Кефир и куркума – это два продукта, которые имеют множество полезных свойств для организма. Они могут принести множество преимуществ при употреблении как вместе, так и отдельно.
Полезные свойства кефира
Кефир – это произведенный на основе молока продукт, содержащий живые бактерии. Кефир обладает рядом преимуществ, таких как:
1. Содержит микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний, а также витамины группы В и D.
2. Содержит бифидобактерии и лактобактерии, которые помогают увеличить количество «хороших» бактерий в кишечнике, что положительно влияет на здоровье организма.
3. Помогает понизить уровень холестерина в организме.
4. Могут действовать гармонизирующе на работу кишечника, снижая риск запоров.
5. Хорошо восстанавливает микрофлору организма после приема антибактериальных препаратов.
Принимая кефир в умеренных количествах (200-300 мл в день), можно получить максимум полезных свойств этого продукта.
Полезные свойства куркумы
Куркума – это специя, которая получается путем измельчения корня турмерика. Куркума обладает следующими полезными свойствами:
1. Содержит антиоксиданты, которые ускоряют обменные процессы в организме и помогают бороться с токсинами.
2. Содержит природные противовоспалительные вещества, которые помогают снизить воспаление в организме.
3. Содержит куркумин, который, по некоторым данным, помогает в профилактике болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
4. Улучшает работу пищеварительной системы, помогая устранить отеки, увеличить скорость переваривания пищи и нормализовать работу желудка и кишечника.
Принимая куркуму в умеренных количествах (средние дозы составляют 1-2 грамма в день), можно получить максимум полезных свойств этой специи.
Преимущества совместного употребления кефира и куркумы
Кефир и куркума вместе могут оказывать дополнительное положительное воздействие на организм благодаря взаимодействию их полезных свойств. Кто-то даже называет это сочетание «золотой друг». Куркумин не очень хорошо усваивается организмом, но употребление его вместе с молочными продуктами, такими как кефир, может повысить его усвоение на 2000%. Более того, кефир содержит бифидобактерии и лактобактерии, которые очень хорошо взаимодействуют с куркумой, усиливая ее противовоспалительные свойства.
Куркума также может помочь восстановить микрофлору кишечника и предотвратить желудочно-кишечные расстройства.
Куркума и кефир вместе могут усилить друг друга воздействие на организм, так как они оба содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение и микрофлору кишечника.
Куркуму можно добавлять в кефир, например, в виде порошка или пасты. Это может быть полезно для тех, кто не любит или не может употреблять куркуму в твердом виде. Обычно рекомендуется принимать 1-2 грамма куркумы в день. Это можно сделать, добавив куркуму в 200-300 мл кефира.
Однако перед использованием куркумы в любом виде необходимо проконсультироваться с врачом, особенно, если у вас уже есть какие-то заболевания или вы принимаете какие-то лекарства. Куркума может взаимодействовать с некоторыми группами лекарств, поэтому не следует употреблять ее совместно с определенными препаратами без консультации врача.
В целом, сочетание кефира и куркумы имеет большой потенциал для улучшения здоровья кишечника и всего организма, и может приносить множество преимуществ при регулярном употреблении.
Польза кефира с добавлением куркумы:
Пить кефир с куркумой нужно в умеренных количествах, чтобы извлечь из напитка больше пользы и не столкнуться с негативной реакцией организма. Поэтому суточное употребление ограничивается 250 мл. А выпивать кефир лучше к вечеру либо перед сном. Его допустимо принимать курсом, но не дольше 30 дней. После делают перерыв на 1-2 месяца.
Бесконтрольное употребление кефира или куркумы вызывает негативную реакцию со стороны организма. Даже разовая попытка выпить больше нормы способствует появлению ряда симптомов: изжоги, метеоризма, спазмов в желудке, боли в животе или груди. Регулярное же злоупотребление может стать причиной развития гастрита или периодического снижения давления.
Еще более тяжелые последствия развиваются у людей, проигнорировавших противопоказания к употреблению напитка. Они испытывают усиление симптомов имеющихся болезней или даже сталкиваются с осложнениями, что создает определенные риски для здоровья. Противопоказания для кефира с добавлением сушеной куркумы:
Вредные эффекты могут испытать дети до 5 лет, а также беременные или кормящие женщины. Поэтому пить кефир даже с небольшим количеством куркумы им стоит с осторожностью.
