10 диетических рецептов ПП-выпечки на кефире с КБЖУ
Правильное питание подразумевает отказ от калорийных сладостей. Не каждый может быстро перестроиться на такие изменения в рационе, поэтому разрешено заменять десерты их полезными аналогами. Обычно снижают жирность и берут диетические варианты муки, добавляют фрукты с ягодами и творог, исключают сахар.
Предлагаем вам 10 рецептов ПП-выпечки на кефире для внесения в меню разнообразия и уменьшения тяги к сладкому. Рецепты простые и из доступных продуктов, поэтому подойдут для каждого.
Основу почти любой выпечки составляет мука. На правильном питании можете готовить из пшеничной, но лучше взять более подходящие и полезные сорта: на сырье из цельных зерен, овса, риса или кукурузы. Жидкую часть для выпечки лучше подобрать без высокой жирности. Это может быть растительное молоко или йогурт, но в нашу статью мы внесли ПП-рецепты с кефиром, в котором меньше калорий. Составы блюд дополняют фрукты, сухофрукты и ягоды, овощи, орехи, мед, пряности.
- Готовое меню на 1500 калорий: план на 7 дней с КБЖУ
- Готовое меню на 1200 калорий: план на 7 дней с КБЖУ
1. Шарлотка на рисовой муке
- яйца – 4 шт.;
- небольшие яблоки – 3 шт.;
- овсяная мука – 60 г;
- рисовая мука – 100 г;
- кефир 1% – 110 мл;
- ванилин – 1 щепотка;
- корица – 1,5 ч. л.;
- разрыхлитель;
- сахарозаменитель – по вкусу.
- Калории: 123,3 ккал
- Белки: 4,9 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 17,8 г
2. Клубничное овсяное печенье
- кефир обезжиренный – 300 мл;
- овсяные хлопья – 300 г;
- ягоды годжи – 100 г;
- мед цветочный – 3 ст. л.;
- корица – 1 щепотка;
- масло для смазывания.
- Калории: 221,7 ккал
- Белки: 7,0 г
- Жиры: 2,6 г
- Углеводы: 41,7 г
3. Блинный ПП-торт
- куриные яйца – 1 шт.;
- мука рисовая – 65 г;
- кефир 1% – 100 мл;
- разрыхлитель – щепотка;
- мед – 1 ч. л.;
- мягкий творог 5% – 85 г;
- черника – 50 г.
- Калории: 139,1 ккал
- Белки: 6,2 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 20,4 г
4. ПП-пирог с сухофруктами
- кукурузная мука – 100 г;
- пшеничная цельнозерновая мука – 50 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- чернослив и курага – по 100 г;
- кефир 1% – 400 мл;
- сахарозаменитель на выбор – 10 г;
- разрыхлитель – половина пакетика.
- Калории: 147,0 ккал
- Белки: 5,3 г
- Жиры: 2,3 г
- Углеводы: 26,3 г
5. ПП-пирожное с вишней
- кефир жирностью 1% – 200 мл;
- яйца куриные – 1 шт.
- Калории: 143,8 ккал
- Белки: 7,9 г
- Жиры: 4,3 г
- Углеводы: 18,4 г
6.
- арахисовая паста – 125 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- кукурузная мука – 100 г;
- кефир 1% – 125 мл;
- сода – 1 щепотка;
- подсластитель.
- Калории: 295,7 ккал
- Белки: 11,8 г
- Жиры: 17,6 г
- Углеводы: 25,5 г
7.
- сыр пармезан – 100 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- кефир 1% – 5 ст. л.;
- овсяная мука – 50 г;
- сода – 1 щепотка;
- специи – по желанию.
- Калории: 234,1 ккал
- Белки: 16,4 г
- Жиры: 12,9 г
- Углеводы: 12,3 г
8.
- кефир 1% – 100 мл;
- овсяные хлопья – 80 г;
- куриные яйца – 1 шт.;
- мякоть тыквы – 200 г;
- грецкие орехи – 20 г;
- цветочный мед – 15 г;
- ванилин – по вкусу.
- Калории: 136,5 ккал
- Белки: 5,3 г
- Жиры: 5,4 г
- Углеводы: 17,6 г
9.
- кефир 1% – 450 мл;
- овсяная мука – 320 г;
- капуста – 350 г,
- морковь – 50 г;
- сода – 1 щепотка;
- соль, специи – по вкусу.
- Калории: 125,8 ккал
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 2,3 г
- Углеводы: 21,0 г
10.
