В каких случаях эффективна картофельная диета, отзывы и результаты худеющих
Картофель зачастую является запрещенным продуктом при похудении. Высококалорийный овощ исключают из основного меню, считая врагом стройной, подтянутой фигуры. Чешский диетолог разработал систему питания, в основе которой — традиционный корнеплод. Картофельная диета, согласно многочисленным отзывам, помогает сбросить от 3 до 5 кг. Особое меню позволяет быстро снизить вес, при этом наслаждаться вкусными блюдами.
Суть диеты на картофеле
Для эффективного похудения придерживайтесь основных правил:
Можно ли похудеть на картошке
Польза овоща объясняется богатым составом. В нем есть:
Для похудения важны такие характеристики картофеля, как:
В зависимости от способа обработки калорийность продукта меняется. В 100 мл картофельного сока и 100 г сырого овоща содержится 76 ккал, вареного «в мундире» – 82 ккал, запеченного в кожуре – 85–92 ккал; в виде пюре на воде – 90 ккал.
При похудении исключите из рациона жареный картофель, чипсы, пюре с маслом, молоком, заправки в виде жирных соусов.
Картофель – это высокогликемический продукт (от 70 единиц и выше), но некоторые способы тепловой обработки снижают его ГИ. При лишнем весе лучше употреблять его в сыром виде (японские салаты), готовить на пару, варить или запекать в кожуре. Приготовление клубней целиком уменьшает гликемический индекс на 10-15 единиц.
Похудение будет эффективным при использовании небольших или средних молодых картофелин с минимумом жиров, «быстрых» углеводов, соланина. В ранних корнеплодах меньше крахмала, но много растительного белка, поэтому вы сможете насытиться небольшим количеством клубней.
На строгой картофельной диете в день можно терять 1–2 кг лишнего веса. На щадящей программе в сутки уходит примерно 0,5 кг.
Почему полезно употреблять картофель при диете:
Польза продуктов
Картофель считается быстрым углеводом из-за чего противопоказан при многих диетах, но его уникальный состав в сочетании с другими веществами способен положительно влиять на процесс избавления от лишнего веса. Крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, которая распространяется по всему организму и может откладываться в жировой ткани, поэтому важно соблюдать умеренность. В молодой картошке содержится меньше крахмала. Самым оптимальным временем для соблюдения диеты на картошке и кефире является начало лета. В этот период в продаже появляется картофель. Пара картошин со стаканом кефира содержит большинство полезных компонентов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека.
Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается человеком. В кисломолочном продукте содержатся пробиотические бактерии, улучшающие работу кишечника. Также в напитке присутствует большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кефира помогает поддерживать вес на определенном уровне и повышает иммунные силы организма.
Как правильно подготовиться к диете на кефире и картошке
Так как диета отличается строгостью, то за день до начала похудения необходимо сделать разгрузочное меню. Во время диеты не следует потреблять дополнительных продуктов, а при сильном чувстве голода можно выпить стакан минеральной воды. Рацион предполагает частое дробное питание, которое состоит из 4-5 приемов пищи. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Кефир стоит выбирать однопроцентный либо обезжиренный.
Ежедневно необходимо выпивать не меньше 2 литров жидкости, литр из которых должна составлять чистая питьевая вода. В этих целях лучше использовать столовую минеральную воду без газа.
Картофель + кефир — разгрузочная трехдневная диета
Людям, расположенным к полноте, диетологи советуют обращать внимание на непродолжительные разгрузочные диеты.
Они длятся от одного до трех дней, неплохо переносятся и позволяют убрать пару лишних сантиметров в талии или просто поддержать вес в норме, если человек чувствует, что начинает потихоньку «прибавлять».
Диета на отварном картофеле и кефире — одна из таких разгрузок. В свое время ее активно практиковали многие российские знаменитости. Так, на протяжении многих лет эта диета помогает держать форму Ларисе Долиной.
На кефире и картошке любят разгружаться Ангелина Вовк и Вячеслав Зайцев. Создатели методики обещают в среднем снижение веса на 2 килограмма. Но звезды утверждают, что у них были и более впечатляющие показатели — до пяти килограммов всего за три дня.
Правила диеты на кефире и картофеле
Как понятно из названия разгрузки, «сидеть» придется на вареной картошке и обезжиренном кефире. Кисломолочный напиток содержит в себе минимум калорий, в то же время прекрасно сочетается с картофельным крахмалом.
Последний, попадая в желудок и соединяясь в нем с молекулами воды, разбухает и тем самым создает дополнительный объем. Таким образом, худеющий не испытывает голодных мук, ему кажется, что он довольно плотно пообедал. В итоге калорий мало, а сытость присутствует — отсюда и столь стремительное похудение.
Схема питания каждого дня такова: 4 приема пищи, между ними трехчасовой промежуток, перекусы запрещены. Можно пить воду в большом количестве, желательно минеральную, но без газов. Кефир только с 1% содержанием жира, не больше. Картофель лучше варить или запекать прямо в кожуре, а непосредственно перед едой очищать — тогда все полезные микроэлементы и витамины, присутствующие в клубнях, останутся в целости и сохранности.
Рекомендовано подключить мягкие слабительные препараты, лучше на травяной основе.
В принципе, это могут быть самостоятельно заваренные сборы трав. К примеру, такой: в равных по весу частях цветки ромашки и трава душицы смешать. На 25 грамм сбора 1 стакан кипятка. После получасового настаивания процедить и выпить с вечера — утром кишечник отлично очистится. Кроме того, такой настой обладает и прекрасными успокаивающими свойствами, что поможет вам спокойно и легко перенести диету.
Картофельно-кефирная диета: меню на 3 дня
Утренний прием пищи — 200 г картофеля без соли + 200 мл нежирного кефира.
1-й дневной прием пищи — два вареных несоленых клубня + 1 чашка кефира.
2-й дневной прием пищи — 150 г печеной картошки + 200 мл обезжиренного напитка.
Вечерний прием пищи — полторы чашки кефира.
Утренний прием пищи — 200 мл кисломолочного напитка.
1-й дневной прием пищи — 2 печеных несоленых клубня + 150 мл кефира.
2-й дневной прием пищи — одна картофелина без соли + 1 стакан напитка.
Вечерний прием пищи — 150 г запеченной «в мундирах» картошки + 150 мл кефира.
Утренний прием пищи — 2 чашки обезжиренного кефира.
1-й дневной прием пищи — 150 г запеченной «в мундирах» картошки + 250 мл кефира.
2-й дневной прием пищи — одна картофелина, отваренная без соли + 1 стакан напитка.
Вечерний прием пищи — 100 г вареной картошки + 200 мл кефира.
Если три дня столь скромного рациона вам не под силу, попробуйте выдержать однодневную разгрузку на указанных продуктах, чуть сократив вес порций.
Картофельная диета
Плюсы и минусы картофельной диеты для похудения
Главное преимущество картофельной диеты, как и любой практически другой диеты для похудения — в легкой доступности и дешевизне ее основного компонента, богатого витаминами B2 и C, калием, железом, аминокислотами, ценным растительным белком туберином и др. Не совсем справедливы и утверждения по поводу калорийности картофеля — энергетическая ценность 100г вареного овоща без масла составляет всего 70 калорий. К тому же, сидя на картофельной диете для похудения, вы почти не будете испытывать чувство голода, которое отлично утоляет картошка.
Картофельная диета для похудения считается низкокалорийной — всего 1200 калорий в сутки. Это делает ее непригодной для длительного применения, но при ее кратковременном использовании может стать хорошим подспорьем в борьбе с лишним весом.
Варианты меню картофельной монодиеты
Существуют различные варианты картофельной диеты для похудения, отличающиеся по длительности и компонентам.
Картофельная диета для похудения №1.
Длительность от 5 до 10 дней. Завтрак — 1ст. обезжиренного молока, обед — картофельное пюре с зеленью на обезжиренном молоке, ужин — отварной или запеченный картофель, 1 вареное яйцо, листья салата или огурец.
Картофельная диета для похудения №2 – жесткая монодиета
В первые три дня съедать по 1,5кг запеченного в духовке картофеля в 5-6 приемов пищи без масла и соли. В течение дня выпивать 2л воды без газа.
Следующие три дня — по 1,5кг вареного в мундире картофеля. В половину порций можно добавить оливковое масло, лимонный сок, соль.
Еще 3 дня — 1,5 кг картофеля можно запекать в духовке или готовить на пару, а затем делать пюре с добавлением небольшого количества оливкового масла и зелени.
Строгая картофельная диета для похудения является монодиетой, поэтому диетологи не рекомендуют соблюдать ее более 9-ти дней. Каким бы ценным продуктом не был картофель, он не содержит все необходимые для здоровья вещества и элементы.