Вы когда-нибудь задумывались, как было бы здорово, если бы можно было приготовить собственные пышки дома, не прибегая к использованию дрожжей или заквасок? В этой статье мы с вами рассмотрим рецепт, при помощи которого можно легко и быстро испечь вкусные и ароматные пышки на кефире в духовке.
Ингредиенты:
- 500 грамм муки высшего качества
- 500 миллилитров нежирного кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка соли
- 150 грамм мягкого сливочного масла
Шаг 1: приготовление теста
Смешайте муку, сахар, соду и соль в одной глубокой миске и хорошо перемешайте.
После этого добавьте кефир и яйцо и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной. Нужно попробовать тесто, чтобы убедиться, что вкус и текстура у вас получились идеальные. Если вы обнаружите, что тесто слишком сухое, добавьте еще немного кефира.
Шаг 2: обработка маслом
Возьмите масло и распределите его на поверхности теста. Затем поставьте тесто в холодильник на примерно 15 минут. Этот шаг необходим, чтобы масло выпекалось в тесто и дало пышкам еще больше мягкости и аромата.
Шаг 3: формирование пышек
После того, как тесто отдохнуло в холодильнике, вытащите его и разделите на маленькие кусочки. Сформируйте каждый кусочек в шарик и выложите на противень, образуя ряды пышек с небольшим расстоянием между ними. Обработайте смазанным маслом и поставьте противень в духовку на 25-30 минут. Убедитесь, что вы печете пышки на средней температуре, примерно 180°C, чтобы они равномерно пропеклись и не стали слишком темными.
Шаг 4: подача на стол
Выньте пышки из духовки, дайте им немного остыть и подавайте на стол со свежим персиковым или малиновым вареньем. Вы можете использовать эти пышки как завтрак, обед, или угощение в любое время дня или ночи!
Итог:
Таким образом, рецепт пышек на кефире в духовке без использования дрожжей действительно очень легкий и быстрый в приготовлении. Кстати, благодаря использованию кефира в качестве основного ингредиента, пышки получаются не только мягкие и ароматные, но и более полезные для нашего здоровья, чем традиционные «дрожжевые» пышки, приготовленные на молоке. Так что следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь вкуснейшими пышками на кефире в духовке — это просто замечательно!
Теплый завтрак, который уютно дополнит твое утро — пышки на кефире! Ведь они прекрасно сочетаются с нежным взбитым сливочным маслом, сладким вареньем или любимой начинкой. К тому же, пышки получаются такими мягкими и нежными, что словно тают во рту. А можно ли приготовить такое в духовке и без использования дрожжей? Конечно, да!
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- кефир — 1 стакан
- сода — 1 ч.л
- соль — 1/2 ч.л
- сахар — 1 ст.л
- растительное масло — 2 ст.л
Приготовление:
- Для начала, смешайте все сухие ингредиенты в общей емкости. Это и мука, сода, соль и сахар. А затем, добавьте нужное количество кефира и растительного масла.
- Теперь все важно перемешать до однородности.
- Смесь должна получиться достаточно мягкой и избегайте излишней проворачивания.
- Формируйте из нее шарики равномерной формы. Не забывайте смазывать руки растительным маслом, чтобы не липло к твоей коже.
- Расположи приготовленные шарики на застеленный пергаментом противень. Оставьте немного места между каждой пышкой, чтобы они не слиплись во время выпекания.
- Наконец, выставьте противень с пышками в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Дайте печенью испечься 25 -30 минут до румяной корочки.
Представь, что стакан кефира – это жизнь, а соль, сахар, мука – это её содержание. Никогда не смотрите на жизнь одним глазом, потому что с каждой добавленной деталью, она становится более прекрасной!
Итог:
Важно, что приготовленные пышки на кефире в духовке без дрожжей не только вкусны, но и просты в приготовлении. Совсем не трудно убедиться в этом, сделав их самостоятельно, используя этот простой и быстрый рецепт. Поэтому, следуйте полезным и вкусным рецептам, чтобы каждое утро было великолепным!
Пышки — это безусловно любимое блюдо многих людей. Кто-то предпочитает сладкие пышечки, которые можно купить в кафе или сделать самостоятельно дома, а кто-то пользуется пышками в качестве основы для сдобных бутербродов. Сегодня мы расскажем об одном из самых интересных и популярных рецептов пышек, а именно — о рецепте вкусных и пышных пышек на кефире в духовке без дрожжей.
Ингредиенты
- 500 граммов муки
- 500 граммов кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
Приготовление
- Смешайте в тарелке муку, соль, сахар и соду.
- В другой тарелке соедините яйцо и кефир, тщательно перемешайте и добавьте растительное масло.
- Помешивая, постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкость. Лучше использовать мешалку вместо венчика, пока тесто не сформируется в однородный комок.
- На столе насыпьте муки и разделите тесто на несколько частей, каждую переверните и замесите. Руки не должны липнуть.
- Разделите каждую часть теста на несколько маленьких круглых шариков и уложите их на противень, смазанный маслом.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов, и уберите на нижний ярус заполненный водой блюдце, чтобы пышечки на кефире в духовке стали еще более пышными.
- Поставьте противень с пышечками на средний ярус и выпекайте их в течение 30-35 минут.
«Это замечательный рецепт, который можно использовать, если вы захотите сделать домашние пышки. Я рекомендую это блюдо всем своим друзьям и близким родственникам!»
Стоит отметить, что рецепт пышек на кефире в духовке без дрожжей является одним из самых простых и доступных для приготовления любого человека. Блюдо получится очень воздушным и пышным, благодаря использованию кефира вместо дрожжей.
Мы надеемся, что этот рецепт станет для вас настоящим открытием, и вы сможете испечь вкусные и пышные пышечки на кефире в духовке без дрожжей!