- кефир 1% – 200 мл;
- творог 5% – 100 г;
- яблоки средние – 2 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- мука ц/з – 1 стакан с горкой;
- изюм – 50 г;
- сода – 1 щепотка.
- Калории: 129,8 ккал
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 20,2 г
- Топ-25 диетических рецептов для пп завтрака
- Топ-10 простых пп-завтраков на 250-300 ккал
- Топ 20 полезных и вкусных ПП-рецептов обедов
- Топ-20 ПП-рецептов для ужина для похудения
- Топ-10 легких ужинов перед сном на 100-150 ккал
Рецепты ПП с обезжиренным кефиром
Кефир улучшает пищеварение. Содержит витамины А, С, В, К2, белки, углеводы. А также, богат кальцием, фосфором, серой, калием.
Единственное, что теряется – польза от тех качеств, которые исходят от жира молочного происхождения. При этом в продукте увеличивается содержание минералов и необходимого для организма белка. Обезжиренный кефир содержит в себе ряд витаминов и полезных минералов, которые увеличивают полезность этого напитка для здоровья и организма человека.
Помимо этого, продукт поможет нормализовать здоровье организма и насытить его полезными минеральными веществами и ценным белком. Именно эти вещества, содержащиеся в этом кефире, играют большую роль в полезных качествах обезжиренного продукта.
Рецепты завтрака на кефире: 12 рецептов, одобренных диетологами
Кефир, какой он на вкус?
Кефир по вкусу очень похож на йогурт. В нем есть терпкость, которая может быть довольно сильной, когда вы впервые попробуете его. На самом деле, вы можете увидеть его под названием «жидкий йогурт».
Вы можете купить кефир ароматизированный или несладкий. С несладким выбором вы не получите добавленного сахара. Ниже я делюсь с вами рецептом завтрака на кефире за 5 минут без добавления сахара.
Если вы решите купить ароматизированный кефир, обратите внимание на добавленный сахар. Добавленный сахар может быть в порядке, если вы помните об этом и держите общее количество в день до 25 граммов в день для женщин и до 36 граммов в день для мужчин. Здоровая диета не означает, что вы не можете есть небольшое количество сахара.
Почему кефир так полезен?
Кефир терпкий и острый. Мне нравится называть это йогуртом в жидкой форме.
- Поддерживает нашу иммунную систему
- Улучшает здоровье кишечника и помогает людям с кишечными расстройствами
- Подходит для людей с непереносимостью лактозы
- Что такое пробиотики? «Хорошие» бактерии, благотворно влияющие на организм при попадании в организм. Они помогают поддерживать баланс наших дружественных бактерий в кишечнике. Подсказка: вот почему пробиотики необходимы для тех, кто борется с диареей, СРК и т. д.
- Почему? Ферментированные молочные продукты, такие как кефир, могут подавлять опухоли на ранних стадиях и задерживать активность, превращающую соединения в канцерогены. Канцерогены – это агенты, вызывающие рак.
Можно ли нагревать кефир?
Когда мы едим кефир холодным (без тепла), мы получаем преимущества всех живых и активных пробиотиков.
Преимущество кефира в том, что выпечка становится пышнее! Нравятся эти 2 рецепта блинов:
- Блинчики из цельнозернового блендера на кефире от Mom’s Kitchen Handbook
- Оладьи с арахисовым маслом, бананом и кефиром от Kara Lydon Nutrition
Подходит ли кефир на завтрак?
Кефир можно использовать в смузи на завтрак, в чашке для смузи или в овсяных хлопьях на ночь. Думайте о кефире как о замене молока или йогурта в некоторых типичных продуктах, которые вы едите на завтрак. Вы также можете попробовать это с тарелкой хлопьев.
С чем можно смешивать кефир?
- Используйте кефир в качестве жидкой основы для смузи
- Добавить в овсяные хлопья на ночь
- Превратите его в заправку для салата или соус для овощей
- Выпекать с ним
- Используйте в качестве сливок в кофе
- Используйте вместо майонеза, сметаны, йогурта или пахты, особенно для холодных соусов или соусов
- Замените молоко на кефир в миске с хлопьями
- Приготовь фруктовое мороженое на кефире!
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА С КЕФИРОМ – рецепты, одобренные диетологами
В следующих рецептах используется кефир, и они любезно предоставлены замечательными диетологами!
