Окрошка на кефире и минеральной воде

Минеральную воду можно пить не только с целью утоления жажды или лечения, но и для избавления от лишнего веса. Она очищает организм, помогает сжигать жир.

Важно разобраться, как и в каких количествах употреблять минералку для снижения веса.

Можно ли пить?

Похудению способствуют далеко не все виды минеральной воды. Эффект зависит от концентрации солей и других полезных веществ.

Степень минерализации может быть слабой, малой, средней и высокой. В отдельную категорию выделяют пресную минералку.

Для снижения веса необходимо пить столовую воду. Она отлично подходит тем, у кого нет физиологических отклонений. Без нанесения ущерба организму стимулирует обмен веществ, насыщает жизненно-важными веществами.

Жидкость, степень минерализации которой варьируется от 1 до 10 гр. л. причисляют, к лечебно-столовым. Перед ее применением для коррекции массы тела необходимо проконсультироваться со специалистом.

В «лечебной» минеральной воде количество солей больше 10 гр. на л. Она не слишком подходит для борьбы с избыточным весом.

Важный момент связан с наличием в минеральной воде углекислого газа. Газированную жидкость для похудения лучше не использовать, так как она стимулирует газообразование и дискомфорт в области живота. А еще растягивает желудку, ускоряет переваривание пищи и усиливает аппетит.

Сколько пить воды для похудения

На водной диете можно похудеть даже жестко не ограничивая себя в питании и не прилагая для этого больших усилий. Главное – выработать полезные привычки.

Как известно, для водной диеты необходим минимум 21 день. Для ее соблюдения нужно придерживаться основных положений:

• Для снижения аппетита выпивать за полчаса до еды стакан простой воды. Можно в нее добавить несколько капель лимонного сока. Таким образом, часть желудка будет уже наполнена, и человек будет меньше есть;
• Пить воду нужно медленно, небольшими глотками;
• Желательно исключить на это время потребление кофе, ведь он замедляет процесс похудения, а количество чая снизить до половины литра в день;
• В жаркое время жидкость быстрее испаряется, поэтому количество потребляемой воды следует увеличить.

Но, прежде чем садиться на водную диету, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Такой способ похудения противопоказан людям:

• Имеющим проблемы с почками и мочевым пузырем;
• Больным гипертонией;
• При проблемах с ЖКТ и болезнями желудка не стоит в воду добавлять лимонный сок, потому что кислота усугубит имеющиеся проблемы.

Как правильно пить воду для похудения с лимоном

Доктор говорит

Напиток с лимоном содержит те же витамины, которые есть в лимоне. При этом он низкокалорийный. В 100 мл содержится всего 1,2 ккал. Вода с лимоном помогает избавиться от лишних килограммов, но это возможно лишь при комплексном подходе.

Максимального эффекта добиться можно, если ее правильно употреблять.

Напиток должен быть свежим. Лучше пить его сразу же после приготовления. Первый прием должен быть за полчаса до еды. Выпивать за раз можно не более 200 мл. После приема, чтобы не навредить зубной эмали, следует почистить зубы.

Лимонная вода натощак очень полезна для организма. Она способствует активизации обменных процессов и очищению организма, обладает бодрящим действием, помогает активизировать работу почек и печени.

Приготовить напиток просто. Надо из половины лимона выжать сок и залить его теплой водой. 

1. Берем 100 мл воды, несколько кусочков лимона, киви, веточки мяты, зелень петрушки. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере
2. Прекрасным жиросжигающим средством является имбирь. Напиток лучше готовить вечером, а пить с утра. Сок одного лимона заливаем двумя литрами воды, добавляем кусочек имбиря и убираем на ночь в холодильник.

Рекомендации

Соблюдение диеты на лимоне предполагает неуклонное следование ряду правил:

1. Лимон едят отдельно от другой пищи в течение 2 недель или применяют его для разгрузочного дня на лимонной воде с добавлением кайенского перца. Употреблять цитрус с жгучим перцем можно только при абсолютно здоровом желудке.
2. В ежедневном рационе обязательно должны быть фрукты и овощи, не менее 2 видов. Например, на завтрак можно съесть зеленое яблоко, а на ужин можно побаловать себя морковью.
3. Можно есть красное мясо, но только телятину или говядину. А вот от свинины все же стоит отказаться.
4. В меню нужно добавить орехи, которые нейтрализуют сахарозу и фруктозу, благодаря содержанию в составе жирных кислот.
5. Не стоит забывать о рыбе. Ею нужно питаться часто и в небольшом количестве. Присутствующие в составе продукта Омега 3 особенно полезны для женского здоровья.
6. Ни в коем случае не переедать. Лучше съесть меньше и выйти из-за стола слегка голодным, нежели ходить с полным желудком и понимать, что лишний вес совсем не уходит.
7. Запрещено пить газированные и алкогольные напитки.
8. Из рациона следует исключить жареную, жирную, маринованную, копченую, кондитерскую продукцию. Также следует ограничить количество потребляемой соли.
9. Употреблять пищу необходимо медленно и тщательно пережевывая.
10. Питаться следует дробно (до 5 раз в день) и небольшими порциями.
11. Соблюдать питьевой режим. Каждый день выпивать до 2,5 л чистой воды без газов.
12. Кефир нужно выбирать с более свежим сроком годности и невысоким процентом жирности.
13. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Но желательно ужинать не позднее 19.00.

Точное соблюдение этих правил поможет вам быстрее добиться стройной фигуры без вреда для здоровья.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы эффект от похудения был заметен, необходимо определиться с тем, какие продукты, помимо лимона, можно и нельзя есть во время диеты.

В основе лимонной диеты лежит употребление не только цитруса, но и других продуктов. Вот что можно есть:

• фрукты;
• нежирные сорта мяса и рыбы;
• цельнозерновой хлеб;
• каши;
• овощи.

И от чего следует отказаться:

• спиртные и алкогольные напитки;
• кондитерские, сладкие и мучные изделия;
• хлеб из высшего сорта муки;
• жареные, жирные, соленые, маринованные и копченые блюда;
• картофель и другие продукты, в составе которых много крахмала;
• полуфабрикаты;
• консервы;
• чипсы, сухарики;
• фастфуд;
• сливочное масло и сливки.

В небольшом количестве можно есть настоящий горький черный шоколад. Но не более 1 кусочка при завтраке.

Кефир со свеклой для похудения

Особенность этой диеты — ее сезонность . Лучше всего оставаться наедине с картофельным меню в конце лета и в начале осени , в период созревания рассыпчатых корнеплодов. Именно молодая картошка содержит минимум крахмала и максимум витаминов С, В1, В2, РР, а также калия, магния, железа, фосфора, аминокислот и ценного белка туберина. Список полезных веществ, находящихся в картофельных клубнях, достаточно широк, но он не охватывает полный перечень необходимых организму микроэлементов и биологически активных веществ. Поэтому во время недели картофельного питания следует дополнительно принимать комплексы витаминов и минералов.

По окончании картофельной диеты расширять рацион, переходя к обычному питанию, следует постепенно, в течение недели.

Монодиета из одного только картофеля – достаточно сложный и даже суровый вариант, во время которого, из-за предельно низкой калорийности, нередко возникает усталость и апатия.

Легче проходит недельная картофельно-кефирная диета , которая, к тому же, прекрасно очищает организм и поднимает иммунитет. На протяжении семи дней необходимо в первой половине дня питаться картофелем, запеченным либо в отваренным в мундире, а к ужину переходить на кефир самой низкой жирности. Кроме кефира, из напитков допускается только чистая вода. Для такой, также достаточно жесткой, диеты характерна максимальная потеря веса.

Самый щадящий , но наименее эффективный по потере веса вариант недельного рациона на основе картофеля требует отказа от ужина, заменой которому служит стакан кефира с самым низким содержанием жира. Соль, сахар и любые напитки, кроме воды, травяного и зеленого чая, исключаются. В остальном меню этой разновидности картофельной диеты выглядит достаточно разнообразно:

