Кекс в хлебопечке – 10 рецептов простых и вкусных

Как испечь вкусный кекс в хлебопечке? Очень просто: мы собрали 10 простых и пошаговых фото рецептов приготовления творожного, шоколадного, лимонного, бананового десерта с добавлением мака или изюма.

Кексы в хлебопечке

Обсуждая последние, кулинары признают преимущества современной кухонной техники над традиционными девайсами и духовым шкафом. Приготовленные кексы нисколько не уступают десертам, выпеченным в духовке — и с гастрономической, и с эстетической точек зрения. Теперь с задачами по замешиванию теста и выпеканию изделия справиться намного легче — их почти полностью можно доверить электронной помощнице.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Рецепты кексов в хлебопечке предоставляют большой выбор и тем, кто занят вопросом формирования разнообразного, интересного меню, и тем, кто только начал осваивать функциональность прибора — каждый найдет для себя идеи, которые позволят регулярно удивлять родных и близких вкусными изысками. Возможно, некоторые блюда станут дежурными. Более того, иногда приготовление оригинального лакомства к чаепитию задает начало приятной семейной традиции. Кекс лимонный, творожный, шоколадный, кукурузный, банановый, кофейно-ореховый, маково-апельсиновый — разнообразие вариантов позволит бесконечно долго совершенствовать кулинарный талант.

10. С добавлением изюма

Домашний кекс с изюмом отличается от магазинного особенным вкусом и нежной структурой. Предложенный рецепт идеально подходит в качестве десерта или для пасхального стола.

• мука — 550 г;
• сахарный песок — 80 г;
• спред — 170 г;
• сгущенка — 100 мл;
• сметана — 100 мл;
• изюм — 250 г;
• яйца — 5 шт.;
• корица — 10 г;
• сода — 10 г (погасить уксусом).

1. Изюм залить кипятком и выдержать полчаса. Жидкость слить, а ягоды просушить полотенцем.
2. Муку насыпать в сито и просеять в чашу хлебопечки. Этот процесс поможет насытить продукт кислородом и убрать возможный мусор. Добавить соду, корицу, сахар и растопленный спред.
3. В яйца насыпать сахарный песок и взбить миксером до образования легкой пены. Перелить в чашу прибора. Насыпать изюм.
4. Включить программу «Кекс», при ее отсутствии подойдет «Пирог». После звукового сигнала переключить на режим прогревания и подержать 25 минут.
5. Смешать сгущенку со сметаной и полить остывший десерт.

Описание приготовления:

Шоколадный кекс в хлебопечке

1. Смешаем между собой все сухие ингредиенты, а потом добавим растопленный маргарин и яйца, перемешаем. Туда же добавим шоколадные крошки.

2. Теперь хорошенько перемешаем и выкладываем в хлебопечку. Запекаем примерно полчаса на полной мощности, а потом еще 10-15 минут на мощности поменьше….

Подготавливаем ингредиенты

1. Корицу и разрыхлитель смешиваем между собой.
2. Добавляем муку и ванильный сахар, перемешиваем венчиком.
3. Затем просеиваем сухую смесь через сито.
4. Сливочное масло убираем из холодильника.
5. Нарезаем его на кусочки и оставляем таять.
6. Изюм (цукаты) заливаем горячей водой на 15 минут.
7. Затем сливаем воду и оставляем его сушиться на полотенце.

Сырный кекс с укропом

яйцо — 6 шт.; сметана (30% жирность)- 350г; пшеничная мука — 320г; кукурузная мука — 80г; разрыхлитель — 1 пакетик (10г); соль — 3 ч.л.; сыр (гауда) — 150г; укроп (свежий) — 1 пучок (20г)

раздел: Кексы

Ингредиенты

Для приготовления кекса с изюмом в хлебопечке понадобятся:

2 средних яйца;

130 г сливочного масла;

80 мл молока;

1 ч. л. соли;

4 ст. л. сахара;

345 г пшеничной муки высшего сорта;

2 ч. л. сухих дрожжей;

100 г изюма.

Шоколадно-вишневый кекс

Сочный и изысканный кекс с шоколадом и спелой вишней понравится любителям фруктовых десертов. Шоколад делает его вкус более «богатым» и насыщенным.

Необходимые продукты:

• мука высшего сорта – 220 г;
• сахарный песок (лучше тростниковый) – 170 г;
• порошок какао – 75 г;
• ягоды вишни – 70 г;
• измельченные ядра миндаля или грецких орехов – 3 ст. л.;
• очищенная вода – 230 мл;
• оливковое или подсолнечное масло – 60-80 мл;
• ванилин и разрыхлитель – по 1 ст. л.