Пудинг
- Шоколадно-банановый кефирно-чиа-пудинг Линдси Жанейро, RDN, CLT
- Пикантный лимонно-черничный пудинг с чиа от Элизы Харлоу, MS, RDN
Чаша для смузи
- Чаша для смузи с очень ягодным фисташковым хрустом от Amy Gorin Nutrition LLC
- Чаша для смузи с черникой и бананом от Эми Горин, MS, RDN
- Бокал для смузи с черникой и кефиром для повышения иммунитета от Anne Danahy RDN
- Чаша Easy Strawberry Banana Smoothie Bowl от Kristi Ruth RDN, LD/N
- Чаша для смузи Superfoods с ягодами, имбирем и базиликом от Anne Danahy RDN
Блины
- Цельнозерновой блендер Блины на кефире от Mom’s Kitchen Handbook
- Оладьи с арахисовым маслом, бананом и кефиром от Kara Lydon Nutrition
Смузи
- Ягодно-кефирный смузи от Wholesome Start LLC
- 5-минутный смузи на завтрак с кефиром от меня ( на фото ниже – рецепт ниже! )
Какие продукты лучше всего содержат пробиотики?
- Йогурт
- Кефир
- Квашеная капуста
- Темпе
- Кимчи
- Мисо
- Комбуча
- Очень популярный напиток в Азии, который до сих пор продается в большинстве продуктовых магазинов США
Пробиотические продукты лучше пищевых добавок?
Как зарегистрированный врач-диетолог, я всегда рекомендую получать основную часть питательных веществ из пищи.
Добавки могут служить и служат цели в нашей жизни, особенно если мы видим пользу от их использования, и это не причиняет нам вреда. Regular Girl — это уникальная смесь клетчатки и пробиотиков, помогающая восстановить баланс в кишечнике. Regular Girl не имеет вкуса и запаха при смешивании с водой или соком.
Кроме того, это 100% полностью натуральный, безглютеновый продукт, не содержащий ГМО, сертифицированный органический продукт, кошерный и вегетарианский. Проверьте их, и если вы хотите попробовать их, не стесняйтесь использовать « KEYVION10 » для скидки. Этот код даст вам скидку 10% на вашу покупку.
Рецепт завтрака с кефиром за 5 минут
4 ингредиента делают сливочный, натуральный сладкий кефирный коктейль!
5 от 2 голосов
Рецепт для печати Рецепт булавки
Время подготовки 2 мин
Время смеси 3 мин
Всего времени 5 мин
КУРСОВАННЫЙ ЗАБРОНА
КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ
Сервины 1 Порция
1 Блендер
- ¾ чашка Кефир Раведи, Основной
- ½ Кубковой чашки, Колядная коляска.
Для более сладкого смузи без подсластителя я рекомендую использовать банан, манго или ананас. Если вы используете манго или ананас, вы можете добавить ½ стакана – 1 стакан.
Порция: 1 порция
Ключевое слово кефирный завтрак
Взаимодействие с читателями
Обратные ссылки
Все различные способы употребления кефира: наши любимые рецепты и советы с кефиром
Если вы новичок в Lifeway Kefir или любом пробиотическом напитке в целом, вам может быть интересно, что с ним можно делать. В конце концов, если вы не привыкли пить его в чистом виде, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть, поскольку это мощный, терпкий напиток, который вы скоро полюбите. Однако до тех пор, почему бы не включить кефир в некоторые повседневные рецепты, которые вы уже любите и используете?
Наши любимые способы использования кефира на кухне
Кефир — один из наших любимых «мастеров на все руки» на кухне, потому что его можно использовать практически во всем, что вы можете себе представить.
1. Вместо пахты в любом рецепте: вафли, кексы, блины, кукурузный хлеб и многое другое
Вы печете на пахте? Использовать его в блинах? Уникальные заквашивающие свойства пахты делают мякиш более мягким и нежным.
Попробуйте эти восхитительные вафли с жареным персиком ( ) в качестве отличного стартового рецепта. Мы любим их с настоящим, чистым кленовым сиропом сверху. Ням!
2. Замороженный кефир
Любовь Фро-Йо? Мы тоже, поэтому вы должны попробовать замороженный кефир в качестве следующего замороженного лакомства.
