Сбросить настройки поиска
Простое и вкусное печенье на кефире в духовке
Сегодня все больше хозяек отказываются покупать выпечку в магазинах и стараются готовить только полезную еду.
И для тех, кто решил присоединиться к здоровому питанию предлагаем простой рецепт печенья на кефире в духовке, которое обязательно понравится всем членам семьи.
Приготовление:
- В миске смешайте творог, кефир и сливочное масло. Перемешивайте до получения однородной массы.
- Добавьте сахар и яйцо. Взбейте все ингредиенты до гладкости.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, перемешивая тесто ложкой или миксером с насадкой для теста.
- Полученное тесто закройте пищевой пленкой и оставьте на 30-40 минут для появления пузырей в тесте.
- Следующим шагом разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- После выдержки времени, сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между печеньями для распространения тепла.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке приблизительно 15-20 минут, до золотистой корочки. Не пересушите печенье, чтобы оно оставалось мягким.
Я обожаю это печенье! Его текстура и аромат просто завораживают. Нежное мягкое тесто с легкими нотками кефира и творога — это настоящая находка для любителей выпечки. Я уверен, что попробовав это печенье один раз, вы будете делать его снова и снова.
В итоге, мы приготовили великолепное мягкое печенье на кефире с творогом. Этот чудесный десерт станет отличным дополнением к чашечке горячего чая или кофе. Попробуйте этот рецепт и подарите себе и своим близким незабываемый вкус и уют.
Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами неповторимым рецептом мягкого печенья на кефире с творогом. Это удивительное лакомство, которое покорит сердца как детей, так и взрослых. Готовьте его вместе с семьей или удивляйте гостей на вечеринках — в любом случае, успех гарантирован!
Ингредиенты:
- 125 г кефира
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 600 г муки
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шаг 1: Взбейте яйцо вместе с сахаром в густую массу. Добавьте кефир и тщательно перемешайте. Можете использовать миксер для этого, но, я советую делать это руками, чтобы почувствовать каждое движение и вложить свою энергию в приготовление.
Шаг 2: Добавьте творог и ванильный экстракт в полученную жидкую смесь. Все компоненты должны быть хорошо перемешаны. Если вы предпочитаете более однородное печенье, можете протереть творог через сито или смешать его блендером.
Шаг 3: Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Процесс смешивания должен напоминать вам о любви и старании, которые вы вкладываете в каждое блюдо.
Шаг 4: Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в тесто. Перемешивайте, пока не получится однородное и эластичное тесто. Не переборщите с мукой, чтобы печенье оставалось мягким. Если почувствуете, что тесто стало слишком густым, добавьте немного кефира для создания нужной консистенции.
Шаг 5: Отдайте себе отчет в проделанной работе и дайте тесту немного отдохнуть. Заверните его в пленку или положите в пакет и оставьте на 15-20 минут, чтобы мука насытилась влагой и печенье оказалось более нежным.
Шаг 6: Следующий этап — формование печенья. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто до толщины около 1 см и вырежьте красивые формы с помощью формочек или просто ножа. Вы можете совершить чудеса и создать уникальные фигурки, весьма подходящие для детского праздника.
Шаг 7: Выпекайте печенье в предварительно нагретой духовке около 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок. Будьте осторожны, чтобы не пересушить печенье, оставьте его немного мягким и нежным на ощупь.
Наслаждайтесь ароматом свежеиспеченного печенья, наполняйте ваш дом теплом и уютом. Каждый зубчик этого нежного лакомства с творогом и кефиром проникнут в радость и счастье!
Ингредиенты:
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 2 яйца
- 300 грамм кефира
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 600 грамм муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, покрыв его бумажной противней. Теперь можно приступить к приготовлению теста.
Помни, что приготовление печенья — это искусство, требующее внимания к деталям и любви к процессу!
2. В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром. Вам потребуется немного легких движений, чтобы получить однородную массу.
3. Добавьте яйца и взбейте их с сахаром и маслом до образования пышной пены. Это можно сделать с помощью миксера или обычной венчиком.
4. После того как яйца будут хорошо взбиты, добавьте кефир, соду и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты в тесто.
5. Постепенно добавляйте муку, продолжая тщательно перемешивать тесто. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.
6. Влейте ванильный экстракт в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
7. Теперь пришло время сформировать печенье. Отделяйте небольшие кусочки теста и раскатывайте их в шарики. Разложите эти шарики на подготовленный противень, оставляя между ними небольшие промежутки.
8. Печь печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 12-15 минут. Готовность можно проверить, надавив легким пальцем на печенье. Если оно при нажатии не деформируется, значит, оно готово.
9. После готовности, выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне. Затем переложите его на решетку, чтобы остывание произошло равномерно.