Приготовление:

1. Пшеничную муку нужно просеять и размешать с сахаром, солью, разрыхлителем и какао. Далее к ним следует добавить растительное масло, воду, вишни без косточек, а также измельченную ореховую массу.
2. Все продукты следует тщательно перемешать, чтобы получилась масса со сметаноподобной консистенцией. Перелить ее в чашу хлебопечки, выставить режим «Кекс» и 90 минут на таймере. Приготовленный десерт украшают ягодами, листиками мяты, шоколадной крошкой.

Инструкция приготовления

Мелко нарезаем сливочное масло и отправляем его в ведерко.

Следом наливаем теплое молоко.



Разбиваем в отдельную чашку яйца, слегка их взбалтываем до соединения белка с желтком и выливаем в общую массу.

Сверху засыпаем сахарный песок.

Потом просеянную муку с разрыхлителем.

Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем программу «Кекс». Если такого режима нет, выбираем похожий с замесом теста и выпечкой без подъема. Можно использовать программу «Десерт».

Готовность проверяем сухой шпажкой. При необходимости доводим до готовности на режиме «Выпечка».

Кекс белый от Inna Klueva

Кекс «белый» на самом деле — желтый

• Мука 1 чашка 2 ст.л. (чашка 230 мл)
• соль 0,5ч.л.
• разрыхлитель 1ч.л.
• сахар 0,7 чашки
• растопленное слив масло 0,3 чашки
• яйцо 3шт.

В инструкции сказано взбивать белки и желтки по отдельности, но я взбила миксером все вместе, всыпать муку и получился отличный кекс массой 478гр. Выпекать в режиме « КЕКС».

Как приготовить «Кекс в хлебопечке (просто и легко)»

Форму для хлебопечки прогреваем теплой водой. В чашу хлебопечки разбиваем яйца.

Молоко подогреваем до 37 градусов и постепенно вливаем к яйцам.

Следом за молоком добавляем в чашу сахар, соль и ваниль.

Сливочное масло растопим на водяной бане либо в микроволновой печи и добавим к остальным ингредиентам.

Следом за маслом отправляем в чашу хлебопечки изюм, предварительно замоченный в кипятке.

Просеиваем муку и добавляем ее в хлебопечку, туда же отправляем сухие дрожжи.

Устанавливаем режим «Выпечка сладкого хлеба» и ждем, когда хлебопечка издаст звуковой сигнал. На приготовление уйдет около 3,5 часов. Кекс в хлебопечке готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Кекс в хлебопечке (просто и легко):

средняя оценка: 3.2, всего голосов: 12

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:



С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.

Лимонный кекс

Это настоящий праздничный десерт, удивляющий своей простотой. Его можно украшать дольками лимона или листьями мяты.

• 1 лимон (понадобится сок и цедра);
• 290 г пшеничной муки;
• 3 шт. яиц;
• 180 г сахарного песка;
• 80 г сливочного масла;
• 2 щепотки соли.
1. Яйца вылить в отдельную миску, добавить к ним соль, сахар и хорошенько взбить.
2. Лимон ошпарить кипятком и вытереть насухо. Цедру потереть на мелкой терке, а сам цитрусовый пропустить через соковыжималку. Сок перелить в отдельную чашку.
3. Все вышеуказанные подготовленные продукты выложить вместе с мукой и предварительно растопленным маслом в специальную емкость.
4. Поставить режим «Выпекание» и печь до готовности.
5. Перед подачей на стол полностью остудить.

1. Шоколадный кекс

Поклонники домашней выпечки по достоинству оценят это лакомство, приготовленное в хлебопечке. Шоколадный кекс , политый растопленной шоколадной глазурью, станет настоящим украшением семейного торжества.

• яйца — 2 шт.;
• апельсиновый сок — 30 мл;
• молоко — 50 мл;
• шоколадная плитка — 200 г;
• какао — 70 г;
• мука — 300 г;
• сливки — 50 мл;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 130 г;
• сливочное масло — 120 г.
1. Перемешать сок с яйцами. Вместо апельсинового можно использовать лимонный или мандариновый. Влить молоко и растопленное масло. Перемешать.
2. Сахар и разрыхлитель пересыпать в муку. Добавить какао и размешать.
3. Соединить две массы. Перелить в чашу прибора. Выставить режим «Кекс». Готовить 80 минут.
4. Поломать шоколадные плитки и растопить в СВЧ-печи. Соединить с горячими сливками. Полить глазурью остывший кекс.