Кефирная выпечка — это прекрасная альтернатива традиционному способу приготовления десертов. Не нужно нагревать духовку и проводить много времени в кухне. Просто смешайте все ингредиенты, выложите в форму и отправьте в микроволновку. Через несколько минут у вас будет готовый и ароматный десерт.
Кефир — уникальный продукт, богатый молочными бактериями, которые полезно влияют на микрофлору кишечника. Он также содержит полезные вещества, такие как кальций, фосфор и витамины группы В. Поэтому кефирная выпечка не только вкусная, но и полезная для вашего организма.
В этой статье мы подготовили для вас 10 оригинальных рецептов выпечки на кефире в микроволновке. Вы сможете приготовить вкусные пирожные, пироги, булочки и кексы всего за несколько минут. Восхитите свою семью и гостей вкусной и полезной выпечкой на кефире!
Пышные блины на кефире в микроволновке
Для приготовления пышных блинов на кефире в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана кефира;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1/2 чайной ложки соды;
- щепотка соли;
- растительное масло для смазывания формы.
Приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте кефир и яйцо, хорошо взбейте вилкой или миксером до получения однородного теста без комочков.
- Покройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут для опускания пузырей.
- Затем разогрейте микроволновку на максимальной мощности.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Перелейте тесто в форму, распределите его по всей площади формы.
- Поставьте форму в микроволновку и запекайте блины 2-3 минуты на максимальной мощности.
- После этого переверните блины и продолжайте выпекать еще 2-3 минуты.
- Готовые пушистые блины можно подавать с медом, сгущенкой, свежими ягодами или фруктами.
Пышные блины на кефире в микроволновке — это идеальный завтрак или десерт, который можно приготовить в любое время года. Благодаря микроволновке, они готовятся гораздо быстрее, чем обычные блины на плите. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте себя и своих близких ароматными пышными блинами!
Воздушный пирог на кефире в микроволновке
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром венчиком до получения однородной массы.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в яично-сахарную смесь.
- Всыпьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте до образования гладкого теста без комочков.
- Добавьте кефир и тщательно взбейте все ингредиенты до однородности теста.
- Вылейте тесто в круглую форму, предварительно смазанную маслом.
- Поставьте форму в микроволновку и запекайте при мощности 800 Вт в течение 7-8 минут.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную палочку. Если на палочке не осталось сырого теста, пирог готов.
- Выньте пирог из микроволновки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Пирог на кефире в микроволновке получается воздушным и нежным. Он идеально подойдет для завтрака или полдника. Можно подавать пирог с вареньем, сгущенным молоком или просто посыпать сахарной пудрой.
Сырники на кефире в микроволновке
Для приготовления сырников вам потребуется:
— 200 г творога;
— 1 яйцо;
— 2 столовые ложки муки;
— 2 столовые ложки сахара;
— 100 мл кефира;
— щепотка соли;
— растительное масло для смазывания форм.
Итак, приступим к приготовлению сырников:
1. В миске смешайте творог, яйцо, муку, сахар, соль и кефир. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы без комочков.
2. Сформуйте из полученной массы небольшие шарики и немного их приплюсните, чтобы получились сырники.
3. Разогрейте микроволновку на максимальной мощности.
4. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее сырники.
5. Поставьте форму в микроволновку и готовьте сырники на максимальной мощности в течение 3-4 минут.
6. После готовности сырников, осторожно достаньте форму из микроволновки и оставьте на несколько минут, чтобы они немного остыли.
7. Подавайте сырники на кефире в микроволновке с медом, джемом или сметаной. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные сырники на кефире в микроволновке. Это просто и быстро, а результат порадует вас и ваших близких!
Шарлотка на кефире в микроволновке
Для приготовления шарлотки на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 чайной ложки соды;
- ванильный сахар по вкусу;
- немного сливочного масла для смазывания формы.
Шаги приготовления шарлотки на кефире в микроволновке:
- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте кефир и перемешайте.
- Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Вылейте тесто в форму.
- Разогрейте микроволновку на максимальной мощности.
- Выпекайте шарлотку в микроволновке примерно 5-7 минут до золотистого цвета. Время может немного различаться в зависимости от мощности вашей микроволновки.
- Остудите шарлотку перед подачей или украсьте ее по желанию.
Шарлотка на кефире в микроволновке готова! Полученное блюдо можно подавать как самостоятельное лакомство, а также с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом. Приятного аппетита!
Рулет с мясом на кефире в микроволновке
Что вам потребуется для приготовления рулета:
| Кефир — 1 стакан |
| Мука — 2 стакана |
| Яйца — 2 штуки |
| Разрыхлитель — 1 чайная ложка |
| Соль — по вкусу |
| Мясная начинка (говядина, свинина или курица) — 300 г |
| Сыр — 100 г |
| Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу |
Шаги приготовления:
- В большую миску вылейте кефир и добавьте яйца. Хорошо взбейте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
- Время готовить начинку. Очистите и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Обжарьте на сковороде до готовности.
- После приготовления начинки, раскатайте тесто на противне и выложите начинку по всей поверхности.
- Посыпьте начинку тертым сыром и зеленью.
- Сделайте рулет, тщательно закрутите и уложите на противне.
- Выпекайте рулет в микроволновке при средней мощности в течение 10-15 минут или до золотистой корочки.
- Подайте рулет на стол горячим или охлажденным, нарезав на кусочки.
Рулет с мясом на кефире в микроволновке готов! Насладитесь его сочным вкусом и ароматом вместе с вашей семьей или друзьями. Приятного аппетита!
Кекс на кефире в микроволновке
Чтобы приготовить кекс на кефире в микроволновке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г муки
150 г сахара
2 яйца
100 мл растительного масла
200 мл кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Для приготовления кекса на кефире в микроволновке нужно следовать простым шагам:
- В большой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте кефир и растительное масло в яйца со сахаром, тщательно перемешайте.
- Просейте муку в смесь, добавьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.
- Вылейте полученное тесто в форму для выпечки.
- Поставьте форму с тестом в микроволновку и установите время готовки на 7-10 минут при мощности 800 Вт.
- Проверьте готовность кекса, проткнув его деревянной шпажкой или ножом. Если они выходят сухими, значит, кекс готов.
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
Подайте кекс на кефире в микроволновке на чай или кофе. Вы также можете добавить глазурь или посыпать его сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!
Пирожки с повидлом на кефире в микроволновке
Чтобы приготовить пирожки с повидлом на кефире в микроволновке, вам потребуется:
— 1 стакан кефира
— 2 столовые ложки сахара
— 0,5 чайной ложки соли
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 стакана муки
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— повидло по вкусу
Сначала приготовьте тесто. В миске смешайте кефир, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая вымешивать тесто до получения однородной консистенции.
Перекройте тесто полотенцем и оставьте на 10-15 минут для поднятия.
После этого разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку.
На каждую лепешку выложите немного повидла и аккуратно сформируйте пирожок, скрывая повидло внутри. Закройте края пирожков, чтобы повидло не вытекло во время выпечки.
Выложите пирожки на тарелку, предварительно промазанную растительным маслом.
Установите тарелку в микроволновку и готовьте пирожки на средней мощности около 7-10 минут. Время готовки может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки.
Готовые пирожки с повидлом на кефире в микроволновке будут аппетитными и готовыми к употреблению. Подавайте их на завтрак или в качестве десерта к чаю.