Печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина — это вкусное и питательное блюдо, которое приготовить очень просто. Это блюдо является классическим представителем русской кухни и имеет свою уникальность и неповторимость.
Чтобы приготовить печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежая свинина — 500 грамм
- Свежая говяжья печень — 300 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана жирностью 20% — 200 грамм
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Свинину и печень нужно порезать на небольшие кусочки размером примерно с кубик средней величины. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
2. Затем на сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить на сковороду свинину и печень и обжаривать их до готовности. Периодически помешивать, чтобы равномерно прожаривались все кусочки.
4. Когда мясо будет готово, добавить сметану и посолить, поперчить по вкусу. Перемешать все ингредиенты и готовить на среднем огне еще несколько минут.
5. После этого, посыпать муку равномерным слоем по всей сковороде и тщательно перемешать, чтобы мука равномерно распределилась по мясным кусочкам и покрыла их сметаной.
6. Продолжать готовить на среднем огне еще около 5 минут, помешивая время от времени, чтобы мука успела прожариться и соединиться со сметаной, образуя густой соус.
Итог
Печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Сочная свинина и нежная говяжья печень, обжаренные на сковороде со свежим луком и чесноком, заваренные в сметанном соусе с добавлением муки — создают неповторимый вкус, который невозможно забыть.
Приготовление такого блюда не займет много времени и усилий, но результат порадует вас и ваших близких. Подавайте печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина горячей, с отварным картофелем или гарниром из овощей, и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного блюда вместе с вашими близкими!
Печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина — это одно из самых изысканных и вкусных блюд, которое можно приготовить. Она сочетает в себе нежность печени с сочностью свининки и нежным кремовым вкусом сметаны. Это блюдо затмевает обычные жареные кусочки печени и придаёт им новый вкус, сделав их настоящим лакомством.
Для приготовления печени по строгановски со сметаной на сковороде свинина необходимы следующие ингредиенты:
- 300 г свинины
- 200 г печени
- 1 луковица
- 3-4 ст. ложки сметаны
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Приготовление печени по строгановски со сметаной на сковороде свинина
1. Свинину и печень нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Положите луковицу, нарезанную полукольцами, на сковороду и обжарьте до золотистости.
4. Добавьте свино-печенную смесь и обжарьте до готовности, постоянно помешивая.
5. Пока свинина и печень жарятся, зубчик чеснока пропустите через пресс и добавьте в сковороду.
6. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
7. Дайте блюду прогреться еще минуту-две, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Итог
Печень по строгановски со сметаной на сковороде свинина — это восхитительное блюдо, которое понравится даже тем, кто не очень любит печень. Нежность, сочность и кремовый вкус сметаны делают это блюдо неповторимым.
Приготовление печени по строгановски со сметаной на сковороде свинина очень простое и быстрое. Всего в несколько шагов и вы получаете настоящую кулинарную изысканность на вашем столе.
Не забывайте экспериментировать с разными специями и добавлять любимые ингредиенты, чтобы придать этому блюду ваш индивидуальный вкус.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о вкусном и ароматном блюде — печени по строгановски со сметаной на сковороде из свинины. Это настоящая гастрономическая классика, которая впечатлит даже самого искушенного гурмана. Сочная и нежная свинина, приправленная ароматными специями и поджаренная на сковороде, сливается в неповторимую гармонию вкуса с нежной печенью и нежной сметаной. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и займет всего несколько минут вашего времени, а результат будет поистине высоким и изысканным.
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 300 г говяжьей или куриной печени;
- 1 крупный лук;
- 2 столовые ложки масла;
- 200 г сметаны;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Свинину нарежьте кубиками среднего размера, а печень порежьте полосками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте масло и добавьте лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Добавьте свинину на сковороду и обжарьте до зарумянистости.
5. Затем добавьте печень и продолжайте обжаривать до готовности. Приправьте солью, перцем и любимыми специями.
6. После того как печень и свинина будут готовы, добавьте сметану и тушите все вместе еще несколько минут, чтобы блюдо пропиталось ароматами сметаны и специй.
7. Подавайте печень по строгановски со сметаной на сковороде горячей, украсив зеленью.
Здесь важно помнить, что готовить печень по строгановски на сковороде нужно на среднем огне, чтобы она оставалась сочной и не пережаривалась.
Итог:
Печень по строгановски со сметаной на сковороде из свинины — это блюдо, которое порадует вас своим ярким и насыщенным вкусом. Нежная печень, сочетающаяся с умеренной остротой свинины и нежным сливочным вкусом сметаны, создают невероятную гармонию в кулинарном шедевре. Готовить это блюдо очень просто, и оно несомненно станет одним из ваших фаворитов на кухне. Приятного аппетита!