Печень говяжья — это блюдо, которое не только очень полезно для организма, но и отлично сочетается с разными ингредиентами. На сегодняшний день очень популярен рецепт приготовления печени говяжьей на сковороде со сметаной с подливкой. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом. Этот рецепт является простым и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты:
- 400 г печени говяжьей
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка муки
- 100 мл воды
- Соль и перец — по вкусу
- 4 столовые ложки растительного масла
Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть печень говяжью под холодной водой и очистить ее от лишних пленок и жилок. Затем печень нарезаем на небольшие кусочки.
Далее берем луковицы и мелко нарезаем их. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Когда масло нагреется, добавляем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.
После этого добавляем нарезанную печень в сковороду и обжариваем до готовности. Печень должна приобрести золотистый оттенок.
Когда печень будет готова, добавляем в сковороду сметану и перемешиваем все ингредиенты. Затем постепенно добавляем муку и воду и продолжаем помешивать, чтобы избежать образования комков. Подливку нужно варить еще несколько минут до консистенции, желаемой для подачи на стол.
В конце добавляем соль и перец по вкусу и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Готовую печень говяжью можно подавать с гарниром из овощей или картофеля. Приятного аппетита!
Опытные повара часто применяют этот рецепт, так как он позволяет сохранить мягкость и сочность печени говяжьей. Сочетание сметаны и подливки придает блюду нежный и насыщенный вкус, который наверняка придется по вкусу всем любителям мяса.
В заключение можно сказать, что приготовление печени говяжьей на сковороде со сметаной с подливкой — это просто, быстро и вкусно. Данный рецепт подходит как для повседневной кухни, так и для особых случаев. Берите в руки сковороду и попробуйте приготовить это ароматное блюдо уже сегодня!
Печень говяжья – это одно из тех блюд, которые обязательно стоят на любом праздничном столе. Насыщенный вкус и аромат, сочность и нежность – все это делает печень говяжью настоящей гастрономической находкой. В этой статье я поделюсь с вами проверенным рецептом вкусного приготовления печени говяжьей на сковороде со сметаной и подливкой.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 200 г сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Возьмите говяжью печень и хорошо промойте ее под холодной водой. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки.
2. Установите сковороду на средний огонь и добавьте в нее растительное масло. Дайте маслу нагреться.
3. Пока сковорода нагревается, очистите луковицы и нарежьте их полукольцами или кубиками — как вам удобнее.
4. Положите лук в сковороду и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду кусочки говяжьей печени и обжаривайте их до готовности. Не забывайте помешивать, чтобы печень не пригорела. Она должна быть сочной и нежной.
6. Когда печень готова, добавьте в сковороду сметану. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе и доведите до кипения.
7. Убавьте огонь и тушите печень в сметане еще 3-5 минут, чтобы она пропиталась ароматами соуса.
8. Посолите и поперчите печень по вкусу. Не забудьте отрегулировать количество специй так, чтобы блюдо было идеально по вашему вкусу.
9. Готовую печень говяжью выложите на блюдо и украсьте свежей зеленью.
Это блюдо сделает ваш обед или ужин незабываемым! Насыщенный вкус и аромат печени говяжьей со сметаной и подливкой обязательно понравятся вашим гостям и близким. Я дам вам один совет — подайте печень с картофельным пюре или отварным рисом. Это идеальное сочетание!
Итог:
Печень говяжья на сковороде со сметаной и подливкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только на праздники, но и на каждый день. Следуя моему рецепту, вы получите нежную и сочную печень, которая точно понравится всем вашим домочадцам и гостям.
Печень говяжья — это очень полезный и питательный продукт, который можно приготовить разными способами. Сегодня мы рассмотрим один из самых простых и вкусных рецептов — печень говяжью на сковороде со сметаной с подливкой.
Приготовление печени говяжьей на сковороде
Для начала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится:
- 500 г говяжьей печени;
- 2 луковицы;
- 3-4 столовые ложки растительного масла;
- соль и черный перец по вкусу.
Теперь перейдем к приготовлению:
- Сначала необходимо промыть печень под холодной водой, затем очистить от пленок и лишних жилок. После этого нарежьте печень небольшими кусочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду печень, посолите, поперчите и жарьте на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).
Подливка со сметаной
А теперь перейдем к приготовлению вкусной подливки со сметаной, которая придаст блюду неповторимый вкус.
- Для подливки возьмите 200 г сметаны, добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Затем вылейте подливку на сковороду к печени и тушите на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы соус слегка загустел.
Итог
Теперь ваша печень говяжья на сковороде со сметаной с подливкой готова! Нежные кусочки печени в сочетании с нежной и ароматной подливкой создают незабываемый вкусовой опыт. Подайте блюдо с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Это блюдо подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!