Медовик — это десерт, который возможно каждый пробовал в своей жизни. Это одно из самых популярных блюд в России и считается национальным тортом. В традиционных рецептах используется растительное масло, но мы предлагаем вариант с использованием сливочного масла для более насыщенного вкуса и аромата. Данный рецепт очень простой и не требует особых навыков, поэтому даже начинающий кулинар справится с ним легко.
Ингредиенты:
- Мед — 200 гр.
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 2 стакана
- Сода — 1 ч.л.
- Сметана — 500 гр.
Шаг 1: Изготовление теста
Взбейте яйца в пучок и постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать миксером до появления пены. Добавьте мед и сливочное масло, снова все перемешайте миксером. Просейте муку и соду через сито, чтобы исключить комочки. Введите муку и соду в яичную смесь постепенно, тщательно перемешивая миксером до однородной массы. Тесто должно получиться достаточно густым, но не сильно.
Шаг 2: Первый слой
Возьмите большую сковороду и разогрейте ее на среднем или медленном огне. Подготовьте один круг теста, чтобы он был тонким, но не сильно. Выложите его на сковороду и жарьте 1-2 минуты до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и подождите еще 30 секунд, чтобы пропеклась другая сторона.
Шаг 3: Второй слой
После того, как первый слой будет готов, положите его на тарелку. Оставьте сковороду на плите и подготовьте второй круг теста. Выложите его на сковороду и одну сторону жарьте на огне до золотистого цвета.
Шаг 4: Приготовление крема
Смешайте сметану и сахар в миске и взбейте до однородной массы. Нанесите соус на первый слой теста, затем аккуратно положите второй слой на верху первого слоя. Повторите процедуру, пока не закончатся все слои теста. Каждый раз, когда вы добавляете новый слой теста, добавляйте и небольшую порцию сметанного соуса.
Шаг 5: Завершение вторым слоем
Закончите составление торта наверху последним, четвертым кругом теста. После того, как вы сложили все слои, нанесите сметанный соус сверху и на боках торта и декорируйте верхнюю часть десерта по своему вкусу. Советуем поставить торт на 2-3 часа на холодное место, чтобы он был еще вкуснее и сборка не развалилась.
Итог
Мы дали вам классический рецепт медовика дома на сковородке со сметаной в пошаговом порядке. Если вы следуете всем шагам, вы получите вкусный и ароматный десерт, который порадует свою неповторимостью каждого знакомого или близкого. Попробуйте приготовить медовик уже сегодня и удивите всех своими кулинарными навыками!
Вспомнились свежие, еще неиспорченные детства, когда бабушка вытаскивала из печи огромный душистый медовик. Тающий во рту с одной стороны, а с другой богатый крем. Только одна ложка меда способна превратить обычный бисквит в настоящий шедевр кондитерского искусства.
Для истинных сладкоежек Медовик – это возможность насладиться нежным вкусом нежнейшего творожного крема и хрустящими слоями медовых коржей. Данное блюдо занимает почетное место на российских столах уже десятки лет и с каждым годом становится все популярнее. Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить классический Медовик в домашних условиях на сковородке со сметаной.
Ингредиенты для коржей:
- 4 яйца
- 300 г муки
- 150 г меда
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 ч. л. соды
Ингредиенты для крема:
- 400 г сметаны
- 200 г сахара
- 200 г масла
- 300 г творога
Пошаговый рецепт:
- Взбить яйца с сахаром довольно плотно.
- Добавить мед и продолжать взбивать.
- Растопить масло и остудить.
- Смешать соду с мукой и добавить в яично-медовую массу, хорошо перемешать.
- Добавить остывшее масло и замесить тесто.
- Разделить тесто на 6 шаров, раскатать и жарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
- Подготовить крем: Смешать масло с сахаром, добавить творог и сметану, хорошо перемешать.
- Собрать Медовик: Смазать кремом слой коржа, повторять до тех пор, пока не закончатся коржи.
- Выдержать Медовик в холодильнике на пару часов до подачи на стол.
«Приятного аппетита!»
Общий итог:
Итак, мы подробно рассказали Вам, как приготовить классический Медовик в домашних условиях на сковородке со сметаной. Это блюдо удивительно вкусное и праздничное, оно подойдет для любого случая. Следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь результатом!
Медовик — это один из самых популярных тортов в России. Он настолько любим многими, что до сих пор остаётся на первом месте в списке самых вкусных десертов. И сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить этот торт в домашних условиях на сковородке со сметаной и простых ингредиентах.
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- сахар — 1 стакан;
- мёд — 2 столовые ложки;
- яйца — 3 штуки;
- растительное масло;
- сметана;
- шоколадная глазурь;
- сода — 1 чайная ложка;
- уксусная реакция — 1 чайная ложка;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- вода — 50 мл.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте мед и продолжайте взбивать.
- Смешайте муку с содой и ванильным сахаром. Просейте смесь. Добавьте её к яичной массе и тщательно перемешайте.
- Добавьте уксусную реакцию и воду. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте её на среднем огне.
- Выпекайте каждый блин на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
- Поместите готовые блины на тарелку, пока они не остынут.
- Смешайте сметану с сахаром и наносите её на каждый блин. Повторяйте до тех пор, пока не закончится тесто.
- Залейте готовый торт шоколадной глазурью и украсьте сверху на ваш вкус. Вы можете использовать фрукты, орехи или ягоды.