Употреблять напиток можно для снижения веса. Он не избавит от лишних килограммов волшебным образом, но поможет ускорить достижение цели, если человек нацелен на похудение и делает все для этого. Полезные вещества из свежего кефира и натуральной куркумы очистят организм, замедлят образование жировых тканей, улучшат метаболизм и работу ЖКТ, а также подтолкнут к устранению их нарушений.
Напиток с куркумой нужно пить вечером или на ночь. При этом нужно учитывать суточную калорийность и вести подсчет употребляемой пищи. Кефир, имеющий жирность на уровне 2,5%, с куркумой содержат до 61 ккал на 100 г. Количество белков в напитке достигает 5,1 г, жиры не превышают 3 г, углеводы – 7 г. Чтобы добиться результата, из рациона нужно убрать всю вредную еду. Также нужно раз в неделю устраивать разгрузочный день, когда допустимо пить только куркуму, разведенную в кефире.
Снижение веса от напитка исследовали ученые. Они привлекли 44 человека, имеющих признаки полноты, и провели месячное исследование. Каждому участнику нужно было выпивать куркуму в кефире дважды за день, не меняя привычек. Средний показатель снижения веса у людей оказался на уровне 5%. Причем наиболее выраженные внешние изменения коснулись талии, которая у многих заметно уменьшилась.
Базовый рецепт подразумевает тщательное размешивание куркумы (5 г) в стакане кефира (250 г). Дополнительных действий или ингредиентов для напитка не требуется. Однако выделяют также иные рецепты, включающие полезные добавки. Они делают напиток полезнее и вкуснее.
Комбинирование кисломолочного напитка с медом делает его слегка сладким и приятным на вкус. При этом он становится еще полезнее для укрепления иммунитета и борьбы с простудой. Для приготовления достаточно насыпать в кефир (250 мл) немного куркумы (6 г) и положить мед (10 мл). Напиток тщательно перемешивают. Подогревать его, как молоко с медом, не нужно.
Кефир с куркумой и корицей оказывает усиленное воздействие на уровень сахара в крови и снижает его. Поэтому напиток рекомендуют для худеющих. Для приготовления берут кефир (100 мл), но жирность у него должна оставаться не выше 1%. Также добавляют чистую воду (100 мл). Сверху засыпается корица (2 г) с куркумой (2 г). Перемешивать массу лучше внутри блендера, а пить его советуют утром.
Специальный рецепт для употребления на ночь направлен на нормализацию психоэмоционального состояния, а также борьбу со стрессом. Сначала нужно довести до кипения воду (100 мл), добавить корень имбиря (2 дольки), мед (1 ч. л.), куркуму (1 ст. л.), листочки мелиссы. После напиток убирают с плиты, дают ему настояться. Останется только разбавить остывшую смесь кефиром (150 мл) и тщательно взбить. Принимать напиток лучше за два часа до сна.
Комбинирование напитка с имбирем будет полезным для включения в рацион питания при простуде или сезонном ОРВИ. Готовят его без нагрева. Достаточно смешать натертый корень имбиря (10 г), куркуму (6 г) и всыпать их в кефир (250 мл). После останется взбить массу, а затем перелить в стакан.
Натуральный кефир с сушеной куркумой – полезный напиток, укрепляющий здоровье и способствующий похудению. Пить его можно практически всем, если нет противопоказаний. При этом каждый может выбрать улучшенный рецепт, отличающийся вкусом или дающий дополнительную пользу для здоровья.
Публикация:
не в сети 2 дня
Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о необычном, но очень эффективном средстве для похудения — кефире с куркумой на ночь. Казалось бы, как эти два продукта могут быть связаны? Однако, они обладают уникальными свойствами, которые помогут вам достичь желаемых результатов в борьбе с лишним весом.
Химический состав
- полифенол;
- куркумин;
- витамин А;
- витамины группы В (тиамин, фолаты, холин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота);
- аскорбиновая кислота;
- витамин РР;
- альфа-токоферол;
- филлохинон;
- бетаин;
- биотин;
- витамины группы D (холекальциферол, эргокальциферол);
- макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий, сера, хлор);
- микроэлементы (железо, цинк, марганец, селен, медь, йод);
- незаменимые и заменимые аминокислоты;
- жирные кислоты;
- стеролы;
- ди- и моносахариды.
- белки – 5,1 г;
- жиры – 3 г;
- углеводы – 7 г.
Важно!
