа из духовки и дайте ему остыть несколько минут.
- Подайте блюдо, украсив его руколой или петрушкой, и нарежьте на порции.
Рецепт запеченного карпа в духовке целиком в фольге со сметаной – это простой и вкусный способ приготовления карпа, который поразит гостей своим необычным вкусом и ароматом. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь блюдом вместе со своими близкими и друзьями!