Ингредиенты
- филе пангасиуса — 500-600 грамм;
- сметана — 150 мл;
- сыр твердый — 100 грамм;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень свежая — по вкусу.
Данные ингредиенты позволят приготовить четыре порции блюда.
Приготовление
- Подготовить филе пангасиуса, не забыв снять кожу и удалить кости. Нарезать его на куски примерно одинакового размера.
- Подготовить заправку для рыбы, смешав вместе сметану, натертый сыр, соль и перец по вкусу.
- Добавить натертый чеснок в заправку.
- Залить филе пангасиуса приготовленной заправкой и оставить его на 20-30 минут, чтобы пропиталось ароматами и приправами.
- Поставить духовку греться до 180 градусов.
- Переложить куски филе пангасиуса в форму для запекания, предварительно слегка смазав ее подсолнечным маслом или сливочным маслом.
- Посыпать свежей зеленью сверху.
- Поставить форму в духовку, запекать рыбу в течение 20-30 минут (время приготовления вычисляется на основе конкретной мощности духовки и размера кусков филе). Рыба готова, когда мясо становится белым и готовым на ощупь.
Это отличное блюдо для ужина в кругу семьи. Пангасиус, запеченный в заправке со сметаной и сыром, покрывается золотистой корочкой и приобретает приятный аромат чеснока и зелени. Приготовленный по этому рецепту пангасиус рыба станет не только полезным, но и очень вкусным продуктом.
Итак, мы поделились с вами рецептом приготовления пангасиуса в духовке со сметаной. Мы надеемся, что вы оцените этот вкусный и полезный рецепт и приготовите его для своей семьи и близких. Приятного аппетита!
Пангасиус — это рыба, которая выращивается в специальных условиях. Она является одним из самых популярных видов рыбы, которая используется в приготовлении блюд.
Популярность пангасиуса обусловлена не только его вкусом и свойствами, но и широким спектром приготовления. Эта рыба используется в китайской, японской, тайской кухнях, а также у нас в России.
Одним из самых простых и вкусных способов готовки пангасиуса является приготовление в духовке со сметаной. Рецепты этого блюда очень разнообразны, и каждая хозяйка выбирает свой, наиболее вкусный способ.
Ингредиенты:
- Пангасиус — 4 шт.
- Сметана — 200 грамм
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
- Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить до готовности.
- Добавить к луку мелко нарезанные помидоры и чеснок.
- Пассеровать на медленном огне, пока помидоры не размягчатся.
- Положить пангасиуса в форму для запекания и посолить, поперчить по вкусу.
- Натереть смесью сметаны, лука, помидоров и чеснока.
- Покрыть пангасиуса получившейся смесью.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Вынуть из духовки и подавать.
Этот рецепт очень простой, и приготовление не занимает много времени. Результат получается очень вкусным и сочным.
Итог
Пангасиус рыба рецепты в духовке со сметаной — это простое, но очень вкусное блюдо, которое будет уместно на любом празднике или домашнем ужине. При выборе рецепта для готовки не стоит полностью ограничиваться ингредиентами, можно экспериментировать и добавлять свои секретики. Главное, чтобы блюдо было вкусным и радовало всех участников трапезы.
Пангасиус – это рыба, которая очень популярна в Азии и Африке. Но благодаря своему вкусу и доступной цене, эту рыбу можно найти и на прилавках у нас в стране. Сегодня мы поделимся с вами рецептами пангасиуса в духовке со сметаной.
Рецепт №1: Пангасиус в духовке со сметаной в лимонном соусе
- 4 куска пангасиуса
- 1/2 стакана сметаны
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- соль и перец по вкусу
Смешайте сметану, соевый соус, лимонный сок и чеснок в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите пангасиус в запеканную форму. Залейте соусом, закройте фольгой и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 190°C.
Этот рецепт хорошо подойдет для тех, кто любит нежное сочетание сметаны и лимона. Соевый соус подчеркнет вкус рыбы.
Рецепт №2: Пангасиус в духовке со сметаной и зеленым луком
- 4 куска пангасиуса
- 1 стакан сметаны
- 1 пучок зеленого лука, нарезанный
- 1 столовая ложка масла (можно взять оливковое)
- соль и перец по вкусу
Выложите рыбу в запеканную форму и посыпьте солью и перцем. Сверху выложите нарезанный зеленый лук. Затем вылейте сметану и определите масло. Выпекайте при температуре 200°C в духовке в течение 25-30 минут.
Этот простой рецепт сделает блюдо сочным и ароматным. Зеленый лук добавит свежести и аромата.
Рецепт №3: Пангасиус в духовке со сметаной и грибами
- 4 куска пангасиуса
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан свежих, порезанных грибов
- 1/2 луковицы, нарезанной на полукольца
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки масла (можно взять сливочное)
- соль и перец по вкусу
На сковороде разогрейте масло, добавьте порезанный лук и жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и грибы. Готовьте, пока грибы не станут мягкими. Выложите пангасиус в запеканную форму, посыпьте сверху солью и перцем. Добавьте жареные грибы и лук на рыбу. Вылейте сверху сметану. Выпекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 200°C.
Это блюдо получится нежным и сочным. Жареные грибы придают ему особый вкус и аромат.
Итог
Пангасиус – это рыба, которую можно приготовить разными способами. В духовке со сметаной эта рыба получается особенно нежной и ароматной. Рыба будет сочной и вкусной, если надежно закрыть её фольгой в процессе запекания. Попробуйте наши рецепты с пангасиусом в духовке со сметаной и убедитесь сами, насколько легко и быстро можно приготовить вкусный ужин.