В состав кефире входят бактерии, помогающие полезным веществам напитка легко усваиваться в организме.
Побочные действия
Важно знать, как правильно принимать куркуму для похудения необходимо для того, чтобы не вызывать ряд побочных действий:
- сильные боли в животе, вздутие, диарея;
- при беременности есть угроза выкидыша;
- развитие эрозии на слизистой;
- аллергия;
- гастрит;
- резкое снижение давления;
- провокация для движения камней;
- усталость, вялость.
Не стоит пугать всего вышеперечисленного, так как это может произойти только в случае неконтролируемого приема продукта. Индийская приправа может оказывать чудесное влияние на человеческий организм, однако, все это бессмысленно, если не учитывать, сколько и когда принимать куркуму для похудения. Даже большего того, как мы уже поняли, неправильный прием может спровоцировать ряд серьезных проблем.
С водой
Пряность в сочетании с водой — простой напиток, способствующий похудению. Он подходит людям, страдающим непереносимостью лактозы. Приготовление средства не займет много времени. Вода и куркума для похудения, как принимать и готовить:
- стакан кипятка остудить до комнатной температуры;
- добавить к жидкости 1/4 ст. л. приправы;
- тщательно перемешать;
- пить напиток несколько раз в день перед едой.
После 6 вечера можно пить чай с куркумой. Напиток можно приготовить самостоятельно, залив кипятком приправу, имбирь и шалфей. Если чай получился горьковатым, в него добавляют немного любого цветочного меда.
С молоком
На ночь перегружать желудок нельзя. Если за несколько часов до сна человек почувствовал голод, можно выпить жиросжигающий коктейль. Молоко и куркума, как пить для похудения:
- стакан молока довести до кипения и снять с огня;
- немного остудить, добавить куркуму (1 ч. л.);
- тщательно перемешать.
Напиток можно пить на ужин. В молоке присутствует большое количество ценных для человеческого организма веществ. Витамины (D, B12, B2, B1, A) и микроэлементы (кальций, калий, магний) в сочетании с полиненасыщенными жирами укрепляют кости. Продукт употребляют во время похудения благодаря его невысокому гликемическому индексу (30 единиц) и низкой калорийности.
Молоко в сочетании с приправой быстро утоляет голод, укрепляет нервную систему и позволяет предупредить компульсивное переедание. Напиток ускоряет отток мочи и возвращает функциональную активность эндокринной системе. Молочные коктейли пользуется популярностью среди людей, профессионально занимающихся спортом.
В продукте присутствует казеиновый белок, который быстро расщепляется в желудке и обеспечивает увеличение мышечной массы даже при похудении. Помимо жиросжигающего эффекта, молоко нормализует сон, повышает защитные силы организма и предупреждает появление затяжных головных болей.
Кефир с куркумой для похудения: рецепт
Куркума для похудения — миф или реальность? Пряность в переводе с латинского «удила». Это связано с формой корня. Так, его начали нарекать в XVIII веке. Ещё называют индийский шафран, жёлтый имбирь.
Существует два вида растения, его корни отличаются цветом.
В природе встречается только в Индии. В состав куркумы входят полифенолы, которые ускоряют процессы метаболизма, содействуют сжиганию жира. Частое употребление способствует похуданию.
Красный считается священным, в еду используют корень.
Врачи диетологи изучили состав этой пряности, разработали рецепты для использования её при сжигании жиров. Кроме лечебных свойств, она обладает приятным восточным вкусом, красивым ярким цветом, добавляет пикантности блюдам.
- Эта приправа в Индии считается женской травой. Она используется в лечении репродуктивной системы.
- Корнеплод включает огромное количество витаминов группы В (В1, В2, В3).
- Содержит микроэлементы: марганец, железо, йод, медь, фосфор, магний, кальций.
- Во время приёма вовнутрь участвует в расщеплении жиров, что помогает в коррекции веса.
- Она хорошо снижает аппетит, что позволяет уменьшить количество принимаемой пищи.
- Очищает организм при накожных недугах, таких как псориаз.
- Помогает при заболевании суставов, лечит артрит.
- Влияет на пищеварение, снимает вздутие.
- Употребляется при пародонтозе.
- Входит в состав препаратов, которые используют для лечения онкологических.
Несмотря на полезные свойства специя обладает рядом противопоказаний:
- При заболеваниях жёлчного пузыря, камней.
- Приправа имеет аллергены, следует учитывать это тем, у кого аллергическая реак