Кефирная диета – относится к наиболее популярным диетам среди лиц, желающих быстро и эффективно избавиться от лишнего веса.
Суть диеты:
При соблюдении кефирной диеты можно избавиться от 8-10 лишних килограмм. Продолжительность такой диеты – 21 день. Быстрое сжигание лишнего веса обусловлено снижением в рационе питания количества легкоусвояемых углеводов. Соблюдая кефирную диету, нужно умерить использование соли до 5 г в день (не более 1 чайной ложки). Пищу следует принимать в 5-6 приемов в определенное время. Повторение кефирной диеты должно быть не ранее, чем через 1-2 месяца.
Описание:
Кефирная диета считается одной из наиболее полезных, поскольку употребление такого продукта, как кефир, помогает улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта. К полезным действиям кефирной диеты также относится очищение организма от шлаков. Однако, перед тем, как принять решение использовать такую диету рекомендуется спросить совета у врача, поскольку длительное соблюдение этой диеты нежелательно.
Плюсы:
К достоинствам кефирной диеты можно отнести то, что в рационе питания главным продуктом является кефир, издавна известный своими полезными свойствами и благоприятным действием на организм. Некрахмалистые овощи можно употреблять в любых количествах. К ним относятся: огурцы, помидоры, редис, салат и ягоды. Мясо, рыбу и молочные продукты нужно выбирать с малым количеством содержания жира.
Минусы:
К запретным продуктам относится сахар, картофель, кондитерские и хлебобулочные изделия. Также следует ограничить потребление воды до 1,5 л в день (включая 1 л кефира).

Существует несколько разновидностей этой диеты, план каждой из них мы представим ниже.
План диеты I:

Исходя из названия диеты, ее длительность в любом из вариантов составляет 10 дней. На протяжении дня не возбраняется пить негазированную минеральную воду. Последний прием пищи должен состояться до 18.00. Перед началом диеты стоит удостовериться в отсутствии проблем со стороны собственного здоровья – при наличии серьезных отклонений от нормы придется перенести диету на другое время или подобрать более щадящий вариант.

Потеря веса на этой диете составляет 4-6 кг.

• Первый день: отварной картофель – 1 кг
• Второй день: белокочанная капуста в свежем виде – 1 кг
• Третий день: отварная свекла – 1 кг
• Четвертый день: морковь в сыром виде – 1 кг
• Пятый день: зеленые яблоки – 1 кг
• Шестой день: огурцы – 1 кг
• Седьмой день: зеленые яблоки – 1 кг
• Восьмой день: нежирное молоко – 1 л
• Девятый день: нежирный кефир или кислое молоко – 1 л
• Десятый день: несоленая постная каша из бурого риса (из 100 г крупы)

В данном варианте продукты, вес которых не оговорен, можно есть до насыщения (не переедая при этом). Потеря веса составляет 6 кг.

• Первый день: гречневая каша, запаренная кипятком еще с вечера, а также нежирное молоко и зеленый чай
• Второй день: нежирный творог – 500 г, а также печеные или свежие зеленые яблоки
• Третий день: каша из бурого риса и домашний томатный сок – 1.5 л
• Четвертый день: отварная рыба – 400 г и зеленые овощи
• Пятый день: гречневая каша, запаренная кипятком еще с вечера, а также нежирное молоко и зеленый чай
• Шестой день: отварная телятина или другое постное мясо – 300 г и зеленые овощи
• Седьмой день: зеленый чай с медом – 1.5 л
• Восьмой день: нежирный кефир – 1.5 л
• Девятый день: минеральная вода – 1.5 л (можно добавлять в стакан дольку лимона)
• Десятый день: постная овсяная каша и любые фрукты

Эта диета позволяет расстаться с 7-10 кг лишнего веса. Здесь также можно без ограничений кушать продукты, вес которых не указан.

• Первый день: отварные яйца – 6-7 шт., нежирное молоко и зеленый чай
• Второй день: отварная нежирная рыба
• Третий день: нежирный творог (не возбраняется подсластить его медом)
• Четвертый день: отварная куриная грудка без шкурки
• Пятый день: картофель в мундире – 5-6 шт.
• Шестой день: отварная телятина или другое постное мясо
• Седьмой день: свежие или отварные овощи (исключение составляет картофель)
• Восьмой день: любые фрукты, за исключением винограда и бананов
• Девятый день: нежирный кефир
• Десятый день: отвар шиповника

Десятидневная диета для похудения вряд ли подойдет тем, кто не привык ограничивать свой рацион скудным набором продуктов. Однако учитывая, каких результатов можно достичь, имеет смысл себя пересилить.

Прохладительные напитки без содержания алкоголя давно завоевали популярность во всем мире. В этом плане отдельно следует сказать о газированной воде, без которой многие люди уже не представляют своей жизни. Её любят во многих странах, но несомненным рекордсменом по потреблению и выпуску такого продукта занимает США, но и в нашей стране её пьют немало. Многие люди до сих пор не могут точно понять — что такое газированная вода вред это или же польза? В этом вопросе следует разобраться подробнее.

О свойствах

Газированная вода представляет собой самую обыкновенную воду, в которую добавлен диоксид углерода (CO2) более известный как углекислый газ. В настоящее время она производится в широком масштабе и доступна огромному количеству лиц, хотя раньше считалась элитным напитком для привилегированных слоев населения.

История газированной воды берет свое начало еще с античных времен. Так, например, известный древнегреческий целитель и философ, Гиппократ, написал ни одну главу собственных медицинских трактатов на тему чудодейственных лечебных свойств воды из минеральных природных источников. Уже в те времена люди задавались вопросом, чем же так полезна газированная вода, проводили небольшие исследования, пытаясь найти ответ на него.

К сегодняшнему дню удалось доподлинно установить, что полезные свойства газированной воды для организма проявляются как при ее употреблении внутрь, так и при наружном использовании.

• Она позволяет быстро утолить жажду, справляется с этой задачей лучше, чем обыкновенная негазированная вода.
• Активизирует выработку желудочного сока. Именно поэтому минеральную воду с газом рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с ЖКТ, страдающим от пониженного уровня кислотности в желудке.
• Диоксид углерода, содержащийся в ней, способен предотвращать размножение бактерий.
• Она отличается высоким уровнем минерализации, содержит нейтральные молекулы, отвечает за обогащение витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.

Минерализованная вода с газом обладает рядом лечебных свойств, способна улучшить общее состояние. Однако при неправильном употреблении она может провоцировать появление побочных эффектов, негативно отразиться на здоровье.

Зачем кефир разбавлять минералкой

Кефир – это полезный напиток, который употребляют просто так сам по себе или делают с ним различные другие блюда. Кефир рекомендован многим для улучшения аппетита, для беременных женщин, для тех, кто находятся на диете.

Кефир обладает мочегонным действием. Поэтому не происходит застоя жидкости  и перегрузки почек. Минеральная вода предупреждает дефицит главных микроэлементов для работы сердца, головного мозга и других органов.

Газированная минеральная вода разбавляет  добавляет пузырьков, по ощущениям делая ее похожей на квас. Еще интересней вкус получится, если взять лечебно-столовую минеральную воду из хлоридно-натриевой группы, то есть соленую минералку вроде «Ессентуков №4».

Зачем разводить кефир (водой ли обычной, минеральной ли, кипяченой и др.) зависит от того, для какой цели необходимо развести напиток. Если вы любите активно  проводить  время – то кефир с минералкой поддержит аминокислотами — 5 % от суточной нормы белка в стакане кефира, пополам разведенного водой.

Кефир разбавленный минералкой хорошо утоляет жажду и улучшает терморегуляцию организма. Его также ценят худеющие: так вкуснее употреблять полагающиеся 1,5-2 л воды в сутки. Но если имеется язва двенадцатиперстной кишки или гастрит с повышенной кислотностью то не рекомендуется разбавлять кефир минералкой.

Сначала тертый огурец и охлажденный кефир перемешивают блендером, далее добавляют зелень, вновь перемешивают, затем вливают охлажденную минеральную воду струйкой, чтобы та шипела, не прекращая помешивать. Теперь разливают в стаканы и можно употреблять (рассчитано на четыре порции).

Как разбавить кефир минералкой

Кефир с минералкой не только утоляет жажду наравне со злаковым напитком, но содержит много белка и пробиотиков, то есть полезных бактерий. Минеральная вода в составе окрошки обогащает ее минералами-союзниками, такими как кальций и магний, необходимых для нормальной работы нервной системы, улучшения питания сердечной мышцы и формирования костной ткани.

По классическому рецепту в состав окрошки входят овощи, яйца, зелень, специи и квас либо кефир. Вопрос о включении в суп мяса или колбасных изделий решает каждая хозяйка в зависимости от вкусов и предпочтений своего семейства. Готовить окрошку желательно за 2-3 часа до подачи на стол, чтобы она настоялась и приобрела любимый и знакомый вкус.

Если окрошка готовится с мясом, в данную емкость следует добавить 200-300 грамм отварной свинины, говядины или 300 грамм хорошей вареной колбасы. Гурманы готовят холодный суп из нескольких сортов мяса, например говядины, телятины и свинины.

В качестве заправки используется кефир, разбавленный минеральной водой из расчета 1:1. Кефир и минералку нужно держать в холодильнике до того момента, когда нужно будет разбавлять сухие ингредиенты, а разбавлять лучше перед самой подачей.