Очень многие диетологи рекомендуют включать овсяные каши в рацион всем, кто мечтает о красивом теле и крепком здоровье. Овсянка с кефиром на завтрак для похудения – это возможность получить заряд энергии на весь день и нормализовать пищеварение. Как известно, овсяная крупа содержит большое количество питательных веществ, витаминов, необходимых для работы внутренних органов. Овсянка с кефиром на завтрак для похудения — это самый полезный и питательный дуэт в диетическом питании. Он позволит надолго избавиться от чувства голода и улучшить свое самочувствие.
Овсянка с кефиром для похудения: польза и вред
Оба эти продукта очень полезны для организма, особенно для пищеварительной системы. Они нормализуют работу кишечника и способствуют выведению токсинов. В кефире содержатся лактобактерии, нормализующие микрофлору, в овсе — витамины, микроэлементы и клетчатка.
Такой завтрак обладает рядом полезных свойств:
- снижает уровень холестерина в крови;
- надолго избавляет от чувства голода и наполняет энергией;
- улучшение работы органов ЖКТ;
- общий оздоравливающий эффект;
- выведение токсинов;
- нормализация уровня сахара в крови;
- укрепление нервной системы.
Отзывы и результаты овсянки с кефиром для похудения могут удивить любого, однако параллельно нужно придерживаться и других правил здорового питания. Например, заменять кефир на сладкий йогурт с добавками не рекомендуется.
Такое сочетание продуктов было придумано не просто так. В овсе содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению витаминов и минералов. Кисломолочный напиток нейтрализует ее действие, делая завтрак еще более полезным.
Несмотря на огромную пользу, такая пища имеет и противопоказания. Не следует так завтракать людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с хронической диареей, тяжелыми патологиями почек, заболеваниями сердца, гастритами и колитами в острой форме.
В самом овсе нет никакого вреда, но кашу могут сделать вредной такие добавки, как сливочное масло, сахар, варенье и т. д. Также употреблять эту полезную смесь нужно в небольшом количестве только по утрам. В крупе содержатся углеводы, которые в избытке приведут только к увеличению объемов тела.
Противопоказания к приему напитков с куркумой
- заболевание желчного пузыря, камни в почках;
- панкреатит, гастрит;
- гепатит;
- беременность;
- возраст до 3 лет;
- аллергия на куркумин.
- гипертонии;
- холецистите;
- заболеваниях сердца;
- приеме дополнительных препаратов для похудения.
Витамин К1 может конфликтовать с медицинскими препаратами. Не принимать специю при диабете и употреблении аспирина.
- нарушение работы ЖКТ;
- понижение уровня сахара;
- снижение давления;
- нарушение иммунитета;
- изжога;
- ослабление волос.
Чай с куркумой для снижения веса
Чай с куркумой в теплом виде ускоряет процессы обмена веществ. 1,5 г куркумы залить стаканом кипятка. Принимать по стакану ежедневно. Другой вариант напитка для похудения с куркумой: щепотку имбиря, 3 г корицы, 1,5 г карри, 5 г меда заварить стаканом кипятка.
Благотворные качества куркумы проявляются с любым видом чая — зеленым, черным и т.д. Напиток заваривают из 15 г чая и 5 г куркумы. По желанию в остывший до 70 °С напиток добавляют мед и имбирь.
Гречка с кефиром на утро
Самый простой вариант приготовления диетического блюда – залить гречку кефиром, оставить на всю ночь. Сырая крупа далеко не всем по вкусу, поэтому залить на ночь не кефиром, а кипятком. Оставить до утра, обернув ёмкость тёплым платком.
Перед завтраком довести смесь до кипения, сразу снять с плиты. Можно воду слить, заливать перед подачей на стол кисломолочным напитком. Употребляется гречка с кефиром утром натощак, даже чай не рекомендуется.
Запаренная в кипятке
Ещё один отличный вариант ежедневного рациона в период диеты – обычная гречневая каша. Приготовление займёт всего несколько минут:
- Довести до кипения воду (450 мл).
- Залить промытую крупу (120 гр.).
- Оставить на 6 часов, обернув емкость полотенцем.
Сократить время приготовления поможет термос – после запаривания до приготовления блюда нужно подождать всего полтора часа.
Более подробно можно посмотреть на видео:
Как правильно употреблять чиа с кефиром
1. Предварительное набухание чиа . Одно из самых важных правил употребления чиа — это обязательное набухание семян перед употреблением. Набухание позволяет достичь гелятинозной консистенции, которая лучше усваивается организмом. Для этого можно замочить семена на ночь в кефире, чтобы они полностью пропитались жидкостью.
2. Пропорции семян и кефира . Чтобы получить идеальное соотношение чиа и кефира, можно придерживаться следующих пропорций: на одну часть чиа приходится три или четыре части кефира. Однако вы можете варьировать пропорции в зависимости от желаемой консистенции и вкуса.
3. Добавления для улучшения вкуса . Чиа с кефиром сам по себе обладает приятным вкусом, но вы можете добавить различные ингредиенты, чтобы разнообразить его. Например, можно добавить свежие фрукты, ягоды, орехи, семечки, мед или мюсли. Также можно посыпать сверху корицей или какао для придания аромата.
