Горбуша — это одна из любимых рыбных пород не только у наших соотечественников, но и у гурманов из других стран. И, конечно, нельзя пропустить такое блюдо, как горбуша в духовке сочная и ароматная.
Сегодня мы расскажем о самых вкусных рецептах горбуши в духовке с помидорами и сметаной. Готовить ее очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Рецепт №1. Горбуша в духовке со сметаной и помидорами по-домашнему
Для приготовления такой горбуши вам понадобятся стандартные ингредиенты. Самое главное — качественная рыба.
- 1 горбуша;
- 2 помидора;
- 150 г сметаны;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- масло для смазывания формы.
Рыбу надо разрезать на порционные куски, посыпать солью и перцем. Оставить ее на 20-30 минут, чтобы мясо мариновалось.
Затем помидоры нарезать кружочками. В стакане смешать сметану, соль, перец и чеснок, предварительно его нарезав. Получившейся массой замазать рыбу со всех сторон. Выложить рыбу в запечатанную размазанную маслом форму для выпечки. Сверху выложить кружочки помидоров.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить форму в нее. Готовить блюдо нужно около 40-45 минут. Готовую рыбу можно посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Рецепт №2. Горбуша в духовке со сметаной и помидорами с добавлением сыра
Такой рецепт горбуши более насыщенный и аппетитный, благодаря добавлению сыра и грибов.
- 1 горбуша;
- 3 помидора;
- 200 г сметаны;
- 150 г шампиньонов;
- 100-150 г мягкого сыра (можно взять какой угодно, главное, чтобы он был на любой вкус);
- соль, перец по вкусу;
- масло для смазывания формы.
Готовить горбушу этим способом следующим образом:
- Сначала рыбу нужно разрезать на куски и посыпать ее солью и перцем. Затем нарезать помидоры, грибы и сыр.
- Смешайте сметану, соль и перец. Добавьте в эту массу нарезанный чеснок. Рыбу замасливаем этой массой.
- Получившуюся массу выложите в запечатанную ранее маслом форму. Сверху выложите кружочки помидоров, шампиньоны и сыр.
- Теперь готовьте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовое блюдо лучше подавать в разогретом состоянии.
Итог
Горбуша в духовке со сметаной и помидорами — это вкусное, полезное и простое блюдо, которое подойдет для праздничного стола и для обычного ужина. Вы можете использовать наш рецепт или придумать свой, добавив новые ингредиенты и пряности. Главное — не экономьте на качественном продукте и не забывайте обязательно использовать сметану и помидоры, которые придадут блюду дополнительную сочность и ароматность. Приятного аппетита!
Ресторанные блюда могут спугнуть домашних поваров, но сочная горбуша в духовке смело может стать украшением любого стола. Этот простой рецепт обещает яркие вкусовые ощущения и не требует особых навыков. Я поделюсь с вами несколькими вариациями этого блюда.
Рецепт №1: Горбуша в духовке со сметаной и помидорами
- Горбуша — 1 кг
- Помидоры — 2 шт
- Сметана — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1. Уберите шкуру и кости из горбуши. Насыпьте соль и перец по вкусу и дайте постоять в холодильнике на 10-15 минут.
Шаг 2. Режьте помидоры тонкими кружочками. Выложите на дно сковороды для запекания.
Шаг 3. Поместите куски горбуши на верх кружочков помидоров. Добавьте сметану, накрыв сковороду фольгой.
Шаг 4. Запекайте в духовке при 180 °C в течение 40-45 минут. Чтобы блюдо стало более золотистым, снимите фольгу за 10 минут до готовности.
Подача: украсьте веточкой зелени и подаем горячим. Горбуша в духовке часто подается с отварными овощами или рисом.
Рецепт №2: Горбуша в духовке со сметаной и зеленью
- Горбуша — 1 кг
- Зелень (петрушка, укроп, базилик) — 1 связка
- Сметана — 1 стакан
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1. Подготовьте горбушу, как и в предыдущем рецепте. Дайте постоять в холодильнике на 10-15 минут.
Шаг 2. После этого нарежьте лук кольцами и выложите на дно сковороды для запекания.
Шаг 3. Нарежьте зелень и смешайте ее с сметаной и мелко порезанным чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Положите куски горбуши на верх лука и добавьте приготовленную сметанную смесь сверху.
Шаг 5. Запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 30-35 минут.
Подача: посыпьте блюдо свежей зеленью и подаем горячим. Горбуша в духовке с зеленью хорошо сочетается с пюре из картофеля и разнообразными салатами.
Итог
Горбуша в духовке со сметаной и помидорами — это простое и доступное блюдо, которое оценят даже неопытные повара. Рецепт можно изменять и дополнять, добавляя разные специи и ингредиенты. Главное — не бояться экспериментировать и наслаждаться приготовлением этого вкусного блюда в уютной домашней обстановке.
Горбуша – это вкуснейшая рыба, которую можно купить в рыбных магазинах. Она идеально подойдет для тех, кто любит сочные и ароматные блюда. В этой статье мы рассмотрим один из самых популярных рецептов приготовления горбуши в духовке со сметаной и помидорами.
Ингредиенты:
- 2 кг горбуши
- 2 луковицы
- 4 помидора
- 250 грамм сметаны
- 2 столовые ложки масла растительного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отделите голову и хвост от горбуши, выньте кишки. Промойте рыбу внутри и снаружи в холодной воде.
- Нарезать лук полукольцами и помидоры кружочками.
- Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри. Обжарить ее на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложить рыбу на противень для запекания, смазанный маслом.
- Сложите лук на рыбу, затем помидоры сверху.
- Перед запеканием смажьте верх рыбы сметаной.
- Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 1 часа.
Это блюдо получится очень сочным и ароматным. Горбуша в духовке сочетается со сметаной и помидорами идеально. Это блюдо можно подавать как на обычный стол, так и на праздничный.
Готовить горбушу в духовке со сметаной и помидорами очень просто и быстро. Это блюдо станет излюбленным у очень многих гурманов и ценителей вкусной и полезной пищи. Оно идеально подойдет для питания всей семьи.
Вывод:
Горбуша в духовке сочная рецепты со сметаной и помидорами – это отличное блюдо для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное. Она богата белками и витаминами, что делает ее идеальной для питания всей семьи. Этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, поэтому его можно приготовить даже в будний день.