Всем нам иногда хочется чего-то вкусного и домашнего, чтобы порадовать себя и своих близких. Печенье на кефире — отличный выбор для таких случаев. Оно простое в приготовлении, а его вкус просто завораживает. В этой статье я поделюсь с вами несколькими вариантами рецепта такого печенья, которые помогут вам быстро и легко удовлетворить желание сладкого.
Рецепт 1: Печенье на кефире с изюмом и орехами
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 стакана муки
- 150 г изюма
- 100 г грецких орехов
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Шаги приготовления:
- Растопите сливочное масло и оставьте остыть до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте кефир, яйцо, разрыхлитель и растопленное масло.
- Добавьте изюм, грецкие орехи, сахар и ванильный сахар в миску с смесью кефира. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Полученное тесто раскатайте в форму колбаски и заверните его в пищевую плёнку. Оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Разрежьте тесто на небольшие кружочки и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
- Дайте печенью остыть и наслаждайтесь вкусом домашнего лакомства!
Рецепт 2: Печенье на кефире с маком
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 стакана муки
- 3 столовые ложки мака
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Шаги приготовления:
- Растопите сливочное масло и оставьте остыть.
- В миске смешайте кефир, яйца, разрыхлитель и растопленное масло.
- Добавьте мак, сахар и ванильный сахар в миску с смесью кефира. Перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и замешайте тесто.
- Сформуйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Остудите печенье перед подачей.
Итог
Домашнее печенье на кефире вариативно и просто в приготовлении. Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов — изюма, орехов, мака и многих других. Этот десерт станет прекрасным угощением для вашей семьи и гостей. Главное — следовать описанным рецептам и придать вашему печенью немного любви и заботы. Наслаждайтесь вкусом!
Печенье — это любимое лакомство многих истинных гурманов. Но часто в магазине мы покупаем печенье, содержащее сомнительные компоненты и консерванты. Почему бы не приготовить самостоятельно домашнее печенье на кефире? В этой статье вы найдете простые и вкусные рецепты, которые помогут вам создать великолепное лакомство быстро!
Печенье на кефире: рецепт №1
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 100 мл кефира
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
1. Растопите сливочное масло.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и кефир в смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте тесто.
4. Сформируйте из теста маленькие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок.
6. Приятного аппетита!
Печенье на кефире: рецепт №2
Ингредиенты:
- 300 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 100 мл кефира
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Молотая корица по вкусу
1. Растопите сливочное масло и оставьте до остывания.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и молотую корицу в большой миске.
3. Добавьте растопленное масло, яйцо и кефир в смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте.
4. Полученное тесто закройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать в холодильнике на 20 минут.
5. Сформируйте из теста маленькие печенья и выложите их на противень с пергаментной бумагой.
6. Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 15-20 минут.
7. Готовое печенье выложите на решетку для остывания и наслаждайтесь!
Печенье на кефире: рецепт №3
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 100 мл кефира
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 гр изюма или шоколадных капель
1. Растопите сливочное масло.
2. Вместе с мукой, сахаром и разрыхлителем, добавьте изюм или шоколадные капли в большую миску.
3. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте к нему растопленное масло и кефир. Хорошо перемешайте.
4. Смешайте полученную мокрую смесь с сухими ингредиентами. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
5. Слепите небольшие шарики из теста и выложите их на противень с пергаментной бумагой.
6. Печенье выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Оставьте печенье остывать и наслаждайтесь вкусом!
Итог
Сделать вкусное домашнее печенье на кефире оказывается проще, чем вы думаете! С помощью простых рецептов и немного свободного времени, вы сможете насладиться ароматным и нежным лакомством. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять новые ароматы кефиру — домашнее печенье всегда будет приятным дополнением чашечки чая или кофе. Доверьтесь своим чувствам и погрузитесь в мир вкусов и ароматов, созданных вами самостоятельно. Удачи!
Вкусное печенье – это не только приятный перекус, но и возможность порадовать своих близких и гостей. Просто представьте: аромат свежего печенья наполняет ваш дом, вы наслаждаетесь его нежной текстурой и вкусом, а близкие не могут оторваться от этих вкусных куличиков.
На этот раз мы предлагаем вам попробовать печенье на кефире, которое является прекрасной альтернативой классическим рецептам с маслом или сливками. Печенье на кефире получается особенно нежным и воздушным, а приготовить его очень просто и быстро.
Рецепт 1: Классическое печенье с малиной и шоколадом
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана кефира
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 г малины (замороженной или свежей)
- 100 г темного шоколада
1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
2. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Добавьте кефир и яйцо, взбейте венчиком.
3. Сделайте небольшое углубление в сухих ингредиентах и влейте туда влажные. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте малину и крупно поломанный шоколад. Снова аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте небольшие шарики теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
Получившиеся печенье будет нежным, с легким кислинкой и богатым шоколадным вкусом. Малина добавит свежести и яркости.
Рецепт 2: Диетическое печенье с овсянкой и орехами
Ингредиенты:
- 2 стакана овсянки
- 1 стакан молотых орехов
- 1/2 стакана кефира
- 1 яйцо
- 3 ст.л. меда
1. Смешайте овсянку и молотые орехи, добавьте яйцо, кефир и мед. Хорошо перемешайте.
2. Дайте тесту настояться 10-15 минут, чтобы овсянка набухла.
3. Сформируйте небольшие круглые печенья и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.
Такое печенье будет отличным дополнением к чашке кофе или чая, а мед придает ему приятную сладость.
Общий итог
Печенье на кефире – это прекрасное лакомство, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи. Благодаря простым и быстрым рецептам, вы сможете приготовить его в любое время и удивить своих близких. Комбинация кефира с различными ингредиентами позволяет каждый раз создавать новые вкусы и уникальные комбинации.
Попробуйте наши рецепты и вы не пожалеете! Домашнее печенье на кефире – это прекрасная возможность насладиться вкусом и ароматом, которые наполнят ваш дом и сердца ваших близких.