Манник на сметане и кефире — легкий и вкусный десерт, который можно смело подавать даже на праздничный стол. Его основа — манная крупа, которая сочетается с сметаной и кефиром, придавая десерту пышность и нежность. Приготовление манника не требует особых трудозатрат, а список ингредиентов весьма скромен. Взбитые в пену белки делают манник еще более шелковистым и легким. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких приятным десертом!
Главная идея: приготовление вкусного и легкого десерта из манной крупы на основе сметаны и кефира.
Манник на сметане и кефире пышный рассыпчатый в духовке – простой и вкусный десерт, который можно легко приготовить дома. Для приготовления вам понадобятся:
- 1 стакан (200 г) манной крупы
- 1 стакан (225 г) сметаны
- 1 стакан (225 г) кефира
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
В глубокую миску вылейте манную крупу, добавьте сахар, яйцо, кефир и сметану. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
В отдельной миске протрите соду и добавьте ее к тесту. Теперь добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
Выложите тесто в противень, смазанный маслом, и отправьте его в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте, проводя зубочистку в центр торта. Если на зубочистке не останется теста, то торт готов.
Подайте манник на сметане и кефире пышный рассыпчатый в духовке как десерт или в качестве основного блюда. Можете присыпать его порционно сахарной пудрой и украсить свежими ягодами или фруктами по вашему вкусу.
Какой манку выбрать для манника на кефире
Для приготовления манника на кефире можно использовать одну из двух видов манки — крупную или мелкую. Оба варианта подходят для этого рецепта, выбирать нужно на свой вкус.
Крупную манку рекомендуется использовать, если вы хотите получить более плотное и густое блюдо. Она быстрее впитывает жидкость, что способствует образованию кремообразной консистенции массы.
С другой стороны, мелкая манка сделает манник более рассыпчатым и мягким. Она лучше впитывает жидкость, что позволит получить более нежную текстуру блюда.
В любом случае, выбор манки для манника на кефире остается за вами. Приготовьте свой любимый вариант и наслаждайтесь вкусом пышного и ароматного десерта!
Какие ингредиенты нужны на тесто
Для приготовления теста на манке для манника на кефире в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
- Манная крупа — 1 стакан;
- Кефир — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Соль — по вкусу.
Все ингредиенты необходимо приготовить заранее и тщательно перемешать, чтобы получить однородное тесто для манника без муки. Данную смесь можно дополнительно украсить орешками, изюмом или фруктами, если пожелаете.
Подготовить форму для выпечки.
Для успешного выпекания манника на кефире необходимо подготовить форму. В данном рецепте рекомендуется использовать форму среднего размера, которую необходимо смазать маслом или покрыть бумажной салфеткой.
Также перед выпеканием необходимо разогреть духовку до температуры 180-200 градусов. При этой температуре манник будет печься примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
Предварительно нужно подготовить все необходимые ингредиенты, такие как мука, сахар, кефир, сода, соль и растительное масло. Сухие ингредиенты рекомендуется просеять через сито для лучшей воздухопроницаемости теста.
Форма для выпечки должна быть устойчивой, чтобы не перевернуться во время выливания теста в форму. Также стоит проверить, чтобы форма была чистой и без посторонних запахов.
При заливке теста в форму не следует заполнять ее до самого края, так как тесто очень распахивается в процессе выпекания и может вылезти за края формы. Рекомендуется наполнить форму на 2/3-3/4 ее высоты.
При подготовке формы для выпечки следует быть внимательным и тщательным, чтобы манник получился вкусным и аппетитным. И не забудьте предварительно перемешать все ингредиенты, чтобы тесто вышло однородным.
Просеять муку и добавить все сухие ингредиенты.
Один из важных шагов при подготовке к выпеканию манника на кефире — это просеять муку и добавить все сухие ингредиенты. Процедура просеивания муки позволяет удалить комочки и воздушно насытить муку, что способствует получению более рассыпчатого теста. Чтобы процесс просеивания был максимально эффективным, необходимо использовать сито с мелкими отверстиями и периодически потряхивать его, чтобы мука равномерно прошла через отверстия.
После просеивания муки следует добавление всех сухих ингредиентов, таких как сахар, соль и соду. Важно тщательно перемешать все ингредиенты между собой, чтобы они равномерно распределились в тесте и не образовались комочки.
Подготовка теста к выпеканию — это ответственный этап процесса приготовления десерта или выпечки. Он напрямую влияет на конечный результат, поэтому не следует пренебрегать рекомендациями и инструкциями, представленными в рецепте.
Главное о маннике на кефире с яблоками
Манник на кефире с яблоками — простой и вкусный десерт, который легко приготовить в духовке. Для приготовления этого десерта потребуются следующие ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- манная крупа – 1 стакан;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- яблоки – 2-3 шт.;
- сливочное масло – для смазывания формы.
Приступаем к приготовлению.
- Взбейте яйца с сахаром в крупной миске.
- Добавьте кефир и перемешайте.
- После этого вводите манную крупу, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешивайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Яблоки нарежьте небольшими кубиками и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и насыпьте тесто в форму.
- Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
- Выньте форму из духовки и оставьте ее на 10-15 минут для остывания. Затем разрежьте манник на кусочки и подавайте на стол.
Готовый манник получается нежным, рассыпчатым, с легким ароматом кефира и яблок. Это прекрасный десерт для всей семьи, который легко приготовить и не заберет много времени.
Какие ингредиенты нужны
Для приготовления манника на кефире с яблоками нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 500 мл;
- Манная крупа — 200 г;
- Яйца — 2 шт;
- Сахар — 150 г;
- Масло растительное — 50 мл;
- Яблоки — 2 шт;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Уксус, разбавленный водой — 1 столовая ложка (для гашения соды).
Перед началом приготовления необходимо нарезать яблоки на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до мягкости.
Далее приготовим тесто:
- Отделяем белки от желтков и взбиваем белки с половиной сахара до плотной пены;
- В отдельной миске взбиваем желтки с оставшейся сахаром до образования густой массы;
- Добавляем в желтковую массу кефир и манную крупу, тщательно перемешиваем;
- Добавляем гашенную соду, перемешиваем;
- Добавляем в тесто обжаренные яблоки и масло растительное, перемешиваем;
- После этого медленно добавляем в тесто взбитые белки и аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.
Теперь тесто для манника на кефире с яблоками готово к выпеканию!
Для приготовления манника необходима духовка. Выкладываем тесто для манника на кефире с яблоками в форму и отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180°C.
Готовый манник на кефире с яблоками можно украсить свежими фруктами или ягодами, приправить медом или вареньем — все зависит от вашего вкуса. Приятного аппетита!
Подготовка к приготовлению
Манник на кефире в духовке – это простой и быстрый способ приготовления вкусного сладкого блюда для всей семьи. Манная крупа с кефиром не только вкусная, но и полезная для желудочно-кишечного тракта.
Чтобы приготовить манник на кефире в духовке, Вам понадобятся:
- 2 стакана кефира;
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 100 грамм сливочного масла или растительного масла;
- щепотка соли.
Приступим к готовке:
- Смешайте кефир с манкой и оставьте на 10-15 минут.
- Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте соду в манную смесь и тщательно перемешайте.
- Добавьте в массу с яйцами и сахаром. Все тщательно перемешайте.
- Добавьте масло и щепотку соли. Перемешайте.
- Вылейте полученную смесь в форму для выпекания.
- Включите духовку на 180 градусов и выпекайте манник в течение 35-40 минут.
- Готовый манник должен быть рассыпчатым, пышным и золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Описать ингредиенты
Для приготовления манника на кефире в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:
Манка — это главный ингредиент в этом рецепте. Манка — это грубая пшеничная мука, которая к тому же быстро впитывает жидкость, что позволяет получить пышный и рассыпчатый манник.
Кефир — кисломолочный продукт, занимающий важное место в этом рецепте. Он придает маннику насыщенный вкус и аромат, а также помогает ему стать нежнее и более воздушным.
Яйца — это еще один важный ингредиент, который предназначен для связки ингредиентов. Яйца добавляются в тесто и помогают ему затвердеть в духовке.
Сахар — это добавка, которая придает маннику приятную сладость. Кроме того, сахар также помогает маннику золотисто-коричневого цвета.
Соль — ингредиент, который придает маннику насыщенный вкус и способствует регулированию баланса вкусовых свойств блюда.
Растительное масло — это ингредиент, необходимый для смазывания формы. Он предотвращает склеивание теста с формой во время выпечки и обеспечивает легкое вынимание манника из формы.
Ванильный сахар / экстракт ванили — это ингредиенты для добавления аромата и вкуса. Они придают маннику незабываемый вкус, что делает его особенным и разнообразным.
Теперь, когда мы знаем все ингредиенты, можно приступить к приготовлению манника на кефире в духовке.