Вот один из наших любимых рецептов замороженного кефира для начала: Замороженный кефир с кусочками малины и шоколада
3. Заправка для салата
Один из лучших способов использовать кефир с простым вкусом — это заправка для салата. любых сливок, молока или пахты (еще раз). Кефир — отличная основа для заправки со вкусом ранчо, но его также можно использовать в качестве основы для других подобных сливок. Или просто сделай сам! Простой стартовый рецепт: смешайте немного нашего кефира (для начала попробуйте 1/3 стакана) с некоторыми из ваших любимых свежих трав (хорошо подойдут эстрагон, орегано, укроп, базилик и петрушка) с щепоткой свежего лимона, чайная ложка или около того вашей любимой горчицы и немного бальзамического уксуса или яблочного уксуса. Ням! Это кремообразная, настоянная на травах заправка, которая намного полезнее для вас, чем в бутылках. Вы можете создать любой рецепт заправки, используя кефир в качестве основы — нет предела возможностям.
Или попробуйте этот, который идеально подходит для холодных или теплых месяцев года: Салат из инжира и рукколы с заправкой из кленового кефира. Или попробуйте этот Салат «Зеленая богиня» с кефиром: полезно, легко и вкусно одновременно!
4. Лучше для вас Mac and Cheese
Да, вы не ошиблись. Ваши любимые макароны с сыром также можно преобразить с помощью кефира. Используйте его в качестве кремовой основы в любом рецепте макарон с сыром и наполните свой живот и миску полезными пробиотиками Lifeway Kefir. Чтобы доказать это, вот один из наших любимых рецептов с использованием кефира Lifeway в рецепте макарон с сыром, а также наш культивированный фермерский сыр:
5. Французские тосты (и любой другой рецепт тостов)
Любите французские тосты? Или просто обычный тост? Отличные новости: кефир там тоже работает! Мы в Lifeway настолько любим тосты, что посвятили вторникам тостовый вторник, где каждый вторник делимся с вами новым рецептом тостов.
Вот отличный рецепт французских тостов с использованием кефира, которым мы поделились и который очень популярен на наших кухнях: PB и J Banana French Toast Sandwiches .
6. Соусы
Любой соус, который вы хотите, можно преобразить с помощью Lifeway Kefir. На самом деле соусы вкуснее с кефиром, потому что они придают легкий вкус терпкости, кислоты и сладости одновременно. Поскольку кефир более густой, чем молоко, но не такой густой, как, скажем, сметана, он отлично сочетается с другими ингредиентами, не будучи слишком густым. Кроме того, вы получите все эти полезные кишечные микробы (пробиотики) в своих рецептах дип-соусов, которых нет в большинстве йогуртов, сметаны и тому подобного.
Хотите больше рецептов соусов? Получите те здесь.
7. Десерты: пироги, пирожные, кексы и многое другое!
Вы можете добавить кефир в любой рецепт десерта, и, скорее всего, он будет работать прекрасно. Мы создали все: от Радужных кексов до Торт шантильи и до Молочного коктейля со сливочной карамелью и мокко . Испытываете желание откусить кусок пирога? У нас есть вы: попробуйте эти Мини-пирожки с тыквой в качестве простого варианта на одну порцию.
Se e кексы, пироги, пирожные, молочные коктейли и многое другое рецепты десертов тоже.
8. В качестве маски для лица
Хотите еще более креативный способ использования кефира? Используйте его в детокс-маске для лица.
9. Смузи после тренировки
Смузи на завтрак — один из лучших способов насытить организм водой и получить различные питательные вещества, поскольку в блендер можно положить почти все, что угодно.
Смотрите другие наши любимые рецепты смузи здесь !
10. Бутерброды и супы
Ничто не сравнится с тарелкой согревающего супа и горячим бутербродом в холодный день, а кефир прекрасно подходит почти для любого рецепта супа или бутерброда.
Вы также можете попробовать это блюдо с более прохладными супами и бутербродами в теплое время года. Например, это Суп с огурцом и авокадо — отличный выбор для теплых месяцев. Или просмотрите все наши рецепты супов здесь и все наши рецепты сэндвичей здесь.
Это всего лишь 10 идей, которые помогут вам начать использовать кефир в различных рецептах. Пищевые отходы являются одной из самых больших статей расходов в домашнем хозяйстве в Соединенных Штатах и за их пределами, поэтому, несмотря на то, что мы можем помочь вам использовать более здоровые ингредиенты на кухне (наряду с некоторыми приятными, но лучшими для вас вариантами), мы стараемся лучше всего сделать так. Кроме того, творческий подход к ингредиентам, которые у вас уже есть, всегда беспроигрышный вариант.