Дорогие читатели, сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительного заливного пирога с капустой на кефире. Этот пирог станет настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые и вкусные решения для обеденного стола. Сочетание мягкого теста и ароматной начинки из капусты пробуждает аппетит и радует своим неповторимым вкусом. А еще этот рецепт подойдет тем, кто следит за своим здоровьем, ведь главным ингредиентом в нем является кефир.
Ингредиенты:
- 400 г муки (лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта)
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 200 г свежей капусты
- 1 луковица
- 3 столовые ложки масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление теста:
Для начала приготовим тесто. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и соду. В отдельной емкости взбейте яйцо с кефиром, затем добавьте эту смесь в сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто без комочков. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира, если слишком жидким – муки.
Подготовка начинки:
Перейдем к приготовлению начинки. Почистите капусту от лишних листьев и тонкой защитной пленки, нарежьте ее тонкой соломкой. Луковицу также мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и тушите все вместе, помешивая, примерно 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой и приятной на вкус. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Сборка и запекание:
Теперь перейдем к самой интересной части – сборке пирога. Для этого возьмите противень или форму для запекания и смажьте ее маслом. Выложите половину теста на дно формы, разровняйте его по всей поверхности.
Затем равномерно распределите начинку из капусты на тесто. Поверх начинки снова выложите оставшуюся половину теста. Разровняйте его и сделайте небольшие надрезы на верхнем слое, чтобы пирог равномерно пропекся.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее противень с пирогом и запекайте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не поднимется.
Ни один обед не может сравниться с тем, когда за столом горячий, ароматный и сочный заливной пирог с капустой. Ломая свои обычные стереотипы, вы погрузитесь в кулинарное приключение и убедитесь, что готовить быстро и вкусно – это совсем несложно!
Итог:
Теперь, дорогие читатели, у вас есть в руках рецепт вкуснейшего заливного пирога с капустой на кефире. Благодаря простым ингредиентам и быстрой приготовлению, вы сделаете этот пирог одним из главных блюд на вашем столе. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Приготовление пирогов — это всегда радость и удовольствие. А если пирог еще и быстрый в приготовлении, то это настоящая находка для тех, кто любит поесть вкусно, но не хочет тратить много времени на кухне. В этой статье я поделюсь рецептом быстрого заливного пирога с капустой на кефире, который отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 гр капусты
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1/2 ч.л. соды
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Первым делом, подготовьте капусту. Очистите ее от внешних листьев и мелко нарежьте.
- В глубокой миске взбейте яйца, добавьте кефир и хорошо перемешайте. Можно посолить и поперчить по своему вкусу.
- Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать, чтобы избежать комков.
- Добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте тесто.
- В получившуюся смесь добавьте нашу нарезанную капусту и тщательно перемешайте, чтобы капуста равномерно распределилась по всему тесту.
- Не забудьте подогреть духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму растительным маслом, чтобы пирог не прилип к стенкам и дну.
- Вылейте тесто с капустой в форму и разровняйте поверхность.
- Ставьте форму в разогретую духовку на 30-40 минут. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку или ножик. Если они остаются сухими, то пирог можно доставать и нарезать на порционные кусочки.
Быстрый заливной пирог с капустой на кефире готов! Он получается очень нежным и воздушным, с легкой кислинкой кефира. Такой пирог идеально подойдет для ужина или обеда, особенно если вы хотите что-то сытное, но не тяжелое. Аромат свежей капусты и кефира наполнит вашу кухню и вдохновит на новые кулинарные эксперименты.
В заключение можно сказать, что быстрый заливной пирог с капустой на кефире — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина или праздничного стола. Сочетание свежей капусты и нежного теста на кефире придает пирогу особый вкус и аромат, а простые ингредиенты и быстрое приготовление позволят вам сэкономить время без ущерба для кулинарного наслаждения. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным пирогом!
Дорогие читатели, сегодня я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом быстрого заливного пирога с капустой на кефире. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не желает отказывать себе во вкусной и сытной пище. Заливной пирог с капустой на кефире является прекрасным вариантом для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 яйца
- 200 г муки
- 250 мл кефира
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- Черный перец и зелень (по вкусу)
Приготовление:
1. Сначала приготовьте начинку. Натрите капусту на крупной терке, затем измельчите лук. Отожмите капусту от лишней влаги.
2. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до получения однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте.
3. В полученную смесь постепенно добавляйте муку, продолжая аккуратно перемешивать тесто. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды или кефира.
4. Растворите соду в ложке кипяченой воды и добавьте в тесто. Непременно перемешайте.
5. Добавьте натертую капусту и измельченный лук в тесто. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы начинка была равномерно распределена в тесте.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Аккуратно вылейте тесто с начинкой на сковороду, равномерно распределите его по поверхности.
7. Жарьте пирог с одной стороны до золотистого цвета на среднем огне, затем переверните и жарьте с другой стороны. Проверьте готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.
8. Готовый пирог с капустой на кефире подавайте горячим. Украсьте его зеленью и нарезанными ломтиками свежей капусты.
Теперь вы можете насладиться нежным вкусом и ароматом этого заливного пирога с капустой на кефире. Такой рецепт готовится очень быстро и просто, но результат превосходит все ожидания. Блюдо получается сочным и насыщенным выразительным вкусом капусты и нежной текстурой. Попробуйте приготовить этот пирог уже сегодня, и уверяю вас, вы не пожалеете!
В итоге, заливной пирог с капустой на кефире — это прекрасное блюдо для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления, а также великолепный вкус. Благодаря сочетанию капусты, кефира и пряностей, этот пирог станет отличным выбором на обед или ужин. Побалуйте себя и своих близких этим изысканным блюдом, которое придется по вкусу всем без исключения!