4. Употребление по утрам . Чиа с кефиром — отличный вариант для утреннего завтрака. Это позволит вам получить заряд энергии на весь день и даст ощущение сытости. Кроме того, сочетание чиа и кефира поможет улучшить работу пищеварительной системы и укрепить иммунитет.
5. Умеренность . Несмотря на все полезные свойства чиа с кефиром, не стоит употреблять этот дуэт в больших количествах. Рекомендуется ограничиваться порцией около 2-3 столовых ложек семян чиа и полстакана кефира в день.
Соблюдая эти правила, вы сможете наслаждаться полезными свойствами и вкусом чиа с кефиром. Попробуйте различные рецепты и экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой любимый вариант этого сочетания.
Вкусные рецепты с чиа и кефиром
Ниже представлены несколько рецептов с чиа и кефиром, которые точно понравятся вам и вашим близким:
1. Чиа-пудинг с кефиром и фруктами.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки чиа-семян
- 200 мл кефира
- Свежие фрукты (ягоды, бананы, манго и т.д.)
Способ приготовления:
- Смешайте чиа-семена и кефир в стеклянной емкости.
- Хорошо перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике.
- Утром добавьте свежие фрукты и наслаждайтесь вкусным чиа-пудингом.
2. Смузи с чиа и кефиром.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 100 г ягод (малина, клубника, черника)
- 200 мл кефира
- 1 столовая ложка чиа-семян
Способ приготовления:
- В блендере смешайте банан, ягоды и кефир.
- Добавьте чиа-семена и перемешайте.
- Дайте постоять несколько минут, пока чиа набухнет.
- Разлейте в бокалы и подавайте сразу.
3. Чиа-морс с кефиром.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки чиа-семян
- 200 мл кефира
- 200 мл ягодного морса
Способ приготовления:
- Смешайте чиа-семена и кефир в стеклянной емкости.
- Добавьте ягодный морс и перемешайте.
- Оставьте на 15-20 минут, чтобы чиа-семена набухли.
- Перемешайте еще раз и наслаждайтесь освежающим чиа-морсом.
Попробуйте эти рецепты с чиа и кефиром и убедитесь, что они не только вкусные, но и полезные!
Полезные свойства для похудения
Овсянка с кефиром на завтрак для похудения не только способствует поддержанию бодрости, но и улучшает моторику кишечника. Организм с утра получает заряд бодрости от углеводов, которыми богата овсянка, и поддерживает баланс микрофлоры кишечника с помощью молочнокислых бактерий кефира.
- понижает чувство голода;
- улучшает моторику кишечника;
- снабжает кровь дополнительным железом;
- выводит токсины;
- нормализует уровень сахара в крови;
- укрепляет клетки нервной системы;
- заживляет слизистую желудка.
На полезные возможности такого завтрака влияет количество дополнительных добавок, например, орехов или сладких сухофруктов. Несмотря на наличие фитиновой кислоты в овсе, которая препятствует усвоению микроэлементов, молочные кислоты её нейтрализуют и повышают полезные питательные свойства.
- в её состав входит йод, который регулирует работу щитовидной железы;
- калий – стимулирует работу сердца и поддерживает в норме артериальное давление;
- кальций является строительным материалом скелета ребёнка и особенно необходим в первом триместре беременности;
- пищевые волокна (нерастворимая клетчатка) очищают кишечник от шлаков и токсинов, улучшают моторику прямой кишки, которая угнетается в связи с физиологическим строением женского тела по мере развития плода;
- кремний поддерживает гормональный баланс;
- поддерживает здоровье кожи, препятствует высыпаниям и появлению пигментных пятен;
- фосфор и кальций укрепляют корни волос и предотвращают их выпадение в период беременности.
- в ней содержатся необходимые для роста микроэлементы – йод, калий и кальций;
- фтор способствует укреплению зубов в период замены молочных на постоянные;
- поддерживает нервную систему в период роста и понижает агрессию и возбудимость (плаксивость);
- положительно влияет на показатели холестерина в анализе крови, что препятствует возникновению бляшек на стенках сосудов с возрастом;
- кремний, который способствует укреплению половой системы;
- поддерживает работу печени и почек, которые могут страдать от наличия вредных привычек.
Овсянка с кефиром на завтрак для похудения полезна не только для женщин, но и для мужчин, особенно в период активных занятий спортом или при наличии вредных привычек (увлечение алкоголем и курение).
Противопоказания
Овсянка с кефиром на завтрак для похудения имеет ряд противопоказаний. Существуют заболевания, при которых диетологи не рекомендуют употреблять овсянку в пищу.
- существует категория людей с непереносимостью злаков (целиакия), для них приём овсянки в любом виде противопоказан;
- существуют заболевания, при которых образуется избыток фитиновой кислоты, поскольку её много в овсянке, то её исключают из рациона питания (она способна вымывать кальций из костей);
- не рекомендуется при повышенной кислотности желудка;
- запрещено употребление продукта для людей с почечной недостаточностью.