Овсянка с кефиром — это прекрасный выбор для тех, кто хочет похудеть и улучшить свое пищеварение. Это вкусное и питательное блюдо, которое богато клетчаткой, белками и полезными микроэлементами. Комбинация овсянки и кефира обеспечивает ощущение сытости на долгое время, что поможет контролировать аппетит и избегать перекусов.
Вот несколько лучших рецептов овсянки с кефиром для завтрака:
Фруктовая овсянка: Насыщенная свежими фруктами и ягодами, такая овсянка станет вкусным и полезным началом дня. Положите порцию овсянки в миску, залейте ее кефиром и оставьте на несколько минут для набухания. Затем добавьте нарезанные фрукты (яблоки, бананы, груши) и сверху украсьте ягодами (клубника, малина, черника). Овсянка с орехами и медом: Добавление орехов и меда придает овсянке дополнительный вкус и текстуру. Возьмите порцию овсянки, залейте кефиром и дайте настояться. Затем добавьте грецкие орехи, миндаль или другие предпочитаемые орехи, а также немного меда для сладости.
| Полезные свойства | Описание |
|---|---|
| Богато клетчаткой | Овсянка содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают поддерживать нормальную работу кишечника и контролировать уровень сахара в крови. |
| Низкокалорийность | Овсянка с кефиром — отличный выбор для тех, кто хочет снизить потребление калорий и похудеть. Она насыщает на долгое время и это приносит организму необходимые питательные вещества. |
| Улучшение пищеварения | Комбинация овсянки и кефира способствует укреплению кишечной флоры и улучшению пищеварительного процесса, что положительно сказывается на общем самочувствии. |
Овсянка с кефиром для похудения: польза и вред
Овсянка с кефиром — это прекрасный вариант завтрака для тех, кто стремится похудеть. Овсянка богата клетчаткой, которая обладает способностью нормализовать процесс пищеварения и улучшать обменные процессы в организме. Она также содержит витамины группы В, железо и фосфор, которые не только способствуют улучшению общего состояния организма, но и помогают ускорить обмен веществ.
Кефир в свою очередь является источником белка и кальция, который способствует укреплению костной ткани и улучшению работы нервной системы. Также кефир содержит пробиотики, которые положительно влияют на состояние кишечника и, как следствие, на весь организм в целом.
Польза:
- Ускорение обмена веществ.
- Нормализация процесса пищеварения.
- Укрепление костной ткани.
- Улучшение работы нервной системы.
- Положительное влияние на состояние кишечника.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность (в 100 г) | 53 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 0.8 г |
| Углеводы | 8.5 г |
| Клетчатка | 2.5 г |
| Кальций | 100 мг |
Но необходимо помнить, что овсянка с кефиром не является панацеей для похудения и не способна дать мгновенный результат. Она должна быть частью комплексной программы по снижению веса, которая включает в себя правильное питание и физическую активность. Также следует учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом, прежде чем начать использовать овсянку с кефиром для похудения.
Кроме того, овсянка с кефиром может быть вредна для людей с непереносимостью лактозы, так как кефир содержит молочный сахар. Также следует обратить внимание на калорийность при приготовлении овсянки с добавлением сахара, сливочного масла или других высококалорийных продуктов.
Подсказки и советы
- Главное, овсянку брать мелкую и хорошего качества.
- Обогатить кушанье омега жирными кислотами, можно добавив в кушанье немного молотых семян льна.
- Экспериментируйте с молочными продуктами. Добавьте творог, кефир, ряженку.
- В качестве подсластителя берите сироп топинамбура, мед, фруктозу, нектар агавы.
- Пробуйте вкусовые сочетания: миндаль и манго, голубика и кленовый сироп, шоколад и банан, корица и яблоко, арахисовая паста и банан, ваниль и малина.
- Вкусно запечь в духовке или микроволновке банан. При этом помните, что добавление к ингредиентам бананов срок хранения каши сокращает без заморозки с 4 до 2 дней.
- Баночки с продуктами можно замораживать до месяца. Для заморозки их нужно заполнять продуктами не до краев, а на 2/3 части, чтобы избежать растрескивания тары.
- Не обязательно употреблять овсянку холодной, хотите теплую кашу, подогрейте в микроволновке 1-2 минуты без крышки.
Подготовка к очищению организма геркулесом с кефиром
Диета на кефире и геркулесе, выводящая из организма шлаки и токсины, мягкая, но к ней нужно подготовиться – перейти на разгрузочное питание. Внести коррективы в обычный рацион желательно за 3–5 дней до очищения. Из пищи следует исключить такие продукты:
- колбасные, мясные изделия;
- рыбу, морепродукты;
- молочные продукты (можно употреблять только йогурт и нежирный кефир);
- хлеб, кондитерские изделия, выпечку;
- консервированные и рафинированные продукты;
- алкоголь.
Продуктовую корзину при разгрузочном питании можно разнообразить свежими и тушеными овощами, фруктами, орехами, фундуком, нерафинированными маслами, кашами из цельных круп. Из сладостей допускается употребление меда. Собираясь очищать организм кефирно-геркулесовой смесью, в разгрузочный период в течение дня нужно выпивать до 2 – 2,5 л жидкости. Разрешается употреблять негазированную воду, чай на травах, фреши. Разнообразить скучный рацион помогут специи – гвоздика, перец, имбирь, чеснок, лук.
Как готовить овсянку для диеты или разгрузочного дня
Существует несколько вариантов диетического приготовления овсянки, которые подойдут как для длительной диеты, так и для разгрузочного дня.
Самый простой рецепт – это овсянка, сваренная на воде. Залить овсяные хлопья (1 стакан) водой (3 стакана) и дать настояться 30-40 минут. Затем сварить на среднем огне до готовности, без добавления сахара или соли. В готовую кашу можно добавить немного сухофруктов, орехов или меда.
Каша должна быть жидкой и киселеобразной. В таком виде она лучше справится с задачей избавления от лишнего веса, отеков и будет полезнее для пищеварения.
Еще более полезной и простой в приготовлении будет «ленивая» овсянка, которую готовят с вечера. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений, но обязательной основой являются сами овсяные хлопья, жидкость (вода, молоко, кефир, йогурт, сыворотка или фруктовый сок) и наполнитель (сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орешки, специи, мед или варенье). Рецепт очень простой – залить овсянку жидкостью и оставить на ночь. За это время хлопья разбухнут и станут готовыми к употреблению. Перед самым приемом пищи следует добавить наполнитель и перемешать.
Еще один очень популярный вариант «ленивой» овсянки готовится в банке. Ее также готовят с вечера, но в отличие от приготовления в тарелке или чашке, овсянку в банке можно взять с собой в качестве перекуса или просто съесть по дороге.
Рецепт приготовления несложен. В небольшую баночку засыпать на треть овсяные хлопья, залить жидкостью (молоко или кефир), чтобы она покрывала слой хлопьев, засыпать специи и фрукты (яблоки, бананы, ягоды, корица, имбирь, любые орешки), сверху добавить йогурт без добавок или кисломолочную закваску. Закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром взболтать, и диетическая полезная овсянка готова к употреблению в холодном или согретом виде.
Для приготовления любого из вышеуказанных диетических рецептов овсянки следует использовать крупные хлопья долгого приготовления. В отличие от мелких и «быстрых» хлопьев, они содержат больше полезных веществ, т.к. меньше подвергались обработке.
Вкусный и низкокалорийный рецепт овсянки с медом
Вместо покупных сладостей или хлопьев быстрого приготовления с различными добавками можно приготовить диетическое, но очень вкусное и полезное блюдо. Приготовьте овсянку любым способом – сварите на воде, запарьте на ночь кипятком или молоком и т.д. А перед употреблением в пищу добавьте в готовые хлопья немного меда.
В отличие от овсянки с сахаром вариант с медом содержит меньше калорий, а также очень полезен. Можно разнообразить это блюдо, добавляя в него орешки или сухофрукты.
Овсянка с кефиром для похудения: польза и вред
Оба эти продукта очень полезны для организма, особенно для пищеварительной системы. Они нормализуют работу кишечника и способствуют выведению токсинов. В кефире содержатся лактобактерии, нормализующие микрофлору, в овсе — витамины, микроэлементы и клетчатка.
Такой завтрак обладает рядом полезных свойств:
- снижает уровень холестерина в крови;
- надолго избавляет от чувства голода и наполняет энергией;
- улучшение работы органов ЖКТ;
- общий оздоравливающий эффект;
- выведение токсинов;
- нормализация уровня сахара в крови;
- укрепление нервной системы.
Отзывы и результаты овсянки с кефиром для похудения могут удивить любого, однако параллельно нужно придерживаться и других правил здорового питания. Например, заменять кефир на сладкий йогурт с добавками не рекомендуется.
Такое сочетание продуктов было придумано не просто так. В овсе содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению витаминов и минералов. Кисломолочный напиток нейтрализует ее действие, делая завтрак еще более полезным.
Несмотря на огромную пользу, такая пища имеет и противопоказания. Не следует так завтракать людям с повышенной кислотностью желудочного сока, с хронической диареей, тяжелыми патологиями почек, заболеваниями сердца, гастритами и колитами в острой форме.
В самом овсе нет никакого вреда, но кашу могут сделать вредной такие добавки, как сливочное масло, сахар, варенье и т. д. Также употреблять эту полезную смесь нужно в небольшом количестве только по утрам. В крупе содержатся углеводы, которые в избытке приведут только к увеличению объемов тела.