Желейный торт со сметаной и фруктами – рецепт с фото бисквитной выпечки

Торт желейный, со сметаной, на бисквитной основе – красиво и вкусно. Варианты кремов для желейного торта на сметане

Торт, желейный на сметане – общие технологические принципы

Рецепт 1. Торт, желейный на сметане « Мраморный»

Рецепт 2. Торт, желейный на сметане, с ягодами «Горка»

Рецепт 3. Торт, желейный на сметане «Кофейный пломбир»

Рецепт 4. Торт, желейный на сметане, с апельсинами

Рецепт 5. Торт, желейный на сметане, с варёной сгущёнкой – без выпечки

Рецепт 6. Торт, желейный на сметане «Клубничное настроение», без выпечки

Рецепт 7. Торт, желейный на сметане – тирамису из бисквитных рулетов

Желейный торт с фруктами и сметаной: простые рецепты без выпечки

Желейный торт с фруктами без выпечки (на сметане и желатине)

Если вместо желатина использовать агар-агар, то готовый десерт будет долго стоять на столе и не растает. Желатиновый же просит, чтобы его съели побыстрее.

• Желатин — 30 гр.
• Вода — 0,5 стакана
• Ванилин — 1 пакетик
• Персики — 2 шт.
• Клубника — 1 стакан
• Черника или голубика — 1 стакан
• Сметана — 400 гр.
• Сахарная пудра — 2/3 стакана

Приготовление:

Не кипятить! Как только растворился желатин, сразу снимайте с огня.

Пошаговый рецепт желейного торта из творога с клубникой (видео)

Простой рецепт и идеи украшения сметанного торта-желе без выпечки

Рецепт приготовления легкого сметанного торта

• 1 литр сметаны;
• 3-4 столовых ложки желатина (чем меньше жирность сметаны, тем больше желатина);
• 1 стакан сахара;
• ваниль или ванильный сахар.

Идеи оформления желейного торта

1. Разделите полученную смесь на две части, добавьте в одну какао, а затем быстро выложите еще не застывшее желе в форму ложкой: выкладывайте одну ложку белой сметаны, затем коричневую. В результате получится подобие пирога зебры. Можно добавит какао в 1/3, тогда темные полоски будут более выраженными.
2. Разделите сметанное желе на несколько частей и добавьте в каждую из них яркий краситель. Выкладывайте крем слоями, каждый раз убирая форму ненадолго в холодильник. Следите, чтобы остальное не успело застыть.
3. Приготовьте фруктовое желе (проще всего купить в магазине быстрорастворимое), налейте немного желе на дно формы и поставьте в холод. Разложите на застывшем слое персики, малину, апельсины, клубнику или другие фрукты и ягоды. Аккуратно залейте сверху оставшимся желе так, чтобы рисунок не расплылся. Лучше налить немножко, чтобы ягодки приклеились, дать застыть, а потом вылить остальное. Когда фруктовая основа затвердеет, вылейте сметанное желе и оставьте для затвердения.
4. Не можете жить без бисквита? Используйте его для дна и прослойки, а если хотите получить более нежный торт, нарежьте бисквит кусками и смешайте со сметаной.
5. Не хотите печь? Возьмите готовый бисквитный рулет, аккуратно нарежьте его на кусочки. Защитите дно миски пленкой и выложите бока и дно бисквитными кружками. Вместо бисквита на дно можно положить кружочки ананаса и залить их прозрачным или фруктовым желе. В полученную ямку налейте сметанное желе и дайте хорошо застыть. Получится интересная черепаха, которой можно будет сделать голову.
6. Сидите на диете? Разложите в небольшие силиконовые формочки для кексов фрукты и залейте их желейной массой. Когда застынет – переверните формы и подавайте на стол красивые и легкие пирожные к чашечке вкусного кофе со специями.

Фото-подборка вариантов украшения

Торт желейный со сметаной

3 яйца

пол стакана сахара

1 стакан муки

1 ч л соды без уксуса

4 ст л желатина

2 стакана воды

800 г нежирной сметаны 10%

1 стакан сахара

2-3 апельсина (зависит от величины)

3-4 мандарина

2 банана

1 банка консервированного ананаса (кусочками)

Торт желейный с фруктами и сметаной

Вам так же может понравится

Вкусный творожный торт

Торт Птичье молоко с манкой

Йогуртовый торт с фруктами

Торт Маковый

Торт «Тирамису»

Торт из киселя

Категории

Без рубрики 1

Блины и оладьи 11

БЛЮДА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ 41

Блюда из кабачка 19

Блюда из картофеля 13

Блюда из круп и бобов 7

Блюда из мяса 23

Блюда из птицы 27

Блюда из рыбы 15

Блюда с грибами 11

Блюда тайской кухни 12

Варенье на зиму 11

Вторые блюда 39

Выпечка домашнего хлеба 3

Десерты 27

Добро пожаловать! 1

Домашняя выпечка 46

Заготовки на зиму 22

Закуски 27

Кулинарные путешествия 4

Кулинарные статьи с рецептами 6

МОИ КНИГИ 3

Наедине с диетологом 13

Напитки 12

Новогоднее меню 5

ПАСХА 5

Первые блюда 22

Поговорим о разном 4

Полезная информация 9

Постные блюда 6

Приправы 2

Салаты 29

Секреты приготовления 5

Соусы 7

Торты 18

Хозяйке на заметку 3

Что приготовить на завтрак 24

Антонина

Торт без выпечки с желатином сметаной и фруктами

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Торт без выпечки с желатином сметаной и фруктами

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 16 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Торт из желе и сметаны: рецепты приготовления

Вариант с кусочками персиков

Как сделать этот красивый торт-желе из сметаны: рецепт

Делаем сметанный слой

Как достать десерт из формы?

Желейный торт «Битое стекло»

Готовим красивый десерт

Сметанно-клюквенный десерт

Готовим фруктово-сметанный желейный торт

Апельсиново-сметанный десерт

Как это сделать?

Сметанно-желейный торт с фруктами: несколько простых рецептов

Легкий торт со сметаной

Сметану взбить с постепенным добавлением сахара и ванилина до получения пышной пены и вылить в нее остывший желатин.

Разделить массу на две части и в одну из них положить какао, хорошо перемешать. Выкладывать в форму ложку белой массы, следом ложку коричневой и так чередовать, пока сметана не закончится. Получается торт «зебра», вкусный и оригинальный.

Разделить основу для торта на несколько частей и добавить в каждую из них яркий пищевой краситель. В форму массу укладывать слоями, чтобы они не перемешались, после каждого слоя ставить ее ненадолго в холодильник.

Сделать немного фруктового желе, налить в форму, чтобы получился слой 1,5-2 см, дать ему застыть в холодном месте. На твердое желе разложить порезанные фрукты или ягоды. Можно взять апельсины, персики, клубнику, малину и другие фрукты, какие есть в доме. Сначала залить сметанной основой, чтобы закрылся слой фруктов и дать ему немного застыть, а потом вылить оставшуюся часть желе.

Торт выглядит как «черепаха», к ней можно приделать голову. Вместо рулета можно взять колечки ананаса, залитые бесцветным желе.

Желейный торт с ягодами

4 пакетика с разным желе

400 мл сметаны 15% жирности

стакан сахарного песка

2 пакета желатина

пакетик ванилина

фрукты-ягоды: банан, киви, мандарин, смородина и малина

Все пакетики фруктового желе растворить в горячей воде, отдельно друг от друга, остудить и поместить в холодильник для окончательного застывания.

Желатин смешать с горячей водой, высыпать ванилин и помешивать, пока компоненты не растворятся.

Взбить венчиком сметану с сахаром, постепенно добавляя охлажденный желатин – объем сметаны должен увеличиться.

Нарезать на кубики застывшее фруктовое желе и фрукты. Сложить в посуду для торта кусочки желе, фрукты и ягоды, осторожно перемешать и залить все это сметаной.

Держать в холодильнике не менее 4 часов, перед тем, как вынимать торт из посуды, ее необходимо немного подержать в горячей воде, затем перевернуть на плоскую тарелку.

Желейный торт с печеньем

пачка печенья «Крекер»

пачка фруктового желе

300 г сметаны

3 штуки киви

сахар по вкусу

желатин 1,5 ложки

кокосовая стружка

Залить желатин горячей водой и перемешивать его до полного исчезновения. Готовое желе выложить в посуду и залить небольшим количеством горячей воды, хорошо перемешать.

Печенье необходимо брать не соленое и не со вкусом лука, все-таки это десерт.

Киви нарезать мелким кубиком и добавить к желе. Можно взять любые фрукты или ягоды, что нравится.

В желе к киви добавить разломанное на кусочки печенье и насыпать несколько ложек сахара. В эту массу выложить сметану и желатин, все перемешать хорошо, но осторожно.

Миску с полученной смесью поместить в холодильник до полного затвердевания.

Теперь торт следует вынуть из посуды, для чего ее надо опустить в горячую воду на 10 секунд или ножом отделить застывшее желе от края посуды и перевернуть ее на плоское блюдо.

Желейный торт с печеньем

пачка печенья

500 мл сметаны

100 г сливочного масла

150 г сливочного сыра

полстакана сахара

пакетик ванилина

пачка лимонного желе

пакетик желатина, лимон и мята

Желатин смешать с водой и оставить набухать минут на 40.

Печенье искрошить блендером в мелкую крошку и соединить с растопленным маслом.

Взять разъемную форму для запекания, постелить на дно бумагу для выпекания и распределить по ней печенье с продуктов ровным слоем, поместить в холодильник на полчаса для остывания.

Желатин распустить на водяной бане и охладить.

Положить в одну посуду сметану, сахар, сыр и ванилин, выдавить в массу сок лимона и взбить, чтобы не было комочков. Затем аккуратно вылить туда желатин и перемешать.

Взять форму с печеньем из холодильника и положить на него крем, разровнять и снова отправить в холодильник. В это время надо приготовить лимонное желе из пачки, растворив его в горячей воде и дать остыть.

Желейный торт с бисквитом

сначала испечь бисквит из тех ингредиентов, что для него приготовили, остудить и порвать на кусочки

желатину дать набухнуть в воде, затем растворить его, нагревая, не доводя до кипения, оставить охлаждаться

в сметану высыпать сахар и ввести остывший желатин, перемешать

в застеленную пленкой посуду положить слоями бисквит и фрукты, покрыть их заливкой и поместить в холодильник для затвердения

после этого торт поместить на тарелку, перевернув форму

Желейный торт на бисквитной основе

3 яйца

полстакана муки

стакан песка

соль на кончике ножа

400 мл сметаны 20% жирности

желатин

один банан

клубника

сахар ванильный

по половине стакана сахара и воды для сиропа

столовая ложка лимонного сока

Сначала необходимо сделать бисквит, для чего вбить в миску яйца, насыпать соль и начать мешать миксером, порционно добавляя сахар (полстакана), пока смесь не станет белой и не поднимется. Посыпать смесь мукой и осторожно перемешать.

Взять разъемную форму, промазать ее маслом и присыпать мукой, вылить туда заготовку для бисквита и разровнять, потом поместить ее в печь и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность коржа надо проверять при помощи спички.

Готовый корж охладить и разрезать на 2 пласта – понадобится только его нижняя часть, а остальное можно просто съесть.

Пока корж остывает можно сварить сироп, для чего в посуду налить полстакана воды, когда она закипит, насыпать в нее полстакана сахара и помешивая, дождаться полного исчезновения сыпучего ингредиента.

В остывший сироп влить лимонный сок и пропитать корж этим сиропом.

Желатин поместить в холодную воду для набухания. Затем порезать банан и любые фрукты произвольно.

Сметану вместе с сахаром и ванилином взбить, в конце осторожно добавить растворенный на водяной бане желатин, который должен уже остыть и ложкой все смешать.

Вылить полученную массу на корж, пропитанный сиропом